Σοβαρές καταστροφές προκάλεσε η μεγάλη πυρκαγιά που ξέσπασε τα ξημερώματα της Δευτέρας 12 Οκτωβρίου 2026 στο Marché des Enfants Rouges, την παλαιότερη σκεπαστή αγορά τροφίμων του Παρισιού.
Το Cantina είχε επισκεφθεί την ιστορική αγορά πριν από λίγους μήνες και είχε περιηγηθεί στους διαδρόμους του, καταγράφοντας φωτογραφικά την αγορά κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της. Παραδοσιακοί πάγκοι τροφίμων συνυπήρχαν με μικρά εστιατόρια και επιχειρήσεις έτοιμου φαγητού, προσελκύοντας κατοίκους της περιοχής και επισκέπτες από διαφορετικές χώρες.
Η φωτιά εκδηλώθηκε περίπου στις 4 τα ξημερώματα στην αγορά της οδού Bretagne, στο 3o διαμέρισμα της γαλλικής πρωτεύουσας, και επεκτάθηκε γρήγορα στον στεγασμένο χώρο. Σύμφωνα με τα γαλλικά μέσα ενημέρωσης, η πυρκαγιά κατέστρεψε περίπου 1.000 τετραγωνικά μέτρα, προκαλώντας την κατάρρευση τμημάτων της μεταλλικής κατασκευής και της στέγης. Δεν αναφέρθηκαν θύματα, ενώ περίπου 20 επαγγελματίες που δραστηριοποιούνταν στην αγορά έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές. Ο δήμαρχος του Paris Centre, Ariel Weil, ανακοίνωσε ότι ο στεγασμένος χώρος της αγοράς καταστράφηκε ολοσχερώς. Τα αίτια παραμένουν υπό διερεύνηση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μια αγορά με ιστορία από το 1615
Το Marché des Enfants Rouges ιδρύθηκε το 1615, επί βασιλείας Λουδοβίκου ΙΓ΄, με την αρχική ονομασία Petit Marché du Marais. Η δημιουργία του συνδέθηκε με την ανάπτυξη του Μαραί, μιας περιοχής που εξελίχθηκε σε σημαντικό οικιστικό και εμπορικό τμήμα του Παρισιού.
Η σημερινή ονομασία του προέρχεται από το ορφανοτροφείο Enfants Rouges, το οποίο λειτουργούσε στην περιοχή από το 1536. Τα παιδιά του ιδρύματος φορούσαν κόκκινες στολές, από τις οποίες προέκυψε η ονομασία «Κόκκινα Παιδιά». Παρότι το ορφανοτροφείο έκλεισε το 1772, το όνομά του διατηρήθηκε στην αγορά.
Το 1912 η αγορά πέρασε στην ιδιοκτησία του Δήμου Παρισιού, ενώ το 1982 εντάχθηκε στον κατάλογο των προστατευόμενων ιστορικών μνημείων της Γαλλίας.
Η λειτουργία της, ωστόσο, δεν υπήρξε αδιάλειπτη. Τη δεκαετία του 1990, λόγω της υποβάθμισης των εγκαταστάσεων, η αγορά έκλεισε και εξετάστηκε το ενδεχόμενο κατεδάφισής της για τη δημιουργία χώρου στάθμευσης. Η κινητοποίηση κατοίκων και επαγγελματιών οδήγησε στη διάσωσή της και, μετά από εργασίες ανακαίνισης, επαναλειτούργησε το 2000.
Πώς έγινε ένας από τους γνωστότερους γαστρονομικούς προορισμούς του Παρισιού
Η επαναλειτουργία του Marché des Enfants Rouges συνοδεύτηκε από σημαντικές αλλαγές στη σύνθεση των καταστημάτων του. Δίπλα στους παραδοσιακούς πωλητές τροφίμων άρχισαν να εγκαθίστανται μικρές επιχειρήσεις εστίασης, προσφέροντας έτοιμα γεύματα που μπορούσε κανείς να καταναλώσει επιτόπου.
Η αλλαγή αυτή ενισχύθηκε ιδιαίτερα μετά το 2005, όταν η ανάπτυξη της εστίασης συνέβαλε στην προσέλκυση περισσότερων επισκεπτών. Η αγορά διατήρησε καταστήματα με φρούτα, λαχανικά, τυριά, κρασιά, λουλούδια και άλλα προϊόντα, ενώ παράλληλα απέκτησε έναν έντονα πολυπολιτισμικό γαστρονομικό χαρακτήρα.
Στους διαδρόμους της μπορούσε κανείς να βρει γαλλικές, ιαπωνικές, μαροκινές, ιταλικές και αφρικανικές γεύσεις. Πολλές επιχειρήσεις διέθεταν ανοιχτούς πάγκους παρασκευής φαγητού και περιορισμένο αριθμό τραπεζιών, ενώ αρκετοί επισκέπτες επέλεγαν να πάρουν το γεύμα τους σε πακέτο.
Ανάμεσα στα γνωστά καταστήματα ήταν το Chez Taeko, με ιαπωνικές σπεσιαλιτέ και bento, καθώς και το Chez Alain Miam Miam, γνωστό για τα σάντουιτς και τις galettes του. Στην αγορά λειτουργούσαν επίσης επιχειρήσεις που σέρβιραν κουσκούς, ταζίν και πιάτα από διαφορετικές περιοχές της Αφρικής και της Μεσογείου.
Αυτή η συνύπαρξη παραδοσιακού εμπορίου και εστίασης είχε συμβάλει στην καθιέρωση της αγοράς ως γαστρονομικού προορισμού, χωρίς να περιορίζεται αποκλειστικά στους τουρίστες. Το Marché des Enfants Rouges εξακολουθούσε να εξυπηρετεί τους κατοίκους της περιοχής, ενώ αποτελούσε και δημοφιλή στάση για όσους επισκέπτονταν το Μαραί.
Η διεθνής αναγνώρισή του αποτυπώθηκε και στην κατάταξη του αμερικανικού περιοδικού Food & Wine, το οποίο τον Απρίλιο του 2026 συμπεριέλαβε το Marché des Enfants Rouges στην 5η θέση μεταξύ των καλύτερων αγορών φαγητού και ποτού στον κόσμο.
Τι γνωρίζουμε για την αποκατάσταση της αγοράς
Η πυρκαγιά της 12ης Οκτωβρίου προκάλεσε εκτεταμένες καταστροφές σε έναν χώρο που λειτουργούσε ως αγορά ήδη από τον 17ο αιώνα. Σύμφωνα με τις δηλώσεις των πυροσβεστικών αρχών, ο στεγασμένος χώρος και η μεταλλική κατασκευή υπέστησαν πολύ σοβαρές ζημιές.
Το γαλλικό υπουργείο Πολιτισμού, σε ανακοίνωσή του, χαρακτήρισε την αγορά μερικώς κατεστραμμένη και εξέφρασε τη συμπαράστασή του στους εμπόρους, στους τεχνίτες και στους επαγγελματίες της εστίασης που επλήγησαν. Η διαφορά στις περιγραφές αφορά την αποτίμηση της συνολικής καταστροφής του ιστορικού χώρου, η οποία δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.
Μέχρι το απόγευμα της 12ης Οκτωβρίου δεν είχε ανακοινωθεί χρονοδιάγραμμα αποκατάστασης ή επαναλειτουργίας. Το καθεστώς προστασίας της αγοράς ως ιστορικού μνημείου αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα για τις εργασίες που θα απαιτηθούν.
Η ιστορική αγορά του Μαραί είχε αντιμετωπίσει στο παρελθόν τον κίνδυνο οριστικού κλεισίματος και κατεδάφισης. Η επαναλειτουργία της το 2000 και η μετέπειτα ανάπτυξή της είχαν δημιουργήσει έναν χώρο που συνδύαζε το εμπόριο τροφίμων με τη σύγχρονη γαστρονομία. Μετά την πυρκαγιά, το βασικό ζήτημα είναι πλέον η δυνατότητα αποκατάστασης του ιστορικού κτιρίου και η επιστροφή των επαγγελματιών που δραστηριοποιούνταν εκεί.
Σύμφωνα με τα γαλλικά μέσα ενημέρωσης, η πυρκαγιά κατέστρεψε ολόκληρο το στεγασμένο τμήμα της αγοράς. Προς το παρόν τα αίτια της πυρκαγιάς δεν έχουν γίνει γνωστά.
