Με περίπου 20 ευρώ μπορούμε να οργανώσουμε πέντε βραδινά γεύματα για δύο άτομα; Βάλαμε ένα συγκεκριμένο όριο στο καλάθι και επιλέξαμε απλά υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικούς τρόπους μέσα στην εβδομάδα.
Το ζητούμενο δεν είναι να γεμίσουμε το καλάθι με τα φθηνότερα τρόφιμα που βρίσκουμε στο ράφι ούτε να καταλήξουμε να τρώμε πέντε ημέρες μακαρόνια. Η λογική είναι διαφορετική: επιλέγουμε λίγα βασικά τρόφιμα, όπως όσπρια, αυγά, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά και λαχανικά, και τα αξιοποιούμε σε περισσότερα από ένα γεύματα.
Δείτε επίσης
Τι μαγειρεύουμε με 8 ευρώ: Εβδομαδιαίο μενού για τετραμελή οικογένεια
Μπορούν δύο άτομα να φάνε 5 βραδινά με περίπου 20 ευρώ;
Ναι, γίνεται, εφόσον στο σπίτι υπάρχουν ήδη βασικά υλικά όπως ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ξίδι. Με φακές, ζυμαρικά, αυγά, πατάτες, λαχανικά, γιαούρτι και λίγη φέτα μπορούμε να οργανώσουμε 10 μερίδες, δηλαδή πέντε διαφορετικά βραδινά για δύο άτομα.
Τι αγοράζουμε με 20 ευρώ για 5 βραδινά
Για τα πέντε βραδινά επιλέγουμε:
– 500 γρ. φακές: 1–2 €
– 500 γρ. ζυμαρικά: 0,60–1,20 €
– 6 αυγά: 2–3,50 €
– 1,5 κιλό πατάτες: 1,50–2,50 €
– 1 κιλό ντομάτες: 1,50–2,50 €
– 1 κιλό κρεμμύδια: 1–2 €
– 500 γρ. καρότα: 0,70–1,20 €
– 600 γρ. γιαούρτι: 1,50–2,50 €
– 200 γρ. φέτα: 2,50–3,50 €
– 1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα ή passata: 0,50–1 €
Ανάλογα με το κατάστημα, τη μάρκα που θα επιλέξουμε και τις τιμές των φρέσκων προϊόντων, το συνολικό κόστος μπορεί να κινηθεί γύρω από τα 20 ευρώ.
Υπολογίζουμε την τιμή ολόκληρης της συσκευασίας που πρέπει να αγοράσουμε και όχι μόνο την ποσότητα που χρησιμοποιούμε. Αν, για παράδειγμα, χρειαστούμε 250 γρ. φακές, στο καλάθι υπολογίζουμε κανονικά τη συσκευασία των 500 γρ. Το υπόλοιπο δεν χάνεται, αλλά χρησιμοποιείται σε επόμενο γεύμα.
Σημείωση: Οι τιμές καταγράφηκαν τον Σεπτέμβριο του 2026 και είναι ενδεικτικές. Μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το κατάστημα, την περιοχή και τις προσφορές που ισχύουν κάθε περίοδο.
5 οικονομικά βραδινά για δύο άτομα
1ο βραδινό: Φακές σαλάτα με ντομάτα και κρεμμύδι
Οι φακές δεν χρειάζεται να γίνουν απαραίτητα σούπα. Βράζουμε περίπου τη μισή συσκευασία, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις συνδυάζουμε με ντομάτα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ελαιόλαδο και ξίδι αρκούν για το ντρέσινγκ, ενώ λίγη φέτα μπορεί να προστεθεί στο τέλος. Έτσι, έχουμε ένα εύκολο βραδινό και ταυτόχρονα κρατάμε τις υπόλοιπες φακές για ένα διαφορετικό πιάτο μέσα στην εβδομάδα. Αν αγαπάτε τις φακές, εδώ θα βρείτε 40 εντελώς διαφορετικές συνταγές.
2ο βραδινό: Ομελέτα με πατάτες, κρεμμύδι και φέτα
Με αυγά, πατάτες, κρεμμύδι και λίγη φέτα έχουμε τα βασικά για μια χορταστική ομελέτα. Οι πατάτες μπορούν να ψηθούν πρώτα στον φούρνο ή στο τηγάνι και στη συνέχεια να προστεθούν στα αυγά. Μια απλή ντοματοσαλάτα στο πλάι συμπληρώνει το γεύμα. Δείτε επίσης 30 διαφορετικές εκδοχές και πώς θα βγουν έξτρα αφράτες.
3ο βραδινό: Ζυμαρικά με ντομάτα και φέτα
Για δύο μερίδες αρκεί περίπου η μισή συσκευασία ζυμαρικών. Με ψιλοκομμένη ντομάτα ή passata, λίγο κρεμμύδι και φέτα έχουμε μια απλή μακαρονάδα χωρίς να χρειαστεί να αγοράσουμε επιπλέον υλικά. Ρίγανη, μπούκοβο, κάππαρη, ελιές, πιπέρι ή κάποιο άλλο μυρωδικό που υπάρχει ήδη στο ντουλάπι μπορούν να αλλάξουν εύκολα το τελικό αποτέλεσμα. Δείτε επίσης 13 συνταγές για εύκολες, ντοματένιες μακαρονάδες.
4ο βραδινό: Πατάτες και καρότα φούρνου με αυγά και γιαούρτι
Οι πατάτες επιστρέφουν στο τραπέζι, αλλά αυτή τη φορά με διαφορετικό τρόπο. Τις ψήνουμε μαζί με καρότα και τις συνοδεύουμε με αυγά, βραστά ή ποσέ. Το γιαούρτι μπορεί να γίνει μια γρήγορη σάλτσα με ε.π. ελαιόλαδο και μυρωδικά. Αν υπάρχει λεμόνι στο σπίτι, λίγες σταγόνες αρκούν για να της δώσουν οξύτητα. Δείτε επίσης 20 συνταγές με τις πατάτες πρωταγωνιστές και όχι σε δεύτερο ρόλο.
5ο βραδινό: Ζυμαρικά με φακές και ντομάτα
Το τελευταίο γεύμα είναι ουσιαστικά η αξιοποίηση όσων έχουμε κρατήσει από τις προηγούμενες ημέρες. Οι υπόλοιπες φακές μαγειρεύονται με κρεμμύδι, καρότο και ντομάτα και συνδυάζονται με τα ζυμαρικά που έχουν απομείνει. Έτσι, δύο προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε ήδη μέσα στην εβδομάδα δίνουν ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο χωρίς να χρειάζεται να προσθέσουμε κάτι καινούργιο στο καλάθι.
Αν σας φαίνεται ασυνήθιστος ο συνδυασμός και δεν γνωρίζετε πώς να το μαγειρέψετε δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Πώς οργανώνουμε οικονομικά τα γεύματα της εβδομάδας
Όταν ψωνίζουμε με συγκεκριμένο προϋπολογισμό, η τιμή ενός προϊόντος δεν είναι το μοναδικό κριτήριο. Σημασία έχει και πόσα διαφορετικά γεύματα μπορεί να μας δώσει.
Οι φακές, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται σε δύο διαφορετικά πιάτα. Το ίδιο συμβαίνει με τις πατάτες, τα αυγά, την ντομάτα και τα ζυμαρικά. Αντί να αγοράζουμε ένα διαφορετικό σύνολο υλικών για κάθε βραδινό, ξεκινάμε από έναν μικρό βασικό κορμό και αλλάζουμε τους συνδυασμούς.
Τι μας μένει από το καλάθι στο τέλος
Ανάλογα με τις ποσότητες που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί στο τέλος των πέντε ημερών να έχουν απομείνει λίγο γιαούρτι, κρεμμύδια, καρότα ή πατάτες. Δεν πρόκειται για τρόφιμα που αγοράστηκαν χωρίς λόγο. Μπορούν να περάσουν στο μαγείρεμα των επόμενων ημερών, σε μια σαλάτα, μια σούπα, μια σάλτσα ή ένα ακόμη γρήγορο γεύμα.
Το καλάθι των 20 ευρώ, τελικά, δεν βασίζεται σε κάποιο ιδιαίτερο κόλπο. Βασίζεται περισσότερο στον προγραμματισμό: αγοράζουμε τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν περισσότερες από μία φορές, συνδυάζουμε όσα ήδη έχουμε και αποφεύγουμε να αγοράζουμε ένα καινούργιο υλικό για κάθε συνταγή. Με αυτόν τον τρόπο, ένα σχετικά μικρό καλάθι μπορεί να δώσει πέντε διαφορετικά βραδινά για δύο άτομα χωρίς να τρώμε κάθε μέρα το ίδιο φαγητό.
Δείτε επίσης
Cucina Povera: 16 νόστιμες συνταγές που κοστίζουν λιγότερο από 8€
Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ
Πώς να ξοδεύουμε λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: 30 πρακτικές συμβουλές για οικονομία
