ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι, και συνεχίζουμε το χτύπημα για ένα λεπτό ακόμα.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτουμε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύουμε με μαρίζ. Πλάθουμε τα κουλουράκια κάνοντας ένα σαλιγκάρι για σώμα, για το κεφάλι ένα μικρό στρογγυλό που το πατάμε ελαφρά και το κόβουμε στην άκρη για να σχηματίσουμε τα αφτιά, και ένα μικρότερο στρογγυλό για την ουρά.
ΒΗΜΑ 3
Tέλος, βάζουμε την Κουβερτούρα σε σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ για μάτι. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.
