Sponsored Content

Το μαγείρεμα είναι μέρος της καθημερινότητα, είτε το βλέπουμε ως αναγκαία ρουτίνα είτε ως δημιουργική απόλαυση. Ωστόσο, εκτός από τα υλικά που χρησιμοποιούμε, το μαγείρεμα επιβαρύνει σημαντικά και τον λογαριασμό του ηλεκτρικού ρεύματος. Με την ενέργεια να κοστίζει ακριβά, είναι καλό να υιοθετήσουμε μικρές αλλαγές στην κουζίνα που μπορούν να φέρουν μεγάλη εξοικονόμηση.

Επιλέξτε σύγχρονες και αποδοτικές συσκευές

Η τεχνολογία της κουζίνας έχει εξελιχθεί σημαντικά, προσφέροντας λύσεις που συνδυάζουν γρηγορότερο μαγείρεμα με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Η χύτρα ταχύτητας, για παράδειγμα, αξιοποιεί την πίεση ατμού για να επιταχύνει τον χρόνο μαγειρέματος έως και στο μισό, γεγονός που μεταφράζεται σε λιγότερο χρόνο χρήσης της εστίας και επομένως σε εξοικονόμηση ρεύματος έως και 60%. Παράλληλα, το air fryer (φριτέζα αέρος) αποτελεί μια δημοφιλή και ενεργειακά αποδοτική συσκευή. Σε σχέση με τον παραδοσιακό φούρνο ή το τηγάνι, καταναλώνει σημαντικά λιγότερη ενέργεια, καθώς θερμαίνεται γρήγορα και ψήνει ομοιόμορφα σε μικρό χρονικό διάστημα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται προθέρμανση, κάτι που επίσης μειώνει την κατανάλωση. Η αγορά αυτών των συσκευών, παρόλο που έχει αρχικό κόστος, αποτελεί μακροπρόθεσμη επένδυση σε οικονομία και ευκολία.

Μην χάνετε θερμότητα άσκοπα

Όταν ανοίγετε συχνά το καπάκι της κατσαρόλας ή την πόρτα του φούρνου, στην ουσία διακόπτετε τη θερμική ισορροπία. Η εσωτερική θερμοκρασία πέφτει, και η συσκευή χρειάζεται να καταναλώσει επιπλέον ενέργεια για να την αποκαταστήσει. Στον φούρνο, η πτώση μπορεί να φτάσει ακόμη και τους 25°C με ένα μόνο άνοιγμα – αυτό σημαίνει αρκετά λεπτά παραπάνω μαγειρέματος. Εάν θέλετε να ελέγξετε την πρόοδο του φαγητού, προτιμήστε να χρησιμοποιείτε τον φως του φούρνου ή το διαφανές καπάκι της κατσαρόλας.

Αφήστε το φαγητό να κρυώσει πριν το βάλετε στο ψυγείο

Το ψυγείο λειτουργεί για να διατηρεί σταθερά χαμηλή θερμοκρασία στο εσωτερικό του. Όταν βάζετε ζεστό ή χλιαρό φαγητό μέσα, αυξάνεται προσωρινά η εσωτερική θερμοκρασία, και ο συμπιεστής του ψυγείου ενεργοποιείται εντατικά για να την επαναφέρει. Αυτό οδηγεί σε υπερκατανάλωση ρεύματος, κάτι που επιβαρύνει τον λογαριασμό σας και φθείρει τη συσκευή μακροπρόθεσμα. Καλό είναι να αφήνετε το φαγητό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (20–25°C) πριν το βάλετε στο ψυγείο. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται και όταν πρόκειται να τοποθετήσετε φαγητό στην κατάψυξη, καθώς το σοκ της θερμοκρασιακής διαφοράς είναι ακόμη μεγαλύτερο και μπορεί να επηρεάσει και τα υπόλοιπα κατεψυγμένα τρόφιμα.