Από το σούσι στην τυρόπιτα και το μπέργκερ και από το σουβλάκι ως το προφιτερόλ και τους λουκουμάδες. Εστιατόρια με ή χωρίς αστέρι Michelin, ταβέρνες, μαγειρεία, μεζεδοπωλεία και γαστροταβέρνες, φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, πιτσαρίες, street food και σουβλατζίδικα, σας έχουμε συγκεντρώσει 100+1 σημεία-εμπειρίες στην πόλη της Αθήνας.

Για ούζο ή κρασί και καλή παρέα

Αν τα σπιτικά μαγειρέματα δεν είναι το φόρτε σας και έχετε διάθεση για παρεΐστικη βόλτα στην πόλη σας προτείνουμε μερικά value for money στέκια. Σε όποιο κι αν βρεθείτε το σίγουρο είναι ότι θα περάσετε καλά τρώγοντας καλομαγειρεμένο φαγητό και πίνοντας ό,τι αγαπάτε.

Η Λέσβος
Το γνωστό ουζερί των Εξαρχείων λειτουργεί από το 1967. Μέσα είναι σαν να έχει σταματήσει ο χρόνος, διακοσμημένο με παλιά αντικείμενα που κάνουν την ατμόσφαιρα ζεστή και παρεΐστικη. Εδώ τον πρώτο λόγο έχουν τα ούζα Μυτιλήνης γι’ αυτό και θα βρείτε σχεδόν όλες τις ετικέτες που βγάζει το νησί. Στα πιάτα ξεχωρίζουν τα μυρωδάτα κεφτεδάκια, οι τραγανιστοί πατατοκεφτέδες και τα χειροποίητα ντολμαδάκια. Εννοείται ότι διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε ψιλά ψαράκια, πάντα φρεσκότατα.
Εμμ. Μπενάκη 38, Εξάρχεια, τηλ. 210 3814 525

Το καφενείο του Ρίζου
Ακριβώς κάτω από την Ακρόπολη, στο κέντρο του Θησείου, αυτό το αστικό καφενείο του Μεσοπολέμου που αναβίωσε τα τελευταία χρόνια έχει όλα τα στοιχεία της παλιάς Αθήνας. Ο κατάλογος είναι σχετικά μικρός αλλά ανανεώνεται ανάλογα με την εποχικότητα και τις δημιουργικές επιλογές της κουζίνας. Πέρα από το μαγικό σημείο στο οποίο βρίσκεται και τη νοσταλγική αύρα που αποπνέει, το μαγαζί συνδυάζει εκλεκτές πρώτες ύλες και τις παραδοσιακές συνταγές με τις σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές.
Ακάμαντος 2, Αθήνα, τηλ. 210 3457 825

Το Υπερωκεάνειον
Σταθερή αξία του λιμανιού αυτό το μαγαζί, ιδανικό για ψαρομεζέδες και θαλασσινά. Καθημερινά προμηθεύονται από την ιχθυόσκαλα του Πειραιά ό,τι πιο φρέσκο βγάζει η θάλασσα. Στο Υπερωκεάνειο η αρχή γίνεται πάντα με μια απολαυστική πηχτή ψαρόσουπα και στο φινάλε έρχεται παγωτό καϊμάκι, προσφορά του καταστήματος. Ο κατάλογος των ποτών είναι πλούσιος σε αποστάγματα φτιαγμένα με μεράκι, με έμφαση στα καλά ούζα φυσικά.
Μαρίας Χατζηκυριάκου 48, Πειραιάς, τηλ. 210 4180 030

Γιασεμί
Το πάντα πολυσύχναστο, παλιό καφέ που θα δείτε στις περισσότερες φωτογραφίες της Πλάκας. Είναι καταπράσινο από τις αμέτρητες γλάστρες και πάντα γεμάτο κόσμο. Ιδανικό σημείο για τον ελληνικό καφέ, που σερβίρεται σε κεραμικά φλιτζάνια, ενώ υπάρχει μια δελεαστική ποικιλία από επιδόρπια. Μη φύγετε αν δεν βρείτε τραπεζάκι έξω – στο εσωτερικό κυριαρχούν τα έπιπλα-αντίκες από τη συλλογή της ιδιοκτήτριας Μαρίζας Κουζέλη. Εξίσου μαγική και η μικρή ταράτσα.
Μνησικλέους 23, τηλ.: 213 0417937

Μουριά
Στο ίδιο σημείο από το 1915, έχει πλέον περάσει στα χέρια του έβδομου ιδιοκτήτη. Στη Μουριά νιώθεις πάντοτε ευπρόσδεκτος και στους τοίχους της μεταξύ άλλων, θα δεις έργα του Μπουρναζάκη, του Κασκούρα αλλά και ένα καδράκι αφιερωμένο στον Νικόλα Άσιμο, που τον είχε πελάτη. Προσφέρει ελληνικό καφέ, τσίπουρο, ούζο μια ποικιλία με πιατάκια με βραστό αυγό, ντολμαδάκια, γραβιέρα, αγγούρι, σαλάμι αέρος και ντοματίνι για να μην πίνεις ξεροσφύρι.
Τρικούπη 87 και Καλλιδρομίου, τηλ. 210 3812607

Διόσκουροι
Η ταυτότητά του είναι διπλή, καθότι δηλώνει παραδοσιακό καφενείο-μεζεδοπωλείο. Κρατάει συντροφιά σε Αθηναίους και τουρίστες από το 1974, στην ανηφορίτσα με τη θέα στην Αρχαία Αγορά ανεμπόδιστη. Το δημοφιλές στέκι είναι ιδανικό για παρεΐστικες μεζεδοκαταστάσεις έπειτα από χαλαρούς ή στοχευμένους περιπάτους στα πέριξ. Ηλικιακό όριο δεν υπάρχει, όλοι οι καλοί χωρούν.
Διοσκούρων 13, Πλάκα, τηλ. 210 3219607

Για κάθε λογής μεζέδες σε ταβέρνες και γαστροταβέρνες

Η ταβέρνα είναι καταγεγραμμένη στο συλλογικό ασυνείδητο των Ελλήνων ως το αγαπημένο σημείο συνάντησης για φαγητό, ποτό και παρέα. Η ταβέρνα είναι οικεία, προσιτή και πάνω από όλα ανεπιτήδευτη, τους χωράει όλους και τους δέχεται ακριβώς όπως είναι από όπου κι αν προέρχονται. Είναι αταξική σε όλα τα επίπεδα. Γι αυτό κι εμείς συγκεντρώσαμε τα καλύτερα σημεία για καλές στιγμές, με φίλους, με οικογένεια, με γέλια και χαρές, με ανθρώπους αυθεντικούς και εμπειρίες μοναδικές γεμάτες γεύση, άρωμα και συναίσθημα.

Αορίτης
Είναι ο κρητικός καφενές που πάντοτε ονειρευόταν ο Σήφης Μανουσέλης -γνωστός από το Tsiftis γαστροκουτούκι- και άνοιξε πολύ πρόσφατα.  Εδώ ο σεφ μαγειρεύει εντελώς βιωματικά από τις μνήμες του από την απλή, καθημερινή κουζίνα του νησιού του.  Το φαγητό -σε γενναίες μερίδες- έχει θέση συνοδευτικού του κρασιού, της μπίρας ή της ρακής. Η λίστα κρασιών έχει τουλάχιστον 40 ετικέτες, ενώ εδώ θα δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα της κρητικής κουζίνας, όπως χοχλιοί στιφάδο, σφακιανό λουκάνικο με οφτές πατάτες, αντικρυστό, τηγανητό κουνελάκι και γαμοπίλαφο.
Μαιάνδρου 15, Ιλίσια, τηλ.: 21 0725 5699, Ανοιχτά: Τρίτη -Σάββατο: 17:00-01:00, Κυριακή: 13:00-20:00

Άργουρα
Ο Νίκος Μιχαήλ, ο ιδιοκτήτης, αγαπά πολύ τους θαλασσινούς θησαυρούς και ξέρει πολύ καλά να τους χρησιμοποιεί στη μαγειρική του, μέσα σε ευφάνταστους και νόστιμους μεζέδες. Έτσι, στα Άργουρα θα δοκιμάσετε ταραμοσαλάτα με γλυκοπατάτα, καπνιστή μελιτζάνα με χέλι του Γείτονα, κριθαράκι με πετροσωλήνες. Δεν πρέπει να παραλείψετε από την παραγγελία σας τα ωμά ψάρια μαριναρισμένα σε χυμούς εσπεριδοειδών και τα οστρακοειδή που μοσχοβολούν θάλασσα.
Αγησιλάου 49-51, Τζιτζιφιές, Τηλ. 2177173200

Τραβόλτα
Η ιστορική ψαροταβέρνα στο Περιστέρι υπήρξε ίσως η πρώτη viral ψαροταβέρνα της χώρας μας, όταν άνοιξε υπό τη διεύθυνση του χορευτή Λάκη Λαμπρόπουλου. Πλέον το γενικό πρόσταγμα το έχει ο Βαγγέλης Λιάκος, που έχει πάει την ψαροφαγία σε ένα άλλο επίπεδο, υψηλής γαστρονομίας, τόσο με τις ποιοτικές πρώτες ύλες, όσο και με την προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια στην εκτέλεση της συνταγής και την παρουσίαση του πιάτου.
Αρκαδίας & Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι, τηλ. 2105719222, Ανοιχτά και μεσημέρι. Κλειστά Δευτέρα.

Βυρίνης
Έχει πια περάσει στην τρίτη γενιά, αλλά παραμένει αξία σταθερή. Στο εσωτερικό ξεχωριστό χρώμα δίνουν τα βαρέλια στον τοίχο, έξω, η αυλή, φωτεινή και ανοιχτόκαρδη. Σωστή πρώτη ύλη που μεταφράζεται σε τίμιο φαγητό, σε μία από τις ομορφότερες γειτονιές της Αθήνας, πίσω από το Καλλιμάρμαρο, λίγα μόλις μέτρα από την πλατεία Βαρνάβα.
Αρχιμήδους 11, Παγκράτι, τηλ. 210 7012153

Οινομαγειρείο Ήπειρος
Το μοναδικό μαγέρικο που έχει επιβιώσει μέσα στη Βαρβάκειο, με ημερομηνία εκκίνησης το 1898. Ο Τζίμης Καρατζένης, με αγάπη για την ελληνική κουζίνα, κληροδότησε στην κόρη του Ράνια τις συνταγές, που ακολουθεί μέχρι σήμερα. Εξαιρετικό το βραστό του και η σούπα για τις κρύες ημέρες, αλλά και η γίδα φρικασέ. Αν κατέβεις για ψώνια, τρως στα τραπέζια του ή παίρνεις πακέτο φαγητό, επιλέγοντας από τις 10 κατσαρόλες του, αλλά σίγουρα θα ξαναγυρίσεις.
Φιλοποίμενος 4, Βαρβάκειος Αγορά, τηλ. 210 3240 773

Κουτρούλης
Εύκολα το προσπερνάς, γιατί δεν έχει ούτε ταμπέλα ούτε νούμερο ενώ βρίσκεται στο ημιυπόγειο μιας πολυκατοικίας. Κατεβαίνεις πέντε σκαλιά και βρίσκεσαι σε μια μεγάλη αίθουσα με πέτρα, ξύλο και τζάκι σε ρουστίκ στυλ.
Σερβίρει κυρίως ψητά της ώρας, που αναλαμβάνει να φτιάξει ο ίδιος ο κ. Κουτρούλης (ναι, έτσι λένε τον ιδιοκτήτη!), αλλά και καλοφτιαγμένα μαγειρευτά που φτιάχνει η γυναίκα του, που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή.
Βαρίκα 8, Αμπελόκηποι, τηλ. 210 6913542

Θάμα
Η Μαντώ Ηλιοπούλου είναι στο τιμόνι της δημιουργικής ελληνικής κουζίνας του μαγαζιού, που βρίσκεται λίγα μέτρα από το μετρό του Χολαργού, και κάνει μικρά θαύματα κατσαρόλας και φούρνου. Η πρώτη ύλη είναι η κεντρική ιδέα. Ο,τι γευτείτε εδώ είναι από μικρούς Ελληνες παραγωγούς που έχουν διαλεχτεί με το κόσκινο. Εν αρχή ην ο άρτος. Εδώ έχουμε ψωμί ζυμωτό με φυσικό προζύμι σε ξυλόφουρνο με βιολογικό αγουρέλαιο Μεσσηνίας. Ευφάνταστες σαλάτες, νόστιμα ζεστά και κρύα ορεκτικά, αλλά η γουρουνοπούλα, το κατσικάκι Νάξου και το εξοχικό μονοπωλούν το κεντρικό σημείο κάθε τραπεζιού. Μεγάλη ποικιλία και σε μεζέδες χωρίς κρέας.
Λεωφ. Μεσογείων 242, Χολαργός, τηλ: 211 013 995

Το Στέκι του Ηλία
Στον πεζόδρομο πλάι στον Ηλεκτρικό θα πάτε για κρέας ψημένο με απόλυτη μαεστρία, αρτυμένο απλά αλλά ολόσωστα! Την παράσταση κλέβουν τα παϊδάκια. Το μαχαιροπίρουνο δεν χωράει εκεί, απλά τα βουτάς με τα χέρια σε τέμπο γοργό. Στην περιποιημένη αυλή για το καλοκαίρι, ολοπράσινη και δροσερή, με την παρέα μιας παγωμένης μπίρας και καλής παρέας.
Επταχάλκου 5, Θησείο, τηλ. 210 3458052

Κληματαριά
Πρωτολειτούργησε το 1927 και είναι χτισμένο πάνω στα ερείπια ναού του Ασκληπιού. Κάτω από την υπαρκτή κληματαριά, στα τραπέζια μπροστά από τα παλιά βαρέλια, με τους τοίχους βαμμένους σε αποχρώσεις της ώχρας και του πράσινου, σερβίρονται λαδερά, πίτες με χειροποίητο φύλλο, γίγαντες πλακί, σαλάτες πληθωρικές, μαγειρευτά. Ωστόσο, ο πραγματικός λόγος για να οδηγηθείτε εκεί είναι το αρνάκι ή χοιρινό κότσι με πατάτες, σιγοψημένα και μελωμένα στις τεράστιες γάστρες με το πυρόχωμα, που δεσπόζουν στην είσοδο και θυμίζουν τις αντίστοιχες ηπειρώτικες.
Πλατεία Θεάτρου 2, τηλ. 210 3216629

Χειροποίητος γύρος, ζουμερά μπιφτέκια, αφράτα σουτζουκάκια, όλα σε πίτα

Το σουβλάκι θέλει τέχνη και μαστοριά, καλή πρώτη ύλη, φροντίδα και ταχύτητα. Στα εμβληματικά σουβλατζίδικα της Αθήνας απολαμβάνουμε τα χοιρινά σουβλάκια, τα μοσχομυριστά σουτζουκάκια και τα ζουμερά μπιφτέκια μπαίνουν σε αφράτες πίτες και γίνονται όλα στα κάρβουνα.

Λευτέρης
Στην Ομόνοια συναντάμε από το 1951 τον Λευτέρη τον Πολίτη με πολίτικες συνταγές, μυρωδιές από μπαχάρια και γεύσεις απλές αλλά μερακλήδικες. Το μενού μικρό –περιλαμβάνει μόνο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και σουτζούκι πολίτικο περασμένα σε μεταλλικές σούβλες. Ετοιμάζονται στο γκριλ και από πάνω βάζουν τις πίτες ίσα-ίσα λαδωμένες να παίρνουν γεύση από τα σουβλάκια. Στο τυλιχτό επίσης μπαίνει ντομάτα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φρεσκοκομμένος μαϊντανός και καυτερό κόκκινο πιπέρι. Πλέον έχει ανοίξει και δεύτερο κατάστημα. Και στα δύο μαγαζιά έχουν μερικά τραπεζάκια για όσους θέλουν να καθίσουν, κατά τ’ άλλα μόνο take away.
Σατωβριανίδου 20, Ομόνοια, 210 5225 676
Ρόμβης 18, Σύνταγμα, 210 3310 030

Πανερυθραϊκός
Στη Νέα Ερυθραία βρίσκεται ένα από τα πιο ιδιαίτερα σουβλατζίδικα αφού θυμίζει καφενείο ενός χωριού με τις ξύλινες καρέκλες στον πεζόδρομο. Αξίζει να κάτσει κανείς καθώς ο κατάλογος είναι πολύ μικρός. Από κρεατικά σερβίρουν μόνο καλαμάκι χοιρινό λιλιπούτειο σε μέγεθος αλλά πολύ νόστιμο.  Παραγγείλτε ακόμα φρέσκες πατάτες τηγανητές, σαλάτα με ντομάτα κονκασέ, κρεμμύδι και μαϊντανό και φέτα με λάδι και ρίγανη. Το σουβλάκι έρχεται σκέτο ή μπαίνει σε πίτα, λαδωμένη όσο πρέπει, με πάπρικα, ντομάτα και κρεμμύδι με μαϊντανό.
Αναξαγόρα 11, Νέα Ερυθραία, 210 8000 271

Hoocut
Στην πλατεία Αγίας Ειρήνης στο Hoocut ετοιμάζονται όλα στη στιγμή, αφού το χοιρινό κόβεται σε κομμάτια τη στιγμή που θα δώσετε την παραγγελία σας και ψήνονται στη στιγμή. Οι πίτες είναι χειροποίητες και ψήνονται και εκείνες την ώρα σε ειδικό φούρνο. Δοκιμάστε ένα λεπτοκομμένο βοδινό μπιφτέκι που τυλίγεται σε πίτα ή σκεπαστή, με γιαούρτι, πικάντικη ντομάτα και κρεμμύδι. Το κατάστημα διαθέτει τραπεζάκια, take away καθώς και delivery.
Πλατεία Αγίας Ειρήνης 9, Αθήνα, 210 3240 026

Κώστας
Στη βοή της πολυσύχναστης πλατείας, εκεί φτιάχνουν ακόμη απλό και νόστιμο σουβλάκι. Ο κ. Κώστας τα κάνει όλα νωχελικά και με τον δικό του χρόνο. Ψήνει από νωρίς το πρωί σουβλάκι χοιρινό και κεμπάπ στη σχάρα, τα κόβει πάνω στην πίτα, όπως και την ντομάτα, τους βάζει μπόλικο αλάτι και πιπέρι και τη «μαγική» του σάλτσα (υπάρχει σε τρεις εκδοχές: καυτερή, μέτρια και γλυκιά). Απλά και νόστιμα.
Πλ. Αγ. Ειρήνης 2, τηλ. 2103232971

Ο Αχιλλέας
Στον Νέο Κόσμο ο Μαρίνος, εδώ και 34 χρόνια ετοιμάζει τα πάντα μόνος του με εκλεκτά υλικά. Γύρος, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, τζατζίκι –όλα φτιάχνονται από τον ίδιο καθημερινά στο εργαστήρι του μαγαζιού. Ο χοιρινός γύρος είναι «σημείο αναφοράς». Ζουμερός και μαριναρισμένος σε ένα μείγμα μπαχαρικών, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και σερβίρεται σε τυλιχτό ή σε μερίδα μαζί με κομμένη πιτούλα, τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι.
Σπινθάρου 18, Νέος Κόσμος, τηλ.: 210 9021 391

Βόλβη
Αυτό το μικρό στέκι βρίσκεται σε μια από τις πλαϊνές εισόδους της Βαρβακείου. Μικρό αυθεντικό σουβλάκι με διαλεχτό κρέας και πίτα αφράτη χωρίς περιττά λάδια. Ολόφρεσκη ντομάτα, κρεμμύδι λεπτοκομμένο και η σάλτσα «πάπρικα», ελαφρώς καυτερή. Είτε σουβλάκι χοιρινό πάρετε, είτε σουτζουκάκια -βομβίδια όπως τα λένε- είναι το ίδιο νόστιμα. Πατάτες μη ζητήσετε, δεν έχουν.
Ευριπίδου 24-26, Αθήνα, τηλ.: 211 1180 587

Τελικά, που τρώμε τις καλύτερες πίτσες σε αυτή την πόλη;

Η αναζήτηση για μια καλή πιτσαρία είναι ένα από τα κλασικά θέματα συζήτησης σε κάθε παρεά. Τί σημαίνει όμως καλή πίτσα; Χειροποίητη ζύμη, εκλεκτά φρέσκα υλικά σε πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς και σωστό ψήσιμο σε ξυλόφουρνο. Ιδού μερικές πιτσαρίες της Αθήνας που ξεχωρίζουν και αξίζουν αν τις δοκιμάσετε:

Granello
Σε έναν μικρό, στενό πεζόδρομο παράλληλο της οδού Περικλέους ο Κυριάκος Λιοδάκης ζυμώνει λεπτές, προζυμένιες πίτσες και τις ψήνει σε ξυλόφουρνο, όπως κάνουν στη Νάπολη. Το μυστικό του είναι ότι το ζυμάρι ξεκουράζεται για 48 ώρες προτού στολιστεί από υλικά που έρχονται είτε από την Ιταλία, είτε από Έλληνες μικρούς παραγωγούς. Ο κατάλογος περιλαμβάνει 11 διαφορετικές πίτσες, για όλα τα γούστα.
Περικλέους 18, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3226 542

Lucinda
Πίσω από αυτό το νέο ιταλικό project στο Χολαργό είναι ο Αντώνης Δρακουλαράκος, σεφ και ιδιοκτήτης του Sushi Mou στο Σύνταγμα, ο Κυριάκος Λιοδάκης (βλ. Granello ) και ο Δημοσθένης Κουβαράκης (βλ. Juicy Grill). Τι θα βρείτε εδώ; Μια μεγάλη ποικιλία από πίτσες, με λεπτή, ναπολιτάνικη ζύμη που ωριμάζει περίπου μιάμιση μέρα πριν φουρνιστεί. Επίσης, θα βρείτε ανδιαφέροντα anti pasti πιάτα, νόστιμες σαλάτες και ιδιαίτερα γλυκά.
Κεραμεικού 2, Χολαργός, τηλ.: 210 6564 035

Valteziana
Στον γεμάτο ζωή πεζόδρομο της Βαλτετσίου στα Εξάρχεια βρίσκεται το Valteziana. Πληθώρα επιλογών από κόκκινες και λευκές πίτσες, χορτοφαγικές ή μη, καθώς επίσης και δύο σπέσιαλ που αλλάζουν ανά 2-3 μήνες ανάλογα με τα ιδιαίτερα υλικά της κάθε εποχής. Ο Emanuel, σεφ και, μαζί με την Γεωργία, συνιδιοκτήτης του μαγαζιού, μιλάει με ενθουσιασμό για το ζυμάρι του που το φτιάχνει ο ίδιος καθημερινά και ωριμάζει για 48 ώρες αλλά και τη σάλτσα του, η οποία γίνεται από φρέσκιες ντομάτες που ξεφλουδίζονται και πατιούνται στο χέρι.
Βαλτετσίου 41, Αθήνα, τηλ.: 212 1073 755

Nonna Edda
Αυθεντική ιταλική πίτσα στο κέντρο της Καισαριανής. Ζύμη πολύ λεπτή και τραγανή, ψημένη υποδεογματικά. Ιταλικά αλλαντικά όπως σαλάμι, λουκάνικο και φυσικά προσούτο, χειροποίητη κόκκινη σάλτσα, πληθωρική μοτσαρέλα, ολόφρεσκα μανιτάρια και πιπεριές είναι μόνο μερικά από τα υλικά που πρωταγωνιστούν. Στα highlights, τα γλυκά καλτσόνε με λαχταριστή σοκολάτα και άχνη ζάχαρη.
Λεωφ. Εθ. Αντιστάσεως 62, Καισαριανή, τηλ.: 210 7240 024

Κεντρίνα
Λένε ότι είναι η πιο νόστιμη πίτσα των Βορείων και όχι άδικα. Εδώ η πίτσα φτιάχνεται με προζύμι 52 ετών και αλεύρι από πετρόμυλο. Ωριμάζει πάνω από ένα 24ωρο και συνδυάζεται με δραμινά αλλαντικά, μοτσαρέλα μπουράτα, γκοργκοντζόλα, ντοματίνια κονφί, κρέμα παρμεζάνας, τραγανό καπνιστό μπέικον, καπνιστή πάπρικα Φλώρινας κ.ά. οι αλμυρές επιλογές είναι πάνω από 20 ενώ στις γλυκές ξεχωρίζει αυτή με την αλατισμένη καραμέλα.
Λυκούργου 2, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6721 129

Street food καταστάσεις: Για τάκος, μπέργκερ, ράμεν, hot dog και σάντουιτς

Ζούμε στην εποχή που ολόκληρος ο πλανήτης αναζητά το καλύτερο street food. To τέλειο μπέργκερ, το πιο κολασμένο hot dog, το πιο πληθωρικό σάντουιτς, ένα πλήρες γεύμα που τρώγεται στο χέρι. Νόστιμα, ζουμερά, αμαρτωλά, κλασικά ή «πειραγμένα», gourmet και εναλλακτικά. Όποια κι αν είναι τα γούστα μας τα αγαπημένα μας street food κυκλοφορούν σε δεκάδες παραλλαγές και γιατρεύουν την πείνα μας όλες τις ώρες της ημέρας.

Poncho
Είναι η λιλιπούτεια taqueria πίσω από την οποία συναντούμε δύο φίλους: τον Έλληνα Φάνη Κλήσσα και τον Μεξικανό Αλφόνσο Αλβάρεζ, που όλοι όμως τον φωνάζουν Poncho. Τη masa de maiz (το ζυμάρι του tacos) τη φτιάχνουν καθημερινά οι ίδιοι από αλεσμένα καλαμπόκια και την ανοίγουν επιτόπου με μια αυτοσχέδια πρέσα. Το μενού τους μπορεί να ξεκίνησε με 3-4 tacos, όμως πλέον έχει επεκταθεί και διαθέτει πολλές street food επιλογές που μπορείτε να τις κάνετε όσο καυτερές θέλετε.
Πλατεία Καρύτση 10, Αθήνα, τηλ. 210 3317538.

Ekiben
Είναι το street food του Άρη Βεζενέ. Εδώ κάθεστε σε ένα από τα 3 σκαμπό της μαρμάρινης μπάρας ή στο κεντρικό τραπέζι και απολαμβάνετε ένα χορταστικό ramen ή τις τραγανές τηγανητές μπουκιές κοτόπουλου ή το διάσημο smash burger. Κι αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να τα πάρετε για το σπίτι.
Σκούφου 15, τηλ. 210 3250535

Talking breads
Εδώ όλα είναι χειροποίητα. Τα βουτυρένια μπριός και τα μοσχαρίσια μπιφτέκια ζυμώνονται και ψήνονται μπροστά στα μάτια μας κάθε μέρα. Το bacon mushroom melt με μανιτάρια, διπλό τσένταρ, μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι, iceberg και T/B sauce είναι σκέτη κόλαση. Για όσους αγαπούν τα καυτερά, το spicy spanish με τυρί manchego, λουκάνικο chorizo, πιπεριές habanero, καραμελωμένο κρεμμύδι, iceberg και γλυκόξινη μαγιονέζα ντομάτας είναι ιδανική επιλογή. Στα highlights, το Mafia με gorgonzola, σπανάκι, κρεμμύδι, λάδι τρούφας και σπιτική ketchup και το italian job με μοτσαρέλα, παρμεζάνα, προσούτο, ρόκα, πέστο και μαγιονέζα.
Σπύρου Τρικούπη 11, Εξάρχεια, τηλ.: 211 1839 731

The Burger Joint
Απόλυτα πιστό στις εκλεκτές πρώτες ύλες και τις αυθεντικές αμερικάνικες συνταγές, εισάγει κρέατα κατευθείαν από την Αμερική και την Αυστραλία και τα διαχειρίζεται με μαεστρία απογειώνοντας τη γεύση. Το διασημότερο burger του καταλόγου είναι αναμφισβήτητα το Umami, φτιαγμένο με μπιφτέκι από Black Angus, κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και truffle mayo. Το Hangover με μπιφτέκι, cheddar, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, τηγανητό αυγό και spicy mayo έχει το δικό του φανατικό κοινό ενώ σχετικά πρόσφατα στο μενού προστέθηκαν και smash burgers.
Πλατεία Νυμφών 1, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8940 260 / Διονυσίου Σολωμού 4, Νέο Ψυχικό, τηλ.: 210 6712 222 / Καρύτση 7 & Χρήστου Λαδά, Πλατεία Καρύτση, τηλ.: 212 0000 055

Guerilla Chef Burgers
Σε αυτή τη μικρή γωνιά των Εξαρχείων φτιάχνουν αποκλειστικά και μόνο τσίζμπεργκερ. Αφράτο ψωμί με μονό ή διπλό μπιφτέκι, τυρί, κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα είναι τα υλικά που συνθέτουν τα τσιζ του σεφ-ιδιοκτήτη Fahd Kassem (γνωστός από το λιβανέζικο πρωινό του six d.o.g.s). Λιτά, μικρά και πεντανόστιμα, όταν τα δοκιμάσεις θα καταλάβεις ότι κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα. Απόλαυσε τα μαζί με μια από τις εκλεκτές μπίρες -στην πλειοψηφία τους από ελληνικές μικροζυθοποιίες- που διαθέτει το μαγαζί.
Σολωμού 33 & Τζωρτζ, Εξάρχεια, τηλ.: 213 0287944

The Art of Dirty
Ολοκαίνουργιο και πολύ μοντέρνο αυτό το μαγαζί στο Χαλάνδρι είναι αφιερωμένο στο street food με επιρροές από κάθε γωνιά του πλανήτη. Ανάμεσα στα αμαρτωλά burger, τα πληθωρικά σάντουιτς και τα εξωτικά bao ξεχωρίζουν τα hot dog για τη νοστιμιά αλλά και για τη χαριτωμένη εμφάνιση τους η οποία κλέβει τις εντυπώσεις με την πρώτη ματιά. Πρόκειται για μίνι εκδοχές, οι οποίες πωλούνται ανά δύο τεμάχια σε κάθε μερίδα, σε τρεις διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών: ψητό λουκάνικο Φρανκφούρτης – καραμελωμένα κρεμμύδια, BBQ pulled pork – τσένταρ και μπιφτέκι λαχανικών – κρέμα μανιταριών – καραμελωμένα κρεμμύδια. Ωστόσο, για εκείνους που αγαπούν το πιο παραδοσιακό μέγεθος αλλά και τις πιο οικείες γεύσεις υπάρχει και το Dirty Hot Dog με 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης, πατάτες καραμελωμένα κρεμμύδια, coleslaw, ketchup και mustard sauce.
Παπανικολή 2, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 7004 663

Johnie Hot Dog
Σε 3 διαφορετικά σημεία της πόλης οι καντίνες του Johnie φτιάχνουν με τα εκλεκτότερα των υλικών hot dog σε αμέτρητες εκδοχές και παραλλαγές. Πρώτο στις προτιμήσεις όσων αγαπούν τα κλασικά είναι φυσικά το hot dog με λουκάνικο Φρανκφούρτης, λάχανο, καρότο, καραμελωμένα κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα. Πάντα υπάρχει βέβαια η εναλλακτική του αυτοσχεδιασμού αφού ο κατάλογος των υλικών ξεπερνάει τις 40 επιλογές και περιέχει ό,τι μπορείς να φανταστείς, από λουκάνικο γαλοπούλας, λουκάνικο γεμιστό με τυρί και βιενέζικο χορτοφαγικό λουκάνικο μέχρι αμερικάνικη σος καλαμποκιού, σάλτσα ρεμουλάντ και vegan μαγιονέζα.
Λεωφ. Συγγρού 136, Καλλιθέα, μπροστά από το Πάντειο Πανεπιστήμιο, τηλ.: 210 9246 707

Τα brunch-άδικα της πόλης

Το brunch είναι το νέο μας κόλλημα. Κάτι μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού, με καλό καφέ, μπόλικα αβγά σε διάφορες αλμυρές εκδοχές και λαχταριστά γλυκά εδέσματα έχει γίνει η νέα συνήθεια που αγαπάνε οι παρέες αλλά και οι οικογένειες, ειδικά τις Κυριακές.

The Makers Athens
Το συγκεκριμένο concept store έχει κάτι που θα σας κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Η διακόσμησή του, το περιβάλλον του αλλά κυρίως τα νόστιμα πιάτα – υγιεινού προσανατολισμού – και τον ποιοτικό καφέ που σερβίρει. Δοκιμάστε τις βάφλες που φτιάχνονται με ανθόγαλα και κεφίρ, γεμίζονται με τυρί και prosciutto cotto, με ένα βιολογικό αυγό στην κορυφή, σαν ένα διαφορετικό croque madame.
Πραξιτέλους 37, τηλ. 210331372

Minu
Είναι ένα concept store που συνδυάζει την πώληση φυτών εσωτερικού χώρου, ντιζάιν επίπλων και αντικείμενων, έργων τέχνης, μαζί με ποιοτικό καφέ, brunch και νόστιμα γλυκά. Στους δύο ορόφους του θα βρείτε πολλές διαφορετικές σάλες και μια εσωτερική αυλή για να επιλέξετε πού θα καθίσετε. Τα Σαββατοκύριακα, όπως είναι λογικό, γίνεται λίγο χαμός, οπότε είναι καλύτερο να το επισκεφθείτε καθημερινές, που είναι πιο ήρεμο.
Σαρρή 50, Ψυρρή, τηλ. 210 0232022

Ohh Boy
Ήταν από τα πρώτα μέρη στην Αθήνα που η φιλοσοφία του βασίζεται στην υγιεινή και vegetarian διατροφή, στα φρέσκα υλικά καθώς και στα σπιτικά πιάτα. Με λίγα λόγια, ό,τι βρείτε στη βιτρίνα του αλλά και ό,τι βγαίνει από την κουζίνα παρασκευάζεται από το μηδέν, εκεί. Θα σας πρότεινα να δοκιμάσετε την τραγανή quesadilla που γεμίζεται με αυγά scrambled, πολλά τυριά και μικρά κομμάτια από πιπεριά jalapeños και σπανάκι. Μη σας τρομάζει, δεν είναι καθόλου καυτερή, ενώ είναι αρκετά χορταστική.
Αρχελάου 32, Παγκράτι, τηλ. 211 1838340

Marley
Ένας cosy χώρος, ανοικτός από το πρωί μέχρι το βράδυ, με γήινα χρώματα και minimal διακόσμηση στην Αγίου Κωνσταντίνου, στο Μαρούσι. Στο brunch τα αυγά πρωταγωνιστούν με τους πιο νόστιμους τρόπους. Croque Madame με λαχταριστό ψητό χοιρομέρι και πλούσια μορνέ, τηγανητά αυγά σε αφράτο μπριός με μαρμελάδα μπέικον και avocando smash με φρέσκια ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, κατίκι Δομοκού και ποσέ να τρέχει από πάνω. Ενώ τα pancakes είναι ένα κεφάλαιο από μόνα τους, με 6 διαφορετικές γεύσεις, όλες γλυκές.
Αγίου Κωνσταντίνου 59-61, Μαρούσι, τηλ. 210 6147 229

Οι πιο ποιοτικοί καφέδες για ψαγμένους και απαιτητικούς coffee-lovers

Το ραντεβού για καφέ είναι ίσως η πιο αγαπημένη καθημερινή συνήθεια όλων μας. Οι λάτρεις του αναζητούν συνεχώς νέα στέκια για περιποιημένους καφέδες. Οι πιάτσες τςη πόλης ανεβάζουν συνεχώς τον πήχη της ποιότητας αλλά και των προτιμήσεων με specialty ποικιλίες από κάθε άκρη του κόσμου, με ιδιαίτερα χαρμάνια, παρασκευές και παραλλαγές, εκπαιδεύοντας το κοινό. Ιδού μερικά από τα καλύτερα coffee shop της Αθήνας που γνωρίζουν την τέχνη του καφέ καλύτερα από τον καθένα.

Anana
Αν το επισκεφθείτε πρωινές ώρες στην πίσω σάλα του θα βρείτε ανθρώπους με laptop ανοιχτά να πίνουν καφέ, να τρώνε ένα vegan cinnamon roll, μια μηλόπιτα ή ένα banana bread. Έξω, στην ατμοσφαιρική στοά με τη γυάλινη οροφή – ναι, υπάρχουν ακόμα τέτοια σημεία στην Αθήνα – η κατάσταση είναι πιο χαλαρή με παρέες να απολαμβάνουν cappuccino και flat white με κάποιο vegan σάντουιτς.
Πραξιτέλους 33, τηλ.: 2111151 788

Kudu
Η εταιρία Roasters Kudu μετράει λίγα χρόνια και ήδη έχει κατακτήσει μεγάλο κομμάτι της ελληνικής αγοράς. Λογικό ήταν, λοιπόν, ν’ ανοίξει και το δικό της μαγαζί που θα σερβίρει και θα προμηθεύει τους καφέδες της. Ο χώρος βρέθηκε πριν από δυο χρόνια στο Ψυχικό. Λιτός, με μεγάλες τζαμαρίες και ψηλές καρέκλες. Τα παιδιά πίσω από την μπάρα είναι πάντα πρόθυμα να σε ενημερώσουν για τις ποικιλίες, που φιλοξενούν στους μύλους τους: τα γευστικά χαρακτηριστικά, τα αρώματα και τις οξύτητες. Πολύ συχνά στη σχολή της εταιρίας διοργανώνουν σεμινάρια για νέους baristi αλλά και για απλούς οπαδούς τους καφέ.
25ης Μαρτίου 22, Νέο Ψυχικό, τηλ.: 217 7223 040.

The Underdog
Στον πεζόδρομο της Ηρακλειδών, κρύβεται ένας ολόκληρος κόσμος από καφέ. Ο Τάσος Δεληχρίστος μαζί με την ομάδα του δείχνουν τον απαραίτητο σεβασμό στον πράσινο κόκκο και ετοιμάζουν φλιτζάνια που μαγεύουν με τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Εκτός όμως από καφέ, θα βρείτε και ένα από τα πιο πετυχημένα brunch της πόλης, που θα απολαύσετε στην κρυφή πίσω αυλή του. Eξίσου καλό καφέ θα απολαύσετε και στο αδερφάκι του, το The Rabbit Punch, στο Παγκράτι, το οποίο σερβίρει και πολύ ωραίο brunch.
Ηρακλειδών 8, τηλ.: 213 0365 393

Taf
Πριν από μια δεκαετία όταν ο Γιάννης Ταλούμης οσμιζόταν τη νέα δυναμική του καφέ, κάποιοι θα τον θεωρούσαν υπερβολικό. Όταν άνοιξε το μικρό μαγαζί στην Μπενάκη ακόμα και οι πιο δύσπιστοι άρχισαν να τον θαυμάζουν. Και κάπως έτσι άρχισαν όλα. Στο λιλιπούτειο, λοιπόν, αυτό καφέ, με το όμορφο πατάρι, η διαλεχτή ομάδα των baristi σερβίρει espresso, cappuccino και καφέ φίλτρου από διαλεγμένες ποικιλίες, που δύσκολα συναντάς. Σαν τη Sidra που διαθέτουν αποκλειστικά. Πρόσφατα έβαλαν και κρύα πιάτα (σαλάτες, σάντουιτς και φυσικά γλυκά) για να κάνουν την επίσκεψη σου πιο ολοκληρωμένη.
Εμμ. Μπενάκη 7-9, Αθήνα, τηλ. 210 3800014.

Προζυμένια ψωμιά αργής ωρίμανσης, χειροποίητες πίτες και αρμένικα τσουρέκια

Το ψωμί είναι η πιο απλή και ταυτόχρονα η πιο αγαπημένη μας τροφή γι αυτό η αναζήτηση του καλού ψωμιού είναι προτεραιότητα. Ταυτόχρονα θέλουμε να απολαμβάνουμε όλες εκείνες τις λιχουδιές που μας προσφέρουν οι φούρνοι, παραδοσιακοί και μοντέρνοι. Από το σουσαμένιο κουλούρι και την τυρόπιτα κουρού μέχρι τα new age σάντουιτς και τα χειροποίητα κρουασάν, όλα βρίσκονται σε κάθε γωνιά της πόλης ζεστά και λαχταριστά.

The Black Salami Microbakery
Στην καρδιά των Εξαρχείων βρίσκεται ο φούρνος του Αντώνη Καζάκου και του Bruno Pezzia. Όλες οι ζύμες τους είναι φτιαγμένες από φυσικό προζύμι και δεν περιέχουν διογκωτικά. Χρησιμοποιούν αλεύρι από το Τορίνο, από 100% ιταλικό σιτάρι, ενώ το λάδι τους είναι από τη Μάνη. Προσφέρουν πολλές επιλογές ψωμιού, διάφορα είδη focaccia αλλά και flatbread. Στα highlights, οι χειροποίητες πίτες, τα σάντουιτς και οι απολαυστικές επιλογές για brunch.
Ζωοδόχου Πηγής 71, Εξάρχεια, τηλ.: 211 4187956

Kora
Σήμα κατατεθέν του τα sourdough ψωμιά για τα οποία δημιουργούνται ουρές, σχεδόν καθημερινά. Στο Kora φτιάχνουν ψωμί με ιταλικά και ελληνικά άλευρα κορυφαίας ποιότητας χρησιμοποιώντας δικό τους προζύμι, αργής ωρίμανσης (τουλάχιστον 20 ώρες). Έτσι το ψωμί διατηρεί τις θρεπτικές του ουσίες και παραμένει φρέσκο μέχρι και ένα ολόκληρο 10ήμερο. Κλασικό σταρένιο, σικάλεως, ολικής αλέσεως, βρώμης και focaccia είναι τα είδη που διαθέτει. Η απόλυτη λιχουδιά είναι το ψωμί σοκολάτας όπου το κλασικό προζυμένιο εμπλουτίζεται με μαύρη σοκολάτα, κακάο και μέλι.
Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44, Αθήνα, τηλ.: 210 3627 855

Αρτοποιότης ο Τάκης
Αυτός ο φούρνος στο Κουκάκι ψήνει αυθεντικό παραδοσιακό ψωμί εδώ και 50 χρόνια. Στα ράφια του βρίσκουμε καθημερινά πάνω από 30 είδη, φτιαγμένα με προζύμι, μαγιά ή συνδυασμό των δύο. Το κλασικό χωριάτικο είναι από τα πιο αγαπημένα των φανατικών πελατών του Τάκη. Οκτάσπορο, γερμανικό, δεκάσπορο και μπαγκέτα καμπαγιού γίνονται επίσης ανάρπαστα. Από τα υπόλοιπα αρτοποιήματα η πιο διάσημη είναι η τυρόπιτα κουρού με τη βουτυράτη ζύμη, τα αφράτα κέικ (15 διαφορετικά είδη) και τα τραγανά κουλουράκια.
Μισαραλιώτου 14, Κουκάκι, τηλ.: 210 9230 052

Λυκαβηττός
Σχεδόν τέσσερις δεκαετίες ο Φούρνος Λυκαβηττός στο Κολωνάκι φτιάχνει εξαιρετικά ψωμιά που έχουν το δικό τους φανατικό κοινό. Τα άλευρα του προέρχονται από τη Γερμανία, την Αυστρία αλλά και από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς. Συνολικά διαθέτει πάνω από 35 είδη ψωμιού. Βαρύ Γερμανικό ψωμί, μετσοβίτικο χωριάτικο, dinkel, πολύσπορο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, μοναστηριακό και γαλλικές μπαγκέτες είναι μόνο μερικά από τα best seller. Οι χειροποίητες χωριάτικες πίτες, τα κρουασάν και τα μυρωδάτα κουλουράκια του γίνονται ανάρπαστα καθημερινά.
Δεινοκράτους 59, Αθήνα, τηλ.: 210 7211 348

Τρομερό παιδί
Εξαιρετική μπακέτα γαλλικού τύπου, στιβαρό προζυμένιο ψωμί 100% ολικής αλέσεως, τσουρέκι ονειρεμένο, σφολιάτες που μοσχοβολάνε, όπως τυρόπιτα, ζαμπονοτυρόπιτα, κρουασάν αμυγδάλου ή με σοκολάτα, και κέικ, αφράτα σαν σύννεφα. Αυτά είναι μόνο μερικά από όσα φουρνίζονται καθημερινά και εξαφανίζονται σε χρόνο μηδέν. Πλάι τους αυθεντικές Κις Λορέν και Galette de Rois, γλυκά ψωμιά με ξερά φρούτα και καρπούς και χορταστικά σάντουιτς.
Παπαδιαμαντοπούλου 30, Ιλίσια, τηλ.: 210 7777 537

Πνύκα
Εδώ το ελληνικό πρωινό έχει το δικό του πόστο. Κάθε πρωί μαγειρεύονται και ξεφουρνίζονται χορτόπιτες και κολοκυθόπιτες με υλικά από τα δικά τους περιβόλια, τυρόπιτες με φέτα ΠΟΠ, παραδοσιακά γλυκά ταψιού, δίπλες και άλλα αρτοπαρασκευάσματα, όλα παρασκευασμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Μεσσηνία. Τα ζυμωτά καρβέλια που πλάθονται με άλευρα, τα οποία αλέθονται στον δικό τους πετρόμυλο, κρατάνε ψηλά τον πήχη του αθηναϊκού ψωμιού. Στις συγκινητικές γεύσεις σημειώνουμε το χαρουπόψωμο. Κρυμμένο διαμαντάκι στην οδό Πετράκη.
Πετράκη 24, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3245 162

Σταυρόπουλος
Στο μικρό φούρνο στη Γαμβέττα οι πολίτικες λιχουδιές έχουν την τιμητική τους. Τυρόπιτα κουρού και κιφελάκια (μισοφέγγαρα τσουρεκάκια γεμιστά με καρύδια, κακάο και κανέλα) είναι τα πρώτα που πρέπει να δοκιμάσει κάποιος αν βρεθεί εκεί για πρώτη φορά. Κατά τα λοιπά, οπωσδήποτε αφράτο κλασικό τσουρέκι αλλά και αρμένικο τσουρέκι (τσατάλι), μια αλμυρή εκδοχή με σουσάμι και μαυροκούκι. Επίσης φτιάχνουν εξαιρετικές χειροποίητες πίτες, κουλουράκια και ψωμιά διαφόρων ειδών.
Γαμβέτα 4, Αθήνα, τηλ.: 210 3847 006

Για ιταλική, ασιατική, μεξικάνικη και ελληνική κουζίνα

Γεύση από Ιταλία

Αγαπημένη κουζίνα, μας θυμίζει σε πολλά τις δικές μας παραδοσιακές γεύσεις και μνήμες. Η ιταλική είναι μια επιλογή που συχνά αναζητούμε γι αυτό και στην Αθήνα αποθεώνεται με πολλούς και ενδιαφέροτες τρόπους. Ιδού μερικές διευθύνσεις για θεϊκές μακαρονάδες και άλλα αυθεντικά ιταλικά πιάτα στις καλύτερες εκδοχές τους.

Monzu
Στο παλιό νεοκλασικό όπου η βασιλική οικογένεια στάθμευε πηγαίνοντας στο ανάκτορα του Τατοϊού, εδώ και πολλά χρόνια βρίσκουμε το ιταλικό εστιατόριο Monzú. Την κουζίνα του έχει αναλάβει ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης Λιόκας που παίζει με τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας χρησιμοποιώντας ένα σωρό ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Εκτός από τις comfort μακαρονάδες και πίτσες ο κατάλογος του περιλαμβάνει και αρκετά ακόμα πιο προσεγμένα πιάτα που δεν στερούνται νοστιμιάς.
Λεωφόρος Κηφισίας 317Β, Κηφισιά, τηλ. 210 6200 495

Mario e Luigi The Eatalians
Σε αυτό το ιταλικό εστιατόριο με το εμπνευσμένο όνομα από τους ήρωες του γνωστού videogame, είναι δύσκολο να βρει κανείς τραπέζι ακόμα και τις καθημερινές, αν έχει κάνει κράτηση. Με πιο σημαντικό “όπλο” του την πίτσα (θα την βρείτε σε πολλές εκδοχές) που φτιάχνεται με ζυμάρι αργής ωρίμανσης όπως το κάνουν στη Νάπολη, προσφέρει εξίσου νόστιμες μακαρονάδες από φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνουν οι ίδιοι.
Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 190, Ηλιούπολη, τηλ. 210 9957 953

Sole Giaguaro
Ο Giovanni Scaraggi μπορεί να έγινε γνωστός μέσα από τη συμμετοχή του στο Master Chef, όμως όποιος είχε τον είχε επισκεφτεί στο εστιατόριο του τη Νότια Ρόδο, ήξερε το πόσο καλός μάγειρας είναι. Στην αθηναϊκή του κατοικία στα Άνω Πετράλωνα, συνεχίζει να ετοιμάζει πιάτα από την πατρίδα του που μπορεί να κρύβουν τεχνικές, όμως μένουν πιστά στην παράδοση και στην αυθεντική γεύση.
Τρώων 66, Πετράλωνα, τηλ. 210 3478 008

Η Ασιατική κουζίνα στα καλύτερά της

Κλασικά και μοντέρνα τα ασιατικά μαγαζιά κερδίζουν όλο και περισσότερο την καρδιά μας, τα τελευταία χρόνια. Οι Αθηναίοι τα τιμούν δεόντως γι αυτό κι εκείνα έχουν πάντα κάτι νέο, ενδιαφέρον να μας προσφέρουν σε κάθε εκδοχή, από street food μέχρι fine dining.

Birdman
Στην ιαπωνική παμπ του σεφ Άρη Βεζενέ, όλο το παιχνίδι γίνεται στην μπάρα. Μια μπάρα που ξεκινάει από τη μία άκρη του μαγαζιού και φτάνει μέχρι -σχεδόν- την άλλη. Και αυτή είναι και η ομορφιά του: να απολαμβάνετε yakitori, tsukune και φασολάκια edamame μαζί με κοκτέιλ, σκαρφαλωμένοι πάνω σε ένα σκαμπό υπό τους ήχους καλής αναλογικής μουσικής.
Βουλής 35, Σύνταγμα, τηλ. 210 3212800

Sushimou
Έχει μόλις 12 ψηλές καρέκλες γύρω από την μπάρα. Πίσω της ο σεφ Αντώνης Δρακουλαράκος, βιρτουόζος στο σούσι, που δίνει καθημερινά (τα Σαββατοκύριακα το εστιατόριο είναι κλειστό) μια γαστρονομική παράσταση για λίγους. Προσεγμένες πρώτες ύλες, φανταστικές κοπές ψαριών, σωστό σερβίρισμα. Μια εμπειρία που συνδυάζει θεατρικότητα, γαστρονομία και εκπαίδευση, μια και ο σεφ κατά τη διάρκεια του γεύματος δίνει και πληροφορίες για την τέχνη του σούσι και τις διάφορες κοπές των ψαριών.
Σκούφου 6, Σύνταγμα, τηλ. 2114078457

Shiraki
Σε αυτό το λιλιπούτειο εστιατόριο θα φάτε σούσι σαν Γιαπωνέζοι. Ο ιδιοκτήτης του, και σεφ, Shiraki ήταν ένα από τα «πρώτα βιολιά» της κουζίνας του Furin Kazan, από τα πρώτα σουσάδικα της Αθήνας, και γνωρίζει πολύ καλά την τέχνη αυτή. Φτιάχνουν επίσης και νόστιμα ramen, μαζί με άλλα παραδοσιακά πιάτα. Τα τραπέζια δεν είναι πολλά και τις ώρες αιχμής δύσκολα βρίσκει κανείς, γι’ αυτό η κράτηση είναι απαραίτητη.
Νίκης 17, Σύνταγμα τηλ.: 210331621

Nolan
Το πατατόψωμο και τα ζουμερά τηγανητά κομματάκια κοτόπουλου με την τραγανή κρούστα δύσκολα ξεχνιούνται. Το ενδιαφέρον όμως δεν βρίσκεται μόνο στην καλοφτιαγμένη κουζίνα που σερβίρουν, η οποία θα σας κερδίσει, αλλά και στην ευγένεια των ανθρώπων του, σαν αυτή της Έλενας Μαντζουράνη, διευθύντριας του εστιατορίου. Από τις πιο λαμπερές, χαμογελαστές προσωπικότητες στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή.
Βουλής 31-33, Σύνταγμα, τηλ. 210 3243545

Viva Mexico!

Tacos, quesadillas, tortillas καθώς και αλλά νόστιμα, καυτερά και μη πιάτα, είναι μερικές χαρακτηριστικές μεξικάνικες λιχουδιές τις οποίες αγαπάμε να απολαμβάνουμε όταν θέλουμε να γευτούμε κάτι διαφορετικό στην εξοδό μας για φαγητό. Margarita, tequila ή mezcal, τα απαραίτητα συνοδευτικά για μια πλήρη εμπειρία. Ακολουθούν μερικές επιλογές που ξεχωρίσαμε για να το ζήσετε στο έπακρο.

Atole
Εδώ τα πάντα ψήνονται στον ξυλόφουρνο, τις tortillas τις φτιάχνουν απ’ το μηδέν, με καλαμπόκι από μικρούς, Μεξικανούς παραγωγούς και το μενού ακολουθεί την εποχικότητα καθώς αλλάζει πολύ τακτικά. Υπεύθυνος για όλα αυτά είναι ο σεφ, Δημήτρης Αφεντάκης, που μέσα από τα πιάτα του δείχνει την μεγάλη του αγάπη για αυτή την κουζίνα. Στα συν βάλτε και την ενδιαφέρουσα λίστα που έχουν από tequila, mezcal και κρασιά από τη Λατινική Αμερική.
Γριβαίων 3, Κολωνάκι, τηλ. 2103614961

Amigos
Από τα πιο γνωστά και αγαπημένα μεξικάνικα εστιατόρια στης πόλης. Άνοιξε το 1995 στην Γλυφάδα και μετά από 12 χρόνια απέκτησε και ένα αδερφάκι στη Νέα Σμύρνη. Τα στοιχεία που κάνουν τα εστιατόρια Amigos να ξεχωρίζουν είναι το πολύ φιλικό και χαρούμενο περιβάλλον τους, οι παγωμένες Margaritas που καταναλώνονται με τα λίτρα καθημερινά και το προσεγμένο μενού που πατάει στην Tex-Mex κουζίνα.
Κύπρου 65Α, Γλυφάδα, τηλ. 2108983167 & Μεγ. Αλεξάνδρου 70, Ν. Σμύρνη, τηλ. 2109332220.

Comal
Ξύλινο, κομψό, με ζεστά, γήινα χρώματα, δεν θυμίζει σε τίποτα μεξικάνικο εστιατόριο. Έχουν αποφύγει οτιδήποτε φολκλόρ και ευτυχώς δεν έχουν μια ακόμα Frida Kahlo κρεμασμένη. Το ίδιο έχουν κάνει και στην κουζίνα όπου έχουν αποφύγει την tex mex λογική. Έτσι, εδώ θα βρείτε προσεγμένα πιάτα με πολλές μεξικάνικες αναφορές, ωραίες σάλτσες που καίνε όσο πρέπει. Τα ποτά που σερβίρει έχει επιμεληθεί η ομάδα του The bar in front of the bar και έχουν για αλκοολική βάση την τεκίλα.
Πλατεία Ελευθερωτών 8, Χαλάνδρι, τηλ. 2117508216

Κάτω από τη… λάμψη των αστεριών Michelin

Πριν λίγες ημέρες ο οδηγός Michelin ανακοίνωσε τα αθηναϊκά εστιατόρια που κέρδισαν αστέρια για το 2023 αλλά και τις υπόλοιπες διακρίσεις που απένειμε για τη φετινή χρονιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή τη φορά η λίστα των ελληνικών εστιατορίων που ξεχωρίζουν είναι μεγαλύτερη από ποτέ (συνολικά, επιλέχθηκαν 31 μαγαζιά της Αθήνας). Νέα αστέρια, σταθερές αξίες, εστιατόρια που κάνουν τη βιωσιμότητα πράξη και δίνουν στο fine dining (και όχι μόνο) νέα πνοή προσφέρουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες εμπλουτίζοντας τον εστιατορικό χάρτη της Αθήνας.

The Zillers
Μπορεί το φαγητό να ανταγωνιστεί ισάξια τη θέα της φωτισμένης Ακρόπολης; Στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο μπορεί να συμβεί. Ο σεφ Παύλος Κυριάκης δημιουργεί άρτια τεχνικά πιάτα με πραγματική νοστιμιά σε ένα μενού όπου οι γαλλικές επιρροές είναι εμφανείς. Στην ταράτσα όμως μπορείτε να ανεβείτε και νωρίς το πρωί ή το μεσημέρι για να απολαύσετε τη θέα με έναν καφέ ή ένα aperitivo.
Μητροπόλεως 54, Αθήνα τηλ. 210 3223377

Delta
Στο κτίριο όπου στεγάζεται η Λυρική Σκηνή, βρίσκεται το συγκεκριμένο εστιατόριο που είναι το μοναδικό που διαθέτει δύο αστέρια Michelin. Η δημιουργική κουζίνα των σεφ Θάνου Φέσκου και Γιώργου Παπαζαχαρία που συνδέει τις σκανδιναβικές προσλαμβάνουσες τους με τις ελληνικές εμπειρίες, παρουσιάζεται σε ένα μενού γευσιγνωσίας που δεν στερείται νοστιμιάς. Εξαιρετική και η λίστα κρασιών αλλά και η λίστα με τα κοκτέιλ που φέρνουν την υπογραφή του μπαρ Line.
Συγγρού 364, Καλλιθέα, Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα “Σταύρος Νιάρχος”, τηλ. 216 8091 288

Σπονδή
Ένα από τα πιο σημαντικά εστιατόρια της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής. Η Σπονδή που βραβεύεται για χρόνια από τον οδηγό Michelin (διαθέτει ένα αστέρι) είναι η επιτομή της κομψότητας. Ο Γάλλος σεφ Aranud Bignon εστιάζει στην κουζίνα της πατρίδας του, τις επιλεγμένες πρώτες ύλες αλλά και στη φινετσάτη και αρμονική διαδοχή γεύσεων και υφών. Το γεύμα σας εδώ είναι μια σκέτη απολαυστική εμπειρία.
Πύρρωνος 5, Παγκράτι, τηλ. 210 7520 658

Herve
Η είσοδός του δεν παραπέμπει σε εστιατόριο και πόσο μάλλον σε ένα fine dining εστιατόριο που έχει κερδίσει ένα αστέρι Michelin. Σε αυτό το περίπου speakeasy χώρο ο Γάλλος σεφ Hervé Pronzato παρουσιάζει ένα μενού γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει πιάτα εμπνευσμένα από την κουζίνα της χώρας του. Μπορείτε να καθίσετε στη μπάρα όπου περιτριγυρίζει την ανοιχτή κουζίνα και να απολαύσετε το δείπνο σας ενώ χαζεύετε τις θεατρικές κινήσεις των σεφ στην κουζίνα.
Τριών Ιεραρχών 170, Άνω Πετράλωνα, τηλ. 210 3471 332

Tudor Hall
Η αριστοκρατική ατμοσφαιρική του σάλα, σε συνδυασμό με την θέα στην Ακρόπολη μπορεί να είναι δύο κάλοι λόγοι για να βρεθείτε εκεί. Όχι όμως και οι μοναδικοί. Σε αυτά προσθέστε και την γευστική κουζίνα του Αστέριου Κουστούδη και του νεαρού Νίκου Λειβαδιά που πρόσφατα βραβεύθηκε με ένα αστέρι Michelin.
Βασ. Γεωργίου Ά 3, ξεν. King George Athnes, Σύνταγμα, τηλ. 210 3330 265

Patio
Ο σεφ Πανατιώτης Γιακαλής παίζει με την εποχηκότητα αλλά και φρέσκα προϊόντα πολλά από τα οποία έρχονται από τη φάρμα που διαθέτει το ξενοδοχείο Margi και δημιουργεί ένα ενδιαφέρον μενού με γευστικές εντάσεις και άρτια τεχνική. Αυτά είναι άλλωστε που χάρισαν και στο εν λόγω εστιατόριο το πρώτο αστέρι από τον γαλλικό οδηγό Michelin.
Λητούς 11, Βουλιαγμένη, ξεν. The Margi, τηλ. 210 8929 160

Hytra
Το επιβλητικό κτίριο της Στέγης Γραμμάτων & Τεχνών στον τελευταίο όροφο του φιλοξενεί αυτό το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin εστιατόριο. Ο Γιώργος Φελεμέγκας είναι εκείνος που έχει αναλάβει τα ηνία της κουζίνας και μαζί του φέρνει την εμπειρία των πολλών ετών που απέκτησε δίπλα σε ένα από τους κορυφαίους Ισπανούς σεφ, τον Quique Dacosta. Τα πιάτα που μερικά μοιάζουν με έργα τέχνης, έχουν ελληνικό χαρακτήρα και φυσικά πολλή νοστιμιά.
Λεωφ. Συγγρού 107, Ν. Σμύρνη, Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών, τηλ. 210 3316 767

Varoulko Seaside
Από τα πιο εμβληματικά και διαχρονικά εστιατόρια για ψάρι της πόλης. Ο διάσημος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, που άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο απολαμβάνουμε τα ψάρια, συνεχίζει να δημιουργεί πιάτα που έχουν ταυτότητα, νοστιμιά και δημιουργικότητα. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που αυτό το εστιατόριο διατηρεί εδώ και χρόνια τη θέση του στα βραβευμένα μονάστερα του γαλλικού οδηγού.
Ακτή Κουμουνδούρου 52, Πειραιάς, τηλ.: 2105228 400

Pelagos
Η σάλα του μοιάζει με εσωτερικό υπερπολυτελούς θαλαμηγού, το δε μπαλκόνι του διαθέτει από τις καλύτερες θέες με τον Αργοσαρωνικό να ανοίγεται μπροστά σας. Την κουζίνα του έχει αναλάβει ο Ιταλός σεφ Luca Piscazzi, που δημιουργεί γευστικούς πειρασμούς με φινέτσα και νοστιμιά. Αυτός ήταν μάλλον και ο λόγος για να διατηρήσει και φέτος το αστέρι Michelin που κέρδισε για πρώτη φορά πέρυσι.
Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, ξεν. Four Seasons Astir Palace Hotel, τηλ.: 210 8901 192

CTC
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνη προτείνει την δική του γευστική οπτική ματιά μέσα από πιάτα που ξεχωρίζουν για την γευστική τους πυκνότητα. Ταυτόχρονα μέσα από αυτά ο σεφ κάνει μια προσωπική αναδρομή στην δική του ελληνική κουζίνα όπως την έμαθε, συνδυάζοντας την όμως με τις γαλλικές του προσλαμβάνουσες. Το αποτέλεσμα είναι ένα έντονα γευστικά μενού αντάξιο του ταλέντου του. Κάτι που αναγνώρισε και ο οδηγός Michelin για αυτό και διατήρησε το πρώτο αστέρι του, που κέρδισε πέρυσι.
Πλαταιών 15, Κεραμεικός, τηλ. 210 7728 812

Soil
Ένα διώροφο νεοκλασικό του 1925, με μια όμορφη πίσω πολυεπίπεδη αυλή, στο Παγκράτι, επέλεξε για μαγειρική του σπίτι ο Τάσος Μαντής. Εκεί μέσα από δύο μενού γευσιγνωσίας εκφράζει όλη του την φιλοσοφία. Μια φιλοσοφία που πατάει σε μεγάλο βαθμό στο garden to table καθώς πολλά από τα βότανα, τα λουλούδια και τα φρούτα που χρησιμοποιεί έρχονται από το μποστάνι του στο Αλεποχώρι. Η κουζίνα του είναι βαθιά νόστιμη για αυτό άλλωστε βραβεύθηκε με ένα αστέρι Michelin αλλά και με το πράσινο επίσης αστέρι του οδηγού για την πράσινη φιλοσοφία του.
Φερεκύδου 5, Παγκράτι, τηλ. 2107513 505

Botrini’s
Ο σεφ Έκτορας Μποτρίνι μαζί με τον χρόνια συνεργάτη του Νίκου Μπίλλη συνεχίζουν να εντυπωσιάζουν με τα δημιουργικά και ευφάνταστα πιάτα τους. Πιάτα που διηγούνται νόστιμες ιστορίες που δύσκολα ξεχνά κανείς. Πιάτα που πατάνε στην γαστρονομική κουλτούρα των δύο πατρίδων του σεφ: την Ιταλία και την Ελλάδα. Εδώ οι πρώτες ύλες είναι διαλεγμένες μία προς μία και παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο και όλα αυτά αποτυπώνονται σε δυο μενού γευσιγνωσίας.
Βασ. Γεωργίου Β 24, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6857 323

H Fine dining εμπειρία

Fine Mess
Σε ένα από τους πιο διάσημους πεζόδρομους του κέντρο, στη γωνία της οδού Δελφών, ο Κωστής Μπαστιάς μαζί με τη σεφ Ελένη Καπέρδα αφού ταξίδεψαν σε πολλές πολιτείες της Αμερικής (39 στο σύνολο) και μάζεψαν εμπειρίες και ιδέες, έστησαν αυτό το κομψό smokehouse. Τα κρέατα, που όπως καταλαβαίνετε είναι ο μοναδικός πρωταγωνιστής, σιγοκαπνίζονται, ψήνονται και ξεχειλίζουν από νοστιμιά. Στα συν τα πολύ νόστιμα επιδόρπια.
Δελφών 5, Κολωνάκι, τηλ. 211 1155 725

Veri Table
Σε αυτό το μπιστρό η γαλλική κουζίνα βρίσκει την πιο αυθεντική και εκφραστική της εκδοχή. Ο σεφ Alain Parodi προτείνει πιάτα από την πατρίδα του που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση και στις σύγχρονες τάσεις χρησιμοποιώντας προσεγμένες πρώτες ύλες, οι οποίες οι περισσότερες έρχονται από τη Γαλλία. Αυτά που αξίζει επίσης να δοκιμάσετε εκτός από τις σπεσιαλτέ του σεφ, είναι τα τυριά καθώς διαθέτει μια πλούσια και αξιόλογη συλλογή με γαλλικά τυριά.
Άγγελου Σικελιανού 8, Νέο Ψυχικό, τηλ. 211 1829 109

Aleria
Στεγάζεται σε ένα ατμοσφαιρικό νεοκλασικό στην καρδιά του Μεταξουργείου και διαθέτει μια μικρή, κρυφή αυλή. Στην κουζίνα συναντάμε τον Γκίκα Ξενάκη ο οποίος είναι ένας από τους πιο σημαντικούς εκφραστές της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Τα πιάτα που ετοιμάζει μαζί με την ομάδα του βασίζονται στην εποχηκότητα και τις ελληνικές πρώτες ύλες, οι οποίες συνθέτονται με έναν δημιουργικό, έξυπνο και νόστιμο τρόπο. Εδώ θα βρείτε δύο μενού γευσιγνωσίας, πέντε και έξι σταδίων, ενώ η λίστα κρασιών είναι κάτι παραπάνω από αξιόλογη.
Μεγ. Αλεξάνδρου 57, Μεταξουργείου, τηλ. 210 5222 633

Le Pavillon
Η γαλλική κομψότητα του σεφ Jean Charles Metayer βρίσκει τρόπο έκφρασης μέσα από τα πιάτα που σερβίρει στο εστιατόριο του. Η πολυπλοκότητα των γεύσεων μαζί με τις υψηλές τεχνικές και την άρτια εκτέλεση τους δίνουν ένα γευστικό αποτέλεσμα με βαθιά νοστιμιά. Στα συν η αξιόλογη λίστα κρασιών καθώς και το άψογο σέρβις.
Περικλέους 31, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6815 774

Cookoovaya
Ένα καθαρά αστικό εστιατόριο που πλέον έχει περάσει στα χέρια του σεφ Περικλή Κοσκινά, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι άλλαξε φιλοσοφία. Παραμένει η ίδια και επιμένει στην ελληνική κουζίνα όπως αυτή εκφράζεται μέσα από τα μάτια του έμπειρου σεφ. Οι επιρροές από την γενέτειρα, την Κέρκυρα, του Περικλή είναι εμφανής όπως και η προτίμηση του στα ψάρια. Ότι δοκιμάσετε εδώ είναι νόστιμο, αληθινό και χωρίς φλυαρίες.
Χατζηγιάννη Μέξη 2, Αθήνα, τηλ. 210 7235 005

Vezene
Σε αυτό το αστικό εστιατόριο του Άρη Βεζενέ η φιλοσοφία nose to tail βρίσκει την εφαρμογή της. Στο επίκεντρο του μπορεί να είναι τα κρέατα, οι κοπές τους και η τέχνη του σιτέματος αλλά πλέον υπάρχουν και comfort επιλογές καθώς και προτάσεις με ψάρι. Έτσι όχι άδικα το Vezene έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα ελληνικά bistro της πόλης όπου η τέχνη του ψησίματος και τα άρτια σερβιρίσματα πρωταγωνιστούν.
Βρασίδα 11, Ιλίσια, τηλ. 210 7232 002

Sense
Με πρώτο πλάνο τον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης, στο roof top του ξενοδοχείου Athens Was, το γεύμα ή το δείπνο σας αποκτά άλλη αίσθηση και άλλη μαγεία. Και πόσο μάλλον όταν αυτό έχει την υπογραφεί του σεφ Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου. Πρέσβης της ελληνικής κουζίνας, ο Αλέξανδρος παρουσιάζει πιάτα που μπορεί να βασίζονται στην παράδοση όμως έχουν σύγχρονο χαρακτήρα και φυσικά πολλή μα πολλή νοστιμιά.
Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα, τηλ. 210 9249 954

Seeds
Ο Δήμος Σαμουράκης είναι ένας νεαρός, ταλαντούχος σεφ όπου άνοιξε πριν από ένα χρόνο το εν λόγω εστιατόριο – εκεί όπου παλιά ήταν το CTC. Μέσα από τα τρία μενού γευσιγνωσίας που προτείνει, εκφράζει όλη την μαγειρική του τέχνη δίνοντας σημασία στην πρώτη ύλη. Φυσικά δεν λείπουν και οι τεχνικές που έχουν ενσωματωθεί με ένα όμορφο και ισορροπημένο τρόπο στα πιάτα του.
Ολυμπλιανής 14 & Διοχάρους 27, Ιλίσια, τηλ. 210 7235 116

Simul
Μόλις κατεβείτε τα 3-4 σκαλοπάτια του και μπείτε στην όμορφη και ζεστή σάλα, αμέσως θα αισθανθείτε οικεία και χαλαρά. Το Simul είναι από τα μικρά εστιατόρια που θα σας κερδίσουν αμέσως. Και όταν γευτείτε τα πιάτα που ετοιμάζει ο Νίκος Θωμάς μαζί με την ομάδα του, τότε θα το βάλετε στην λίστα με τα αγαπημένα σας.
Υψηλάντου 63, Κολωνάκι, τηλ. 210 7224 737

 

Γαλλικά γλυκά κομψοτεχνήματα, ρετρό πάστες και παραδοσιακοί λουκουμάδες

Τα γλυκά είναι μια ξεχωριστή χαρά για κάθε λάτρη της καλής γεύσης. Κάθε γλυκατζής που σέβεται τον εαυτό του λατρεύει να ανακαλύπτει συνεχώς καινούργια ζαχαροπλαστεία αλλά και να τιμά τια ιστορικά μαγαζιά της πόλης. Παραδοσιακό και μοντέρνό, ελληνικό, ανατολίτικο, γαλλικό και ιταλικό. Όποια κι αν είναι η καταγωγή του και η αφορμή για να το απολαύσουμε ένα είναι βέβαιο: κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε ένα υπέροχο γλυκό. Γι αυτόν ακριβώς τον λόγο ξεχωρίσαμε τα ζαχαροπλαστεία που αξίζουν την προσοχή σας:

The Zillers pastry bar
Στο ολοκαίνουργιο ζαχαροπλαστείο της ομάδας του The Zillers που βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το ξενοδοχείο-εστιατόριο, στην πλατεία της Μητρόπολης, τα γλυκά φέρουν την υπογραφή του Γιώργου Πλατινού. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα «εστιατόριο» γλυκών όπου μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε τις ευφάνταστες γλυκές δημιουργίες του αλλά ταυτόχρονα μπορείτε να επιλέξετε και μερικά γλυκά για το σπίτι. Οι βιτρίνες είναι από το πρωί γεμάτες με αέρινα κρουασάν, φίνα μιλφέιγ, ανάλαφρες τάρτες αμυγδάλου και φιστικιού, paris brest και σοκολάτένιες μους.
Παλαιολόγου Μπενιζέλου 6, Αθήνα, τηλ.: 210 3241 651

Στάνη
Δεν ήταν εύκολο να αποφασίσουμε για ποιο από όλα τα καλούδια του το επιλέγουμε. Σιροπιαστά βουτύρου, γαλακτομπούρεκο, τυρόπιτες κουρού του άλλου κόσμου, πίτες με χωριάτικο φύλλο, ρυζόγαλο και κρέμες, πάστες αέρινες, μιλφέιγ αφρός, λουκουμάδες με εκλεκτό μέλι. Κοντά 90 χρόνια η οικογένεια Καραγεώργου τιμά τον όρο «γαλακτοπωλείο» στο κέντρο της πόλης μας με σεβασμό και γνώση. Για το Πάσχα, τσουρέκι και κουλουράκια βουτυράτα του ονείρου.
Μαρίκας Κοτοπούλη 10, τηλ.: 210 5233 637, 210 5227 451

Κοσμικόν
Λεπτά τραγανά φύλλα και βελούδινη κρέμα που μοσχοβολάει βούτυρο, βουτηγμένα σε τέλεια δεμένο σιρόπι. Αυτό το γαλακτομπούρεκο που φτιάχνεται από το 1961 με παραδοσιακή συνταγή και με τα εκλεκτότερα των υλικών έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές Αθηναίων. Εκτός από το κλασικό αξίζει να δοκιμάσετε και την εκδοχή με φύλλο κανταΐφι, είναι πραγματικά εξαιρετική.
Λεωφ. Ιωνίας 104, Αγ.Νικόλαος, τηλ.: 210 8649 124

Poullette
Γαλλική ζαχαροπλαστική με φρέσκα υλικά Ελλήνων παραγωγών, αυτή είναι η φιλοσοφία της Κατερίνας Λιβά. Από τα φίνα γλυκά της τις εντυπώσεις κλέβει με την πρώτη ματιά η τάρτα λεμονιού με την πολυεπίπεδη γεύση και τη χαρακτηριστική εναλλαγή των υφών. Τραγανή και βουτυρένια τάρτα μαζί με financier λεμόνι στη βάση, στο κέντρο ζελέ εσπεριδοειδών και κρέμα λεμονιού – lime, και από πάνω αέρινη ιταλική μαρέγκα με μπόλικο κομφί λεμονιού και φρέσκο λεμονοθύμαρο.
Ελληνοσερβικής Φιλίας 64, Αγία Παρασκευή, τηλ. 211 1114 172

Kτιστάκης
Μικρές, τραγανές μπάλες ζύμης καλυμμένες με μέλι, σουσάμι και κανέλα που σκάνε στο στόμα γεμίζοντάς το με καυτό σιρόπι κανέλας και αρώματα. Ο Θοδωρής Κτιστάκης είναι τρίτη γενιά λουκουματζής, ενώ ο παππούς Κτιστάκης έμαθε την τέχνη σε ζαχαροπλαστείο της Αλεξάνδρειας και άνοιξε στα Χανιά το 1912 το δικό του μαγαζί. Μετά τον θάνατό του, το 1950, τα παιδιά ήρθαν στην Αγ. Κωνσταντίνου 7 στην Ομόνοια και από το 1996 το μαγαζί μετακόμισε στην οδό Σωκράτους.
Σωκράτους 59, Ομόνοια, τηλ.: 210 5240 891

La Maison
Στο εργαστήριο του ταλαντούχου Θανάση Τσαγκλιώτη έχουν θέση μόνο τα αγνότερα υλικά και φυσικά οι αριστοτεχνικές τεχνικές του. Οι βιτρίνες του La Maison είναι πάντα γεμάτες με τάρτες φρούτων, νουγκατίνες, χρωματιστά macaron, λεμονάτα κέικ, σοκολατένια μπισκότα, νεοϋορκέζικα τσιζκέικ και πάστες πραλίνας. Όποια και να είναι τα αγαπημένα σας γλυκά, αξίζει να «ταξιδέψετε», από κάθε άκρη της πόλης, μέχρι την Καλλιθέα, για να τα απολαύσετε.
Δημοσθένους 149, Καλλιθέα, τηλ.: 216 7006 518

Souit
O Μπάμπης Ζιντίλης είναι ένας ζαχαροπλάστης εξαιρετικός, όχι μόνο επειδή έφτιαχνε τα αριστουργηματικά γλυκά του Funky Gourmet αλλά κυρίως επειδή ξέρει να παίζει ωραία με οξύτητες και υφές διατηρώντας καλή ισορροπία. Τα αρώματα και οι γεύσεις της εκλεκτής σοκολάτας και του κακάο κορυφαίας ποιότητας, των φρέσκων λεμονιών (και άλλων φρούτων), των ξηρών καρπών και της βανίλιας αναδεικνύονται σε δημιουργίες ανάλαφρες και καθόλου λιγωτικές.
Τερψιθέας 47, Παλαιό Φάληρο, τηλ.: 210 9886 192

Φίλινγκς
Τα γλυκά εδώ είναι λαχταριστά αλλά πάνω από όλα δημιουργικά. Ο Αλέξανδρος Κόνιαρης έχει τόσες πολλές ιδέες που αλλάζει συνεχώς αυτά που φτιάχνει ακολουθώντας πάντα την εποχικότητα. Οι σοκολατίνες περιέχουν μάνγκο και passion fruit, οι μπαμπάδες του έχουν σχήμα μαργαρίτας, στην τάρτα λεμονιού βάζει πρόβειο γιαούρτι και συνδυάζει την καραμέλα με το μασκαρπόνε. Δοκιμής αξίζουν επίσης οι πάντα φρεσκοψημένες σφολιάτες του, γλυκιές και αλμυρές.
Πύρρωνος 23, Παγκράτι, τηλ.: 210 7564 760

 

Παγωτά ημέρας, τούρτες σεμιφρέντο, αρμενοβίλ και vegan σορμπέ

Το παγωτό είναι μια πολύ ξεχωριστή γλυκιά απόλαυση. Οι σκληροπυρηνικοί του οπαδοί λένε ότι μόνο στην Ιταλία τρως αυθεντικό gelato. Η αλήθεια είναι ότι αν βρεθεί κάποιος εκεί και δοκιμάσει τη ντόπια, τη σωστή, τη χειροποίητη εκδοχή δύσκολα αποφεύγει τις συγκρίσεις. Επίσης λένε και κάτι ακόμα: το παγωτό τρώγεται όλο τον χρόνο. Και αυτό σωστό, ειδικά για εμάς και τους Ιταλούς που δεν ξέρουμε και πολλά από κρύο. Ευτυχώς, τα τελευταία χρόνια, στην Αθήνα τα παγωτατζίδικα είναι στα καλύτερά τους.

Django
Το πιο αγνό παγωτό της Αθήνας το φτιάχνει ο Κωνσταντίνος Καρακατσάνης. Το παγωτό του Django είναι μια κατηγορία από μόνο του , γι αυτό και ξεχωρίζει. Πρόκειται πάντα για παγωτό ημέρας που φτιάχνεται αυστηρά και μόνο με υλικά εποχής και φυσικές μεθόδους. Όσο για τις γεύσεις είναι πολλές και διάφορες, καλύπτουν ακόμα και τα πιο ιδιαίτερα γούστα. Σοκολάτα των Αζτέκων και σοκολάτα Καριβικής, , κλασικό φιστίκι, κρέμα καταλάνα, φράουλα και φουντούκι είναι μόνο μερικά από τα best seller.
Βεΐκου 15, Κουκάκι, τηλ.: 211 4222 029

Le Greche
Από τα πρώτα μαγαζιά που αντιμετώπισαν το παγωτό όπως ακριβώς του αξίζει και έφτιαξαν γεύσεις με αληθινά υλικά από Έλληνες παραγωγούς, και όχι μόνο, ακολουθώντας παραδοσιακές ιταλικές τεχνικές. Φιστίκι, μέντα στρατσιατέλα, πάβλοβα με ολόκληρα κομμάτια μαρέγκας και φρούτα του δάσους, μασκαρπόνε με καραμελωμένα σύκα, σοκολάτα με ρούμι και δαμάσκηνα και μπίτερ σοκολάτα με πορτοκάλι είναι μόνο μερικές από τις επιλογές gelato που διαθέτει. Έχει επίσης εντυπωσιακές τούρτες σεμιφρέντο όπως mont blanc, taormina κ.ά.
Μητροπόλεως 16, Αθήνα, τηλ.: 216 7006 458

Κόκκιον
Ο Βασίλης Παπαματθαίου αφού δούλεψε στη Γαλλία ως ζαχαροπλάστης, έφτιαξε το δικό του εργαστήριο παγωτού στην Αθήνα. Στο Κόκκιον έχουν θέση μόνο τα καλύτερα υλικά της Ελλάδας και του κόσμου, από ντόπιο γάλα και εξαιρετική σοκολάτα μέχρι εξωτικά φρούτα. Οι πιο «απλές» γεύσεις όπως η σοκολάτα (85% κακάο), το καϊμάκι και το ανθόγαλο είναι απολαυστικότατες αλλά η αληθινή αποκάλυψη είναι οι ευφάνταστοι συνδυασμοί: σοκολάτα γάλακτος με πορτοκάλι και πιπέρι, σορμπέ λεμόνι με λουίζα κ.ά.
Πρωτογένους 2, Μοναστηράκι, τηλ.: 698 1563 511

Μαραμπού
Αυτά τα παγωτά μένουν αξέχαστα για πολλούς λόγους, ένας πολύ σημαντικός είναι ότι για να φτιαχτούν χρησιμοποιείται η λιγότερη δυνατή ποσότητα ζάχαρης. Επίσης φτιάχνονται με τέτοιο τρόπο ώστε να έχουν πλούσια γεύση και ταυτόχρονα να είναι ανάλαφρα. Όλα είναι απόλυτα χειροποίητα χωρίς χρωστικές, μόνο με υλικά φρέσκα και εποχικά. Το αχλάδι – τζίντζερ, η μαύρη μπίρα, το σορμπέ σταφύλι και το σορμπέ μαύρης σοκολάτας είναι από τα πιο πρωτότυπα. Δυνατό και το ανθόγαλο αλλά και το vegan σορμπέ φιστίκι.
Αρχελάου 17, Παγκράτι, τηλ.: 210 7247 037

Χαρά
Ό,τι πιο old school υπάρχει σε αυτή πόλη σε παγωτό. Σικάγο, αρμενοβίλ, παρφέ, εκμέκ, βουβαλίσιο καϊμάκι, καρυδόπιτα ή μπακλαβάς με παγωτό κ.ο.κ. φτιαγμένα παραδοσιακά χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα των υλικών. Όλα σερβίρονται στα τραπεζάκια σε πληθωρικές μερίδες και σπέσιαλ εκδοχές με τις απαραίτητες ροζέτες σαντιγί, τα μαρασκίνο και τα στρογγυλά μπισκοτάκια τους φυσικά. Best seller το Rocky, μια φρεσκότατη πάστα σοκολατίνα που σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι, σαντιγί, σοκολατένιο σιρόπι και αμύγδαλο.
Πατησίων 339, Αθήνα, τηλ.: 210 2287 266

Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, κοκτέιλ με ταυτότητα, θέα και ψαγμένες μουσικές

Φέτος τρία αθηναϊκά μπαρ βρίσκονται ξανά στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου και δύο ακόμα συμπεριλήφθηκαν στην πρώτη 100αδα. Με δυο λόγια, η μπαρ σκηνή της Αθήνας βάζει ψηλά τον πήχη του καλού ποτού, της ωραία ατμόσφαιρας και της διασκέδασης. Ο κόσμος του ποτού, πάντα πιστός στις νέες τάσεις (κυκλική οικονομία, δημιουργίες με φυσικά υλικά, παλαίωση κοκτέιλ σε βαρέλια, «κρασιά από φρούτα» και homemade μπίρες) δίνει ξεχωριστό χαακτήρα στις εξόδους μας.

Line
Το project των Βασίλη Κυρίτση, Νίκου Μπάκουλη και Δημήτρη Νταφόπουλο πρόσφατα βρέθηκε στην 12η θέση των βραβείων The World’s 50 Best Bars 2023. Πρόκειται για ένα all day bar με κρασί, κοκτέιλ, ποτό και φαγητό που ο τρόπος λειτουργίας του βασίζεται στην κυκλική οικονομία. Ξεχωρίζει για το βιομηχανικό στυλ του χώρου του (πρώην γκαλερί Ζουμπουλάκη), τα φυσικά κρασιά από φρούτα, την φρέσκια μπίρα που παράγει αλλά και το comfort food του, με έμφαση στα ιδιαίτερα ψωμιά.
Αγαθοδαίμονος 37, Κάτω Πετράλωνα, τηλ.: 211 7507 185

Baba Au Rum
Άνοιξε τον Μάρτιο του 2009 σε μια Αθήνα που ελάχιστα ως τότε γνώριζε για την κουλτούρα των κοκτέιλ και το bartending. Ήταν από τα πρώτα cocktail bars της πόλης, μα και ένα μαγαζί που ανέκαθεν φρόντιζε να εκπαιδεύει το κοινό του. Αυτός άλλωστε ήταν -και εξακολουθεί να είναι- ο στόχος του ιδιοκτήτη Θάνου Προυναρούς. Ένα μπαρ που βρίσκεται κάθε χρόνο στη λίστα των World’s 50 Best bar.
Κλειτίου 6, τηλ.: 2117109 140

The Clumsies
Αν σε κάποιους χρωστάμε την άνθηση της ελληνικής bartending σκηνής, τότε αυτή είναι η ομάδα του συγκεκριμένου all day bar. Η φήμη του ξεπερνάει τα σύνορα της χώρας και κάθε χρόνο βρίσκεται στη λίστα των World’s 50 Best bars. Τα κοκτέιλ που θα δοκιμάσετε είναι προϊόν έρευνας, πειραματισμών και δημιουργίας της ομάδας των bartenders και έχουν κάτι παραπάνω από ενδιαφέρον.
Πραξιτέλους 30, τηλ.: 210 3232 682

Barro Negro
Στο τεκίλα-μεσκάλ μπαρ της Παπαρρηγοπούλου που βρέθηκε φέτος στα κορυφαία του κόσμου (θέση 70, The World’s 50 Best Bars) απολαμβάνουμε τεκίλα και μεσκάλ στις καλύτερές τους εκδοχές. Παράλληλα γνωρίζουμε καλύτερα τη μεξικάνικη κουλτούρα μέσα από μια σύγχρονη ματιά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το διάσημο Paloma του, κοκτέιλ σήμα-κατατεθέν του συγκεκριμένου μαγαζιού αλλά και τις ευφάνταστες παραλλαγές κλασικών κοκτέιλ που φτιάχνονται με τεκίλα και μεσκάλ.
Ιωάννου Παπαρρηγοπούλου 15, τηλ.: 210 0107 618

The bar in front of the bar
Fine drinking και zero waste σε απόλυτη σύμπραξη. Στο μπαρ των Αλέξανδρου Τσελέπη, Κωνσταντίνου Θεοδωρακόπουλου και Συμεών Παπανικολάου οι θαμώνες δεν βαριούνται ποτέ αφού η λίστα με τα signature κοκτέιλ είναι εντελώς διαφορετική σχεδόν κάθε μέρα. All time classic συνταγές εκτελεσμένες με σύγχρονη ματιά φέρνουν στα ποτήρια πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα που αξίζουν δοκιμής. Στα plus, το μίνι μέγεθός του και το μιίνιμαλ σκηνικό του.
Πετράκη 1, τηλ.: 698 063 5896

The 7 Jokers
Αν το επισκεφθείτε μετά τα μεσάνυχτα, το πιο πιθανόν είναι να βρείτε δίπλα σας τον bartender που σας σέρβιρε νωρίτερα στο προηγούμενο μπαρ. Εκεί συχνάζουν όλοι για μια τελευταία μπίρα ή ένα ποτό. Μικρό και ατμοσφαιρικό, γεμίζει πολύ γρήγορα και αδειάζει με το πρώτο φως του ήλιου. Η κάβα του είναι πολύ καλά ενημερωμένη και αγαπά τα κλασικά κοκτέιλ. Η μουσική είναι ένα ακόμα ατού του, μια και κινείται από pop, jazz, rock μέχρι την ηλεκτρονική.
Βουλής 7, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3219 225

A for Athens
Η απρόσκοπτη θέα στην πολύβουη πλατεία στο Μοναστηράκι, αλλά και στη φωτισμένη Ακρόπολη είναι δύο από τους βασικούς λόγους για να επισκεφθείτε το A for Athens. Ο τρίτος είναι η καλή λίστα των κοκτέιλ. Παράλληλα, τρέχει ένας ακόμα κατάλογος με πιο χαμηλά σε αλκοολικό βαθμό ποτά, αλλά και ένα γευστικό μενού με ελληνικές αναφορές από όλο τον κόσμο.
Μιαούλη 2-4, τηλ.: 210 3244 244

Halfman
Σε αυτόν τον ζεν χώρο της Λορέτας Τόσκα και του Αλέξη Σιμωνίδη τα ποτά έχουν τον δικό τους ξεχωριστό χαρακτήρα, όπως ακριβώς και οι ιδιοκτήτες του οι οποίοι αφού μέτρησαν ατελείωτες ώρες δουλειάς πίσω από τις πιο εμβληματικές μπάρες της Αθήνας και διέγραψαν μια λαμπρή πορεία, γεμάτη εγχώριες διακρίσεις και διεθνή βραβεία αποφάσισαν να ανοίξουν το δικό τους μαγαζί. Εξαιρετικός καφές, κοκτέιλ αριστοτεχνικά φτιαγμένα και βαθιά νόστιμο φαγητό (βλ. Άνταμ Κοντοβάς) κάνουν αυτό το μέρος ιδανικό για after office drinks.
Λεωφ. Κηφισίας 22, Μαρούσι, τηλ.: 211 0154 572

Odori Vermuteria Di Atene
Ήταν το πρώτο μαγαζί που «επένδυσε» και έκανε γνωστή την πλατεία των Αγίων Θεοδώρων. Επίσης, είναι η πρώτη vermuteria της πόλης που φτιάχνει και σερβίρει το δικό της βερμούτ. Εδώ θα έρθετε για να απολαύσετε νόστιμα aperitivi, καλοφτιαγμένα Negroni και χορταστικές, απολαυστικές πίτσες από τα χέρια του pizzaiolo Νίκου Σωτηρόπουλου, που το έχει με τις ζύμες.
Σκουλενίου 2, πλ. Κλαυθμώνος, τηλ.: 210 3314 674

Συντάκτες: Νανά Δαρειώτη, Βασίλης Δημαράς, Δώρα Δημήτρουλα, Νίκη Κοσκινά, Γιάννα Μπαλαφούτη, Ζωή Παπαφωτίου