Με μια σειρά ανανεωμένων χώρων εστίασης και ένα νέο γαστρονομικό concept που φέρει την υπογραφή του Executive Chef, Κώστα Αθανασίου, το Divani Apollon Palace & Thalasso επιχειρεί να συνδέσει κάθε στιγμή της ημέρας με μια διαφορετική εμπειρία φαγητού και ποτού. Το αποτέλεσμα είναι μια γαστρονομική περιήγηση που εκτείνεται από το πρωινό μέχρι το ηλιοβασίλεμα, με σταθερό φόντο τη θάλασσα της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Τι αλλάζει φέτος στο Divani Apollon Palace & Thalasso
Στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, το καλοκαίρι έχει τον δικό του ρυθμό. Ξεκινά με θέα στο γαλάζιο, συνεχίζεται ανάμεσα σε πισίνες και παραλίες και ολοκληρώνεται με βραδιές δίπλα στη θάλασσα. Σε αυτή τη διαδρομή, η γαστρονομία αποκτά ολοένα και πιο κεντρικό ρόλο, με τους χώρους φιλοξενίας να επενδύουν σε εμπειρίες που ξεπερνούν τα όρια του κλασικού ξενοδοχειακού εστιατορίου.
Το Divani Apollon Palace & Thalasso ακολουθεί αυτή την τάση, παρουσιάζοντας μια ανανεωμένη πρόταση που απλώνεται σε διαφορετικά σημεία του resort και επιχειρεί να αποτυπώσει διαφορετικές εκφάνσεις του σύγχρονου καλοκαιρινού τρόπου ζωής.
Πρωινό στο Anemos Restaurant
Για πολλούς ταξιδιώτες, το πρωινό αποτελεί την πρώτη επαφή με έναν τόπο φιλοξενίας. Το ανανεωμένο Anemos Restaurant δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα σε αυτή την εμπειρία. Ο χώρος κινείται σε μια λογική φωτεινή και ανοιχτή, αξιοποιώντας τη θέα προς το γαλάζιο, ενώ η έμφαση δίνεται στην ποιότητα και τη φρεσκάδα των επιλογών. Το live cooking προσθέτει μια πιο διαδραστική διάσταση στο πρωινό, καθώς ορισμένες παρασκευές ολοκληρώνονται μπροστά στους επισκέπτες, ενώ παράλληλα υπάρχουν και επιλογές grab & go για όσους προτιμούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με μεγαλύτερη ευελιξία. Η φιλοσοφία του ακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις της ξενοδοχειακής γαστρονομίας, όπου το πρωινό αντιμετωπίζεται ως μια αυτόνομη εμπειρία.
Καλοκαιρινή ραστώνη στο Meltemi Poolside Bar Restaurant
Καθώς η μέρα προχωρά, το ενδιαφέρον μεταφέρεται γύρω από τις πισίνες του resort. Εκεί βρίσκεται το ανανεωμένο Meltemi Poolside Bar Restaurant. Η λογική εδώ δεν είναι το επίσημο γεύμα, αλλά οι μικρές και μεγαλύτερες στάσεις που κάνουν οι επισκέπτες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Cocktails, δροσιστικά ποτά και γευστικές επιλογές που μπορούν να συνοδεύσουν από μια σύντομη παύση μέχρι πολλές ώρες παραμονής δίπλα στο νερό, συνθέτουν το σκηνικό. Η ατμόσφαιρα παραμένει ανεπιτήδευτη, με το στοιχείο της άνεσης να κυριαρχεί, χωρίς όμως να απουσιάζει η προσεγμένη αισθητική που χαρακτηρίζει συνολικά το χώρο.
Φρέσκα θαλασσινά στο Mythos Beach Bar
Λίγα βήματα από τη θάλασσα, το Mythos Beach Bar αντλεί έμπνευση από μία από τις πιο οικείες εικόνες του ελληνικού καλοκαιριού: την ταβέρνα δίπλα στο κύμα. Δεν αναπαράγει αυτούσια το κλασικό μοντέλο αλλά επιχειρεί να το επαναπροσεγγίσει μέσα από μια πιο σύγχρονη αισθητική. Στο επίκεντρο βρίσκονται τα φρέσκα θαλασσινά και η χαλαρή διάθεση που συνδέεται με το φαγητό στην παραλία, σε ένα περιβάλλον όπου η θάλασσα δεν αποτελεί απλώς θέα αλλά κομμάτι της συνολικής εμπειρίας.
Στο Atlantis Lounge για sushi με θέα το ηλιοβασίλεμα
Υπάρχουν ορισμένα σημεία στην Αθηναϊκή Ριβιέρα που είναι σαν να έχουν σχεδιαστεί για τα ηλιοβασιλέματα. Το Atlantis Lounge φιλοδοξεί να είναι ένα από αυτά. Η ανανεωμένη βεράντα με θέα στον Σαρωνικό γίνεται το σκηνικό για τις απογευματινές και βραδινές ώρες, όταν η θερμοκρασία πέφτει και η διάθεση αλλάζει. Το μενού συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής κουζίνας με επιλογές sushi, μια συνύπαρξη που αντικατοπτρίζει τον πιο διεθνή και κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του χώρου. Η καθημερινή live μουσική λειτουργεί ως φυσική συνέχεια της εμπειρίας, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που δεν βασίζεται μόνο στις γεύσεις, αλλά και στην αίσθηση του τόπου και της στιγμής.
Στο Apollon Cantina για snacks και ροφήματα
Το Apollon Beach ολοκληρώνει την εμπειρία με το νέο Apollon Cantina, το οποίο εισάγει μια σύγχρονη προσέγγιση στο all day beach fun. Με επίκεντρο το grab & go concept, προτείνει μια σειρά από snacks, wraps, fruit bowls, yoghurt bowls και δροσιστικά ροφήματα που απευθύνονται σε όσους αναζητούν κάτι εύκολο και ελαφρύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πρόκειται για μια προσέγγιση που συνδέεται με τον σύγχρονο τρόπο διακοπών και αναψυχής, όπου η ευκολία και η ταχύτητα συνυπάρχουν με την αναζήτηση ποιοτικών επιλογών.
Η ανανέωση των χώρων εστίασης στο Divani Apollon Palace & Thalasso δίνει στους επισκέπτες περισσότερες επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας. Από το πρωινό και τις γεύσεις δίπλα στο κύμα μέχρι τις βραδινές εξόδους με θέα στον Σαρωνικό, η γαστρονομική εμπειρία αποτελεί πλέον ένα από τα βασικά στοιχεία της συνολικής πρότασης του resort στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.
Περισσότερες πληροφορίες στο divaniapollonhotel.com
