ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κόβετε το καρβέλι οριζόντια σε 3 φέτες πάχους 1½εκ. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το ανθότυρο με το γιαούρτι, τον άνηθο την κάπαρη και τις λιαστές ντομάτες.
ΒΗΜΑ 2
Σε δεύτερο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για το γλάσο, ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν, σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και βάζετε το γλάσο στο ψυγείο.
ΒΗΜΑ 3
Τοποθετείτε σε πιατέλα μία φόρμα δαχτυλίδι, διαμέτρου 15εκ. Βάζετε μέσα στη φόρμα την πρώτη φέτα καρβελιού, στρώνετε πάνω το μισό μίγμα ανθότυρου και ισιώνετε την επιφάνεια. Αραδιάζετε πάνω τις μισές ροδέλες ντομάτας. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία. Τελειώνετε με την τρίτη φέτα από το καρβελάκι και αφαιρείτε τη φόρμα.
ΒΗΜΑ 4
Αλείφετε την αλμυρή τούρτα με το γλάσο, στολίζετε με τα υλικά της διακόσμησης και βάζετε την τούρτα στο ψυγείο για 30 λεπτά και σερβίρετε.
