ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτουμε τη φέτα χοντροτριμμένη και ανακατεύουμε απαλά.
ΒΗΜΑ 4
Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς να το δουλέψουμε υπερβολικά.
ΒΗΜΑ 5
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μικρό βουτυρωμένο ή αντικολλητικό ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα.
ΒΗΜΑ 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30΄-35΄, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
ΒΗΜΑ 7
Αφήνουμε να σταθεί για 10΄, κόβουμε σε 4 μερίδες και σερβίρουμε.
Συνταγή: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
Styling: Τζαννής Σιφναίος, Αγάπη Μιχελή
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφία: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
