Το ταχίνι έχει κερδίσει θέση στην καθημερινή μας διατροφή και αποτελεί βασικό συστατικό στην κουζίνα, όχι μόνο για τα πρωινά ή τα αλμυρά πιάτα αλλά και για τα γλυκά και τα διάφορα σνακ. Έχει βελούδινη υφή και πλούσια, χαρακτηριστική γεύση που δίνει σε όλες τις συνταγές βάθος και πολυπλοκότητα. Από τα τρουφάκια, τις μπάρες, το ρυζόγαλο, τα κέικ και τα πιτάκια, μέχρι τα πιο σύγχρονα overnight oats, συγκεντρώσαμε 18 ιδέες που δείχνουν πώς το ταχίνι μπορεί να προσαρμοστεί σε κάθε συνταγή και να κλέψει την παράσταση.
Οι 18 συνταγές με ταχίνι που κλέβουν την παράσταση
Τρουφάκια σοκολάτας με ταχίνι και χουρμάδες σε 15′
Για εκείνους που νηστεύουν ή ακολουθούν μια vegan ή low calorie διατροφή, αυτά τα τρουφάκια ταχινιού είναι η ιδανική λύση για γλυκάκι. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cookies με ταχίνι
Πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης, αποτελούν μια υπέροχη επιλογή για το σχολείο, το γραφείο, το τσάι ή τον καφέ, για τη νηστεία και όχι μόνο! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπισκότα με δημητριακά ρυζιού, ταχίνι και μέλι
Αυτά τα μπισκότα με μέλι και δημητριακά ρυζιού που μας προτείνει ο σεφ Ανδρέας Λαγός μάς δίνουν άλλη μια υγιεινή επιλογή για καθημερινό σνακ. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Υγιεινό σνακ για τα παιδιά: cookies με ταχίνι, χωρίς ζάχαρη
Αυτά τα cookies με ταχίνι, μέλι και λευκή σοκολάτα, είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Είναι ιδανική επιλογή για σνακ στο σχολείο αφού τα παιδιά θα τα λατρέψουν! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Νηστίσιμα brownies με ταχίνι
Τα brownies με ταχίνι, αλλά στην «αθώα» εκδοχή τους. Είναι ιδανικά για το γραφείο ή το σχολείο ακόμη και στις περιόδους νηστείας, και όχι μόνο. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cookies με βρώμη, μέλι και ταχίνι
Σε μια νηστίσιμη και υγιεινή εκδοχή, χωρίς αυγά και ζάχαρη τα μπισκότα αυτά έχουν ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσεων από ξηρούς καρπούς, κακάο, ταχίνι και μέλι. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο
Το δημοφιλές υγιεινό σνακ ενέργειας δε θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα μας. Εδώ προσθέτουμε και άλλη μια εκδοχή της ίδιας συνταγής με φιστικοβούτυρο. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κέικ πορτοκαλιού με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Τα κέικ, στην απλούστερη ή πιο πολύπλοκη εκδοχή τους, συνοδεύουν τέλεια τον πρωινό ή απογευματινό καφέ. Βάλτε στη λίστα με τα αγαπημένα σας και αυτή την πορτοκαλένια εκδοχή. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κεκάκια με χαλβά και γλάσο από ταχίνι και μαστίχα
Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, αυτά τα κέικ με ταχίνι και μαστίχα θα σας ενθουσιάσουν. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κέικ σοκολάτας με γέμιση μους ταχινιού και καραμέλα
Ένα λίγο πιο μπελαλίδικο κέικ που όμως αξίζει το κάθε λεπτό που θα αφιερώσετε για να το φτιάξετε. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τάρτα με μήλο, χαλβά, σταφίδες, σοκολάτα και ταχίνι
Ένα κέικ από μήλα, τώρα μάλιστα που είναι και η εποχή τους! Σκέφτεστε καλύτερο ξεκίνημα για τη μέρα σας από αυτό; Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πάστα φλόρα με ταχίνι
Μια απίστευτα λαχταριστή πάστα φλόρα με ταχίνι στη ζύμη και λαχταριστή μαρμελάδα της επιλογής σας στη γέμιση. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ρυζόγαλο με ταχίνι
Το ρυζόγαλο είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα όλης της οικογένειας. Σε αυτή τη συνταγή αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με μέλι και προσθέτουμε ταχίνι που του δίνει ακόμη πιο ξεχωριστή γεύση. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Overnight oats: κρέμα βρώμης με ταχίνι και καρύδια
Ο Λάμπρος Βακιάρος φτιάχνει ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό με βρώμη που μουλιάζει αποβραδίς. Τόσο νόστιμο που θα το φτιάχνετε συνέχεια! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ταχινομπουρεκάκια Μακεδονίας
Τα ταχινομπουρεκάκια, τραγανά «πουράκια» με φύλλο κρούστας, παραγεμισμένα με ταχίνι, καρυδόψιχα και σταφίδες. Μια συνταγή από τη Βόρεια Ελλάδα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ταχινοπιτάκια
Λένε ότι είναι ιδανικά για την περίοδο της νηστείας, όμως αυτά τα πιτάκια με την ξεχωριστή και πολύ νόστιμη γεύση από το ταχίνι, αποτελούν τον καλύτερο συνοδό για τον καφέ και τα ζεστά ροφήματα, όλες τις εποχές του χρόνου. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ταχινοπιτάκια σιροπιαστά
Άλλη μια συνταγή για ταχινοπιτάκια αλλά αυτή τη φορά ως σιροπιαστό γλυκάκι. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Παραδοσιακές ταχινόπιτες
Νόστιμες ταχινόπιτες με μέλι και κανέλα για ένα γλυκό συνοδευτικό στο τραπέζι. Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος μας εξηγεί βήμα -βήμα πώς θα τα φτιάξουμε. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Διαβάστε επίσης
Η γιαγιά μου έβαζε ταχίνι στον καφέ της – 50 χρόνια μετά, το νέο viral του TikTok
