CINAPOS

Το Cinapos στο Θησείο είναι ένα αστικό μεζεδοπωλείο-εστιατόριο που φέρνει μια φρέσκια, γευστική πνοή στην ιστορική γειτονιά. Με έμφαση στην εντοπιότητα και την εποχικότητα, η κουζίνα του αντλεί έμπνευση από την οικειότητα του κυριακάτικου τραπεζιού, φιλτραρισμένη μέσα από τις μνήμες και τη δημιουργική ματιά του σεφ Πάνου Ιωαννίδη. Στη ζεστασιά μιας παλιάς αυλής, το τραπέζι γεμίζει με χειροποίητες αλοιφές και γνώριμα πιάτα που ξυπνούν αναμνήσεις: τσιγεροσαλάτα, τσιγαριαστά χόρτα με τριμμένη ντομάτα, αχνιστά μύδια με σουτζούκι, αλλά και κοτόπουλο ή αρνάκι στον φούρνο με πατάτες. Η λίστα κρασιών εστιάζει σε μικρούς Έλληνες παραγωγούς και φυσικά κρασιά πλάι σε μια εκτενέστατη λίστα αποσταγμάτων. Το Cinapos ισορροπεί με φυσικότητα ανάμεσα στο μοντέρνο μεζεδοπωλείο και το comfort εστιατόριο, αποτελώντας ένα ζεστό, αγαπημένο στέκι για παρέες που εκτιμούν το καλό φαγητό.