ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την τάρτα μέχρι να γίνει μία ομοιογενής ζύμη, την οποία αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα στο ψυγείο. Κρατάμε 50 γρ. περίπου από τη ζύμη και την υπόλοιπη την ανοίγουμε και την απλώνουμε σε ταρτιέρα διαμέτρου 24-26 εκ. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180°C.
ΒΗΜΑ 2
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το λάχανο μαζί με το βούτυρο και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 15 λεπτά. Τα προσθέτουμε στον έτοιμο πουρέ και ανακατεύουμε απαλά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Αδειάζουμε το μίγμα πάνω στην τάρτα. Εαν θέλουμε μια πιο πικάντικη γεύση, μπορουμε να προσθέσουμε στη ζύμη τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας. Με τη ζύμη που έχετε κρατήσει, δημιουργούμε κορδόνια τα οποία βάζουμε πάνω από τη γέμιση. Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 30 λεπτά.
ΒΗΜΑ 3
Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.
