ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Κόβετε το χταπόδι σε κομμάτια και ψιλοκόβετε τις λιαστές ντομάτες.

ΒΗΜΑ 2

Ρίχνετε τα κομμάτια του χταποδιού και τις ντομάτες σε ένα μπολ και προσθέτετε την κάπαρη, τα αρωματικά, την ψιλοκομμένη πιπερίτσα, το σκόρδο, το λάδι και το ξίδι. Δοκιμάζετε το αλάτι και πασπαλίζετε με αρκετό πιπέρι. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά μαζί, τα σκεπάζετε με μεμβράνη κουζίνας και τα αφήνετε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 24 ώρες. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε.

ΒΗΜΑ 3

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης- Food Styling: Elena Jeffrey