ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες. Σε ένα τηγάνι λιώνετε το μισό βούτυρο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους. Αλατοπιπερώνετε και κρατάτε στην άκρη.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα δεύτερο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο. Χτυπάτε καλά τα αυγά, αλατοπιπερώνετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι.
ΒΗΜΑ 3
Τοποθετείτε πάνω στα αυγά τα σοταρισμένα μανιτάρια και φέτες κασέρι. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας αναδιπλώνετε την ομελέτα σε μισοφέγγαρο και την πιέζετε να ενωθούν τα άκρα της.
ΒΗΜΑ 4
Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή.
