Τα έξοδα για φαγητό απασχολούν την καθημερινότητά μας, αφού οι ανατιμήσεις έχουν δυσκολέψει μεγάλη μερίδα του πληθυσμού στα καθημερινά του έξοδα. Προσπαθώντας να αναλύσουμε το συγκεκριμένο ζήτημα, στραφήκαμε στην Κ.Π., ηθοποιό, με σπουδές σε γνωστή σχολή του εξωτερικού. Λόγω της πανδημίας αναγκάστηκε να επιστρέψει στην Ελλάδα, όπου και κάνει τα πρώτα της βήματα αυτή τη φορά στο ελληνικό θέατρο. Όπως μας εξήγησε η εργασιακή κουλτούρα στην Ελλάδα είναι πολύ διαφορετική από αυτή που είχε συνηθίσει και χρειάστηκε αρκετό καιρό, ώστε να βρει εργασία. Αυτό το διάστημα η Κ. κάνει πρόβες για μία θεατρική παράσταση που θα ξεκινήσει μέσα στον επόμενο μήνα και το μηνιαίο της εισόδημα κυμαίνεται στα 800€.
Σε αυτό το σημείο είναι αναγκαίο να αναφέρουμε ότι οι περισσότεροι ηθοποιοί (ειδικά στο ξεκίνημά τους) για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στα πάγια έξοδά τους εργάζονται – συνήθως – στον τομέα της εστίασης ή κάνουν μαθήματα θεατρικής αγωγής. Όσοι έχουν και μουσικές γνώσεις (και τις αντίστοιχες πιστοποιήσεις φυσικά) μπορούν να κάνουν μαθήματα τραγουδιού ή μουσικών οργάνων. Επιπλέον, στην Ελλάδα – εν αντιθέσει με άλλες χώρες – οι ηθοποιοί δεν πληρώνονται πάντα για τις πρόβες, δηλαδή μπορεί να έχουν 5ωρες καθημερινές πρόβες διάρκειας 2 μηνών και να μην πληρώνονται γι’ αυτές. Παρόλα τα προβλήματα, το τελευταίο διάστημα έχει αρχίσει να γίνεται πρόοδος σε αυτό το κομμάτι με όλο και περισσότερες παραγωγές να πληρώνουν τους ηθοποιούς και για τις πρόβες.
Μιλήσαμε λοιπόν με την Κ., της θέσαμε κάποια ερωτήματα και μάθαμε πόσα χρήματα ξοδεύει για να καλύψει τις διατροφικές τής ανάγκες.
Ποια είναι τα πάγια έξοδά σου κάθε μήνα;
Ευτυχώς δεν έχω ενοίκιο και κατοικώ σε σπίτι που ανήκει στην οικογένειά μου, γι’ αυτό και δεν έχω το βάρος του ενοικίου. Τα πάγια έξοδα μου φτάνουν τα 330€ με 430€ και συμπεριλαμβάνουν τα κοινόχρηστα, έξοδα μετακίνησης (Μέσα Μαζικής Μεταφοράς), καθώς επίσης και κάποια άλλα σταθερά μου έξοδα. Κατά περιόδους μπορεί να πρέπει να κάνω μαθήματα φωνητικής, καθώς επίσης pilates ή yoga, τα οποία ανεβάζουν αρκετά το μηνιαίο κόστος, αφού ο συνδυασμός τους φτάνει αρκετά παραπάνω από τα 200€ το μήνα. Αν ο ρόλος που έχω σε μία παράσταση είναι μικρός, τότε συμπληρώνω το εισόδημά μου κάνοντας μαθήματα τραγουδιού σε παιδιά ή ενήλικες.
Για τα ψώνια για τρόφιμα, πόσα χρήματα δίνεις τον μήνα;
Το μήνα δίνω από 100€ έως 150€ και ψωνίζω αποκλειστικά από online supermarkets 2 φορές το μήνα. Ο κυριότερο λόγος είναι ότι δεν προλαβαίνω χρονικά να επισκέπτομαι ένα φυσικό κατάστημα και ταυτόχρονα γιατί με αυτόν τον τρόπο αποφεύγω τις άσκοπες αγορές. Φρούτα και λαχανικά αγοράζω αποκλειστικά από τη λαϊκή, που είναι κάθε Σάββατο κοντά στο σπίτι μου.
Ακολουθείς κάποια ειδική διατροφή;
Όχι, αλλά κατά τη διάρκεια των παραστάσεων καταναλώνω πολλά φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που δίνουν ενέργεια, ενώ αποφεύγω τρόφιμα με «κενές» θερμίδες.
Παρατήρησες καθόλου ανατιμήσεις στα supermarkets;
Η διαφορά στην τιμή βασικών προϊόντων είναι αισθητή για να περάσει απαρατήρητη. Ειδικά για εμάς τους ανθρώπους που δουλεύουμε στον πολιτισμό, η ακρίβεια έχει δημιουργήσει προβλήματα. Ήδη είναι δύσκολο να βιοποριστούμε, λόγω της έλλειψης σταθερότητας σε ό,τι αφορά τον μισθό, αν οι τιμές συνεχώς αλλάζουν, αλλάζει και ο προγραμματισμός μας. Έτσι, φτάνουμε στο σημείο να ελπίζουμε ότι θα καταφέρουμε να βγάλουμε τον μήνα.
Υπάρχουν προϊόντα που δεν λείπουν ποτέ από το καλάθι σου;
Αγοράζω πάντα κράκερς και αμύγδαλα, που μπορώ να τα έχω πάντα και παντού μαζί μου και επειδή δεν καταναλώνω καφέ αγοράζω πάντα διαφορετικά είδη τσαγιού. Μετά από συμβουλή του γιατρού μου, αγοράζω και πολυβιταμίνες από το φαρμακείο, αφού πρέπει να είμαι σίγουρη ότι λαμβάνω τις απαραίτητες βιταμίνες, που χρειάζεται ο οργανισμός μου για να ανταπεξέλθει στις απαιτητικές πρόβες.
Πόσο συχνά μαγειρεύεις ή τρως μαγειρευτό φαγητό;
Κάνω εβδομαδιαίο προγραμματισμό και μαγειρεύω δύο φορές την εβδομάδα, τρόφιμα που μπορούν να γίνουν διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, φτιάχνω μία ποσότητα κινόα που καταναλώνω για πάνω από μία μέρες σε διαφορετικά γεύματα (σε σαλάτες, με μπιφτέκια κλπ.). Ευτυχώς οι γονείς μου μένουν κοντά, οπότε 1-2 φορές την εβδομάδα τρώω εκεί, κυρίως τις μέρες που έχω πιο δύσκολο πρόγραμμα.
Πόσο συχνά βγαίνεις έξω για φαγητό ή παραγγέλνεις;
Δυστυχώς, παραγγέλνω με μεγαλύτερη συχνότητα από αυτή που θα ήθελα. Είναι, βλέπεις, η εύκολη λύση μετά το τέλος μιας πρόβας ή παράστασης. Παλιότερα ήταν και οικονομική επιλογή, αλλά πλέον δεν ισχύει αυτό, ειδικά αν σκεφτείς ότι ένα σουβλάκι κοστίζει πάνω από 3,5€. Σε ό,τι αφορά τις εξόδους βγαίνω σπάνια για φαγητό σε κάποιο μαγαζί. Συνήθως μαζευόμαστε με τους φίλους μου σε κάποιο σπίτι και παίρνουμε delibery. Ένας από τους λόγους που συμβαίνει αυτό είναι γιατί λόγω της δουλειάς πρέπει να παρακολουθώ πολλές παραστάσεις κάθε σεζόν, οπότε ακόμη και τους μήνες που υπάρχει budget για περισσότερες εξόδους, αυτό καταλήγει στην αγορά εισιτηρίων και όχι σε φαγητό σε κάποιο εστιατόριο.
Έχεις βρει κάποιον τρόπο να κάνεις καλύτερη διαχείριση του budget σου;
Είναι πολύ δύσκολο να κάνω καλή διαχείριση του budget μου, διότι δεν έχω σταθερό εργοδότη. Άγχος υπάρχει πάντα, αλλά ο πρωταρχικός μου στόχος είναι να βγαίνουν τα πάγια έξοδά μου. Εστιάζω, λοιπόν, σε αυτό και κάποιες φορές δεν προλαβαίνω να ασχοληθώ με το να κάνω καλύτερη διαχείριση.
