ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3'-4', μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και να αναδείξουν τα αρώματά τους. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα χοντροκόβουμε.
ΒΗΜΑ 2
Πλένουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους.
ΒΗΜΑ 3
Μοιράζουμε το γιαούρτι σε 4 μπολ και τοποθετούμε από πάνω το αχλάδι.
ΒΗΜΑ 4
Περιχύνουμε με το μέλι και προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
ΒΗΜΑ 5
Ολοκληρώνουμε με λίγη κανέλα και σερβίρουμε.
Συνταγή: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
Styling: Τζαννής Σιφναίος, Αγάπη Μιχελή
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφία: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
