Όταν μαγειρεύουμε, πέρα από τη σωστή εκτέλεση της συνταγής, πρέπει να έχουμε το νου μας και σε κάποια πρακτικά θέματα, που μπορεί να μας στοιχίσουν ακριβά, ειδικά αν κάνουμε παράλληλα και άλλα πράγματα και δεν είμαστε συγκεντρωμένοι στη συγκεκριμένη δραστηριότητα. Πόσες φορές σας έχει τύχει να… αρπάξει το φαγητό, λιγότερο ή περισσότερο; Υπάρχουν μερικές κακές συνήθειες που μπορεί να προκαλέσουν κυριολεκτικά φωτιά στην κουζίνα μας, γι’ αυτό καλό είναι να τις σταματήσουμε άμεσα.
Δείτε παρακάτω ποιες είναι αυτές:
Δεν παρακολουθούμε το μάτι ή τον φούρνο όσο είναι αναμμένα
Μπορεί όλοι να έχουμε μπει στον πειρασμό να αφήσουμε το μάτι ή τον φούρνο αναμμένο για να συνεχίσουμε τις δουλειές μας εκτός κουζίνας, αλλά δεν πρέπει να το κάνουμε. Το μαγείρεμα χωρίς επιτήρηση είναι η νούμερο ένα αιτία ανάπτυξης φωτιάς στην κουζίνα ή ακόμα και θανάτου από φωτιά, σε πιο ακραίες περιπτώσεις. Γι’ αυτό και χρειάζεται πολλή προσοχή καθ΄όλη τη διάρκεια του ψησίματος.
Αφήνουμε εύφλεκτα υλικά κοντά σε μια ανοιχτή φωτιά
Είναι βολικό να έχουμε το γάντι της κουζίνας κάπου κοντά, αλλά είναι αρκετά επικίνδυνο να το αφήνουμε κοντά στην αναμμένη κουζίνα. Τα εγκαταλελειμμένα αντικείμενα είναι η δεύτερη αιτία πυρκαγιάς σε μια κουζίνα. Καλό είναι, λοιπόν, να τα κρατάμε σε απόσταση από το μάτι ή τον φούρνο μας και συγκεκριμένα οτιδήποτε εύφλεκτο, όπως πετσέτες κουζίνας, γάντια φούρνου, συσκευασίες φαγητού…
Ηλεκτρικό μάτι vs κουζίνα γκαζιού
Σαφώς μας φαίνεται ότι η κουζίνα γκαζιού είναι πιο επικίνδυνη καθώς βλέπουμε μπροστά μας τη φωτιά και αυτό μας κρατάει σε μεγαλύτερη εγρήγορση. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι και η ηλεκτρική κουζίνα δεν μπορεί να πιάσει φωτιά. Άλλωστε οι περισσότερες πυρκαγιές που έχουν καταγραφεί αφορούν σπίτια με ηλεκτρικές κουζίνες και όχι γκαζιού. Οπότε καλό είναι να είστε πιο προσεκτικοί και να μην αφήνετε κάτι εύφλεκτο κοντά τους.
Αφήνετε τα παιδιά και τα κατοικίδιά σας χωρίς επίβλεψη στην κουζίνα
Μπορεί να μην είναι τόσο εύκολο να τηρηθεί, ωστόσο καλό είναι τα παιδιά και τα κατοικίδια να μένουν εκτός κουζίνας, όσο αυτή είναι σε λειτουργία.
