Εκτός από ηλιόλουστες ημέρες, η άνοιξη φέρνει μαζί της και αρκετές αλλεργίες, που επηρεάζουν αρνητικά την καθημερινότητά μας. Ακολουθώντας, ωστόσο, ένα συγκεκριμένο πλάνο διατροφής μπορούμε να αμβλύνουμε τα συμπτώματα.
Η άνοιξη είναι στον αέρα και μαζί της δισεκατομμύρια μικροσκοπικοί κόκκοι γύρης που προκαλούν αλλεργικά συμπτώματα σε εκατομμύρια ανθρώπους. Η ένταση και η σοβαρότητα αυτών των συμπτωμάτων επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις διατροφικές μας συνήθειες. Ειδικότερα, ο δυτικός τρόπος διατροφής μπορεί να επιδεινώσει ορισμένα συμπτώματα. Έτσι, δίαιτες υψηλές σε θερμίδες, ζωικά λιπαρά, κορεσμένα λίπη, χοληστερόλη, υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης και χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών σχετίζονται με αυξημένα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων.
Αντίθετα, οι χορτοφαγικές/μεσογειακές δίαιτες λειτουργούν προστατευτικά. Η υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής άλεσης και ελαιόλαδου, στοιχεία της μεσογειακής ή φυτοφαγικής διατροφής, συσχετίζονται με μείωση της αλλεργικής φλεγμονής και λιγότερα συμπτώματα.
Ποια θρεπτικά συστατικά βοηθούν
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά φαίνεται ότι έχουν προστατευτικό ρόλο, κυρίως μέσω της ρύθμισης της φλεγμονής και της υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Διατροφικές ίνες, που βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, προάγουν την υγεία του εντέρου και ενισχύουν την παραγωγή αντιφλεγμονωδών μεταβολιτών, μειώνοντας την υπερδραστηριότητα των αλλεργικών αποκρίσεων.
• Αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες και οι βιταμίνες Α, C και E, μπορούν να περιορίσουν την οξειδωτική φθορά και τη φλεγμονή στους ιστούς της μύτης και των αεροφόρων οδών.
• Ιχνοστοιχεία και μέταλλα, όπως ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και ο σίδηρος, ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και προάγουν την ανοχή απέναντι στα αλλεργιογόνα.
• Ω-3 λιπαρά οξέα από τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια ή οι ξηροί καρποί φαίνεται ότι μειώνουν τη φλεγμονώδη απόκριση που σχετίζεται με τις αλλεργικές αντιδράσεις.
Η ενσωμάτωση αυτών των συστατικών σε μια ισορροπημένη δίαιτα, με βάση τα φυτικά τρόφιμα, μπορεί να υποστηρίξει την καθημερινή διαχείριση των συμπτωμάτων της εποχικής αλλεργίας, σε συνδυασμό πάντα με τις συμβατικές θεραπείες.
Διαβάστε επίσης:
Χοληστερίνη: Ποιες τροφές βοηθούν και ποιες χρειάζονται μέτρο
Σάκχαρο μετά το φαγητό: Πώς να αποφύγετε τις απότομες αιχμές γλυκόζης (spikes)
Η αλλεργική ρινίτιδα
Μία από τις πιο συχνές αλλεργίες που εμφανίζονται αυτή την εποχή είναι η αλλεργική ρινίτιδα, που συχνά συνυπάρχει με άσθμα και επιπεφυκίτιδα. Αποτελεί μία από τις πιο κοινές χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις και ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, που επηρεάζει πάνω από 500 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Στην Ευρώπη, η συχνότητα εμφάνισης της αλλεργικής ρινίτιδας σε ορισμένες χώρες μπορεί να φτάνει έως και το 50% του πληθυσμού.
Τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας είναι:
• Κνησμός στη μύτη, στον ουρανίσκο, στον λαιμό και στα μάτια
• Φτέρνισμα
• Ρινική συμφόρηση
• Καταρροή
• Δακρύρροια
• Μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια
Πώς οι εποχικές αλλεργίες επηρεάζουν το δέρμα
Ενώ το φτέρνισμα και τα μάτια που δακρύζουν είναι συνηθισμένα συμπτώματα, οι αλλεργίες μπορούν επίσης να επηρεάσουν το δέρμα. Συγκεκριμένα:
• Φλεγμονή και κοκκινίλα. Όταν το σώμα έρχεται σε επαφή με αλλεργιογόνα όπως η γύρη, απελευθερώνει ισταμίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Αυτό οδηγεί σε κόκκινο, πρησμένο και ερεθισμένο δέρμα, ιδιαίτερα γύρω από τα μάτια και τη μύτη.
• Ξηρότητα και ξεφλούδισμα. Οι αλλεργίες μπορούν να διαταράξουν τον επιδερμικό φραγμό, οδηγώντας σε αυξημένη απώλεια υγρασίας.
• Κνίδωση και εξανθήματα. Ορισμένα άτομα εμφανίζουν κνίδωση ή εξανθήματα ως αλλεργική αντίδραση.
• Μαύροι κύκλοι και πρησμένα μάτια. Οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν διαστολή των αιμοφόρων αγγείων κάτω από τα μάτια, οδηγώντας σε μαύρους κύκλους και πρήξιμο.
Διαβάστε επίσης:
Mακροζωία και διατροφή: 6 τροφές που απέφευγαν όσοι έφτασαν τα 100
Πρωτεΐνη: Οι ανάγκες ανά ηλικιακή ομάδα και η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη
