Sponsored Content
Στον πεζόδρομο της Ηρακλειδών, στο εμβληματικό σημείο που κάποτε ήταν οι σταύλοι του Όθωνα πλάι στο σχολείο του Θησείου, βρίσκεται ένα ολοκαίνουργιο εντυπωσιακό εστιατόριο που προσφέρει ελληνική αυθεντική κουζίνα η οποία συνδυάζει παραδοσιακά και μοντέρνα στοιχεία.
Η τεράστια σάλα του μοιάζει με πλατεία που στο κέντρο της δεσπόζει μια ελιά. Ξύλο και μάρμαρο επικρατούν στον λιτά διακοσμημένο χώρο ενώ οι κατάλευκοι τοίχοι δίνουν φως και ζεστασιά. Τις εντυπώσεις κλέβει και το ζωγραφιστό μεγάλο μπαρ, έργο της Άννας Μεντόγιαννη. Στον εσωτερικό χώρο, γύρω από την κεντρική τραπεζαρία, βρίσκεται ο ξυλόφουρνος και οι πριβέ χώροι με μεγάλα εντυπωσιακά μοναστηριακά τραπέζια. Εκεί η ατμόσφαιρα είναι πιο cosy, ό,τι πρέπει για χειμωνιάτικα μεσημέρια και βράδια με καλή παρέα. Η τεράστια ανοιχτή κουζίνα τραβάει τα βλέμματα και δίνει έναν ζωντανό και διαφορετικό τόνο γεμίζοντας ενέργεια τον χώρο.
Το μενού περιλαμβάνει ελληνικά κλασικά φαγητά με οικείες γεύσεις από ολόκληρη την Ελλάδα και ενδιαφέρουσες επιρροές από τις κωνσταντινοπολίτικες ρίζες του chef patron Πάνου Ιωαννίδη που έχει εμπνευστεί το μενού. Πικάντικα μύδια με σουτζούκι, σπιρτόζικη λακέρδα από παλαμίδα, πλούσια τζιγεροσαλάτα με συκώτι και αρωματικές σκορδάτες μελιτζάνες είναι μόνο μερικά από τα καλοφτιαγμένα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα της ταλαντούχας head chef Θεοδώρας Σακαγιάννη.
Επίσης φτιάχνουν τραγανό σαγανάκι γραβιέρα με μαρμελάδα κυδώνι, ολόφρεσκα χόρτα τσιγαριαστά με αβγό και ξινομυζήθρα, αφράτα μπαχαρένια κεφτεδάκια βαθιάς νοστιμιάς, πολίτικα ντολμαδάκια, φίνο λαβράκι πλακί με μπόλικη ντομάτα, ελιές και κάπαρη, βελούδινη ταραμοσαλάτα, λαχταριστό κοκορα με χυλοπίτες και μελωμένο αρνάκι στη γάστρα.
Όσο για τα γλυκά η απολαυστική πορτοκαλόπιτα με σπασμένο φύλλο κρούστας που σερβίρεται με χειροποίητο παγωμένο γιαούρτι και το ρυζόγαλο φούρνου είναι το καλύτερο φινάλε ενός γεύματος στο Cinapos. O κατάλογος με τα ποτά περιέχει 30 αποστάγματα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, τσίπουρα, τσικουδιές και ούζα για κάθε γούστο ενώ η λίστα των κρασιών είναι αμιγώς ελληνική και περιλαμβάνει 70 ετικέτες που ταιριάζουν με τα πάντα.
Ηρακλειδών 10, Θησείο, τηλ.: 210 7103 030
