Στους γρήγορους και και απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό φαντάζει σχεδόν πολυτέλεια. Χωρίς να έχουμε πολύ χρόνο στη διάθεσή μας συχνά το παραμελούμε, στερώντας από τον οργανισμό μας την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα. Ωστόσο, δε χρειάζεται να να αφιερώσουμε ώρα για ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό. Στην πραγματικότητα, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι έναν σωστό συνδυασμό 3-4 υλικών που να ανταποκρίνεται στα γευστικά μας γούστα και να δημιουργεί γεύματα πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Εμείς σας προτείνουμε τρεις εύκολες και γρήγορες ιδέες για γλυκό ή αλμυρό πρωινό που μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα σε μόλις 10 λεπτά. Επιλέγουμε τρόφιμα που βρίσκουμε εύκολα στο σπίτι και δημιουργούμε πολλές και διαφορετικές γλυκές και αλμυρές εκδοχές για κάθε γούστο χρησιμοποιώντας ελάχιστα υλικά.
Ας δούμε παρακάτω τις ιδέες αναλυτικά:
1. Μια φέτα ψωμί, πολλοί γευστικοί συνδυασμοί
Μια-δυο καλοψημένες φέτες προζυμένιου ψωμιού είναι μια πρώτης τάξεως βάση, πλούσια σε υδατάνθρακες, για να δώσει έμπνευση για μια σειρά από γλυκές και αλμυρές συνταγές, έτοιμες στο πι και φι. Από εκεί και πέρα χρειαζόμαστε κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν για να μας δώσει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης. Η επιλογή ενός αλείμματος, όπως το τυρί cottage, το κατίκι ή μιας κρέμας τυριού αποτελεί την ιδανική βάση για ένα γλυκό ή αλμυρό πρωινό. Ας δούμε παρακάτω ποιες είναι οι επιλογές μας:
Γλυκές εκδοχές
Προσθέτουμε πάνω στο τυρί φρέσκα φρούτα εποχής, όπως κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, μπανάνα ή αλείφουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας, μέλι και ταχίνι. Αν αγαπάμε τις ξηροκαρπάτες γεύσεις, μπορούμε να βάλουμε μια μεγάλη κουταλιά της σούπας φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο, που μάλιστα αποτελούν άριστες πηγές πρωτεΐνης, πάνω στην τυρένια μας βάση ή κατευθείαν πάνω στο ψωμί. Ολοκληρώνοντας πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο ή με σταγόνες σοκολάτας για μια σοκολατένια έκρηξη γεύσης. Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια πεντανόστιμη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι:
Ψητές φράουλες σε προζυμένιο ψωμί με κατίκι
Οι φράουλες σε ένα ανάλαφρο και τυρένιο πρωινό, τόσο γλυκό και νόστιμο που θα θέλετε να το φτιάχνετε κάθε μέρα.
Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις παρακάτω προτάσεις. Φυσικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα υλικά, με τους συνδυασμούς και τις ποσότητες που χρησιμοποιείτε, προσαρμόζοντας τις συνταγές στις γευστικές σας προτιμήσεις:
- Φέτα ψωμιού με τυρί cottage, φράουλες κομμένες σε φέτες ή κεράσια ψιλοκομμένα και λίγο μέλι.
- Προζυμένιο ψωμί με κρέμα τυριού, μπανάνα σε ροδέλες και μια πρέζα σκόνη κακάο.
- Ψωμί με κατίκι και βούτυρο αμυγδάλου, πασπαλισμένο με τριμμένη σοκολάτα.
Αλμυρές εκδοχές
Για μια αλμυρή επιλογή, προσθέστε φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτα, αγγούρι ή πιπεριά, ρίγανη, αβοκάντο και λίγο ελαιόλαδο. Για παράδειγμα μπορείτε να φτιάξετε μια από τις παρακάτω πεντανόστιμες και θρεπτικές συνταγές, στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά ανάλογα με τα γευστικά σας γούστα:
- Φέτα ψωμιού με κατίκι, φέτες ντομάτας, φρέσκο αγγούρι και ρίγανη. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε την γνωστή μας ριγανάδα με όλη τη γεύση των παιδικών μας χρόνων. Απλά τρίψτε τη ντομάτα σε έναν τρίφτη, προσθέστε λίγο αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο και λίγη τριμμένη φέτα.
- Προζυμένιο ψωμί με τυρί cottage, αβοκάντο, ντοματίνια κομμένα στη μέση και λίγο ελαιόλαδο.
- Ψωμί με κρέμα τυριού, φέτες πιπεριάς, ελιές και ρίγανη.
2. Ένα κεσεδάκι γιαούρτι, αμέτρητες επιλογές
Ένα κεσεδάκι γιαούρτι αποτελεί τη βάση για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό που μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στις προτιμήσεις σας. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και προβιοτικά, ιδανικό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας δυναμικά.
Γλυκές Εκδοχές:
- Γιαούρτι με μέλι και καρύδια: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και μια χούφτα καρύδια.
- Γιαούρτι με βρώμη και φρέσκα φρούτα: Κόψτε μπανάνα, φράουλες και προσθέστε τις πάνω στο γιαούρτι. Συμπληρώστε με 1/2 φλιτζ. βρώμη και μια κουταλιά της σούπας μέλι.
- Γιαούρτι με αμυγδαλοβούτυρο και κακάο: Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας αμυγδαλοβούτυρο και μια πρέζα κακάο στο γιαούρτι.
Αλμυρές Εκδοχές:
- Γιαούρτι με αγγούρι και μέντα: Τρίψτε αγγούρι, προσθέστε λίγο αλάτι και ψιλοκομμένη μέντα.
- Γιαούρτι με αβοκάντο και ντομάτα: Λιώστε μισό αβοκάντο και προσθέστε το στο γιαούρτι μαζί με ψιλοκομμένη ντομάτα και λίγο αλάτι.
- Γιαούρτι με ραπανάκι και άνηθο και αυγό: Κόψτε ένα ραπανάκι σε λεπτές φέτες, προσθέστε ένα βραστό αυγό και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο.
3. Αυγά: Η ευέλικτη επιλογή
Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και μπορούν να ετοιμαστούν με πολλούς τρόπους σε μόλις 10 λεπτά. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να απολαύσετε τα αυγά σας.
Βραστά Αυγά:
- Βραστά αυγά με αβοκάντο και ντομάτα: Κόψτε τα βραστά αυγά σε φέτες και σερβίρετε πάνω σε φέτες αβοκάντο και ντομάτας με λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Βραστά αυγά με ψωμί ολικής αλέσεως: Απλώστε αβοκάντο πάνω σε φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως και προσθέστε κομμένα βραστά αυγά.
Scrambled Eggs:
- Scrambled eggs με σπανάκι και ντομάτα: Ανακατέψτε αυγά με σπανάκι και ψιλοκομμένη ντομάτα. Μαγειρέψτε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πήξουν.
- Scrambled eggs με πιπεριές και κρεμμύδι: Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδι στα αυγά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξουν.
Ομελέτα:
- Ομελέτα με μανιτάρια και τυρί: Σοτάρετε μανιτάρια και προσθέστε τα στα αυγά μαζί με τριμμένο τυρί.
- Ομελέτα με πιπεριές και ντομάτα: Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτα στα αυγά πριν τα μαγειρέψετε.
