ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Στραγγίζουμε καλά τον τόνο και τα βρασμένα φασόλια.
ΒΗΜΑ 2
Κόβουμε την ντομάτα και το αγγούρι σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
ΒΗΜΑ 3
Τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ τα φασόλια, τα λαχανικά και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε τον τόνο σε μεγάλα κομμάτια.
ΒΗΜΑ 4
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
ΒΗΜΑ 5
Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να μη διαλυθεί ο τόνος.
ΒΗΜΑ 6
Αφήνουμε τη σαλάτα για 10΄ να ενωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.
Συνταγή: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
Styling: Τζαννής Σιφναίος, Αγάπη Μιχελή
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφία: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
