Τα ροζέ κρασιά έμειναν για δεκαετίες στο περιθώριο σε διεθνές επίπεδο. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια κάνουν τη δική τους επανάσταση, ζώντας μια πρωτοφανή και εξαιρετικά ενδιαφέρουσα αναγέννηση. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα σήμερα να έχουν εξελιχθεί σε παγκόσμια τάση. Κι ενώ η παραγωγή ροζέ κρασιών υψηλής ποιότητας ολοένα και αυξάνεται με τις πωλήσεις τους να εκτοξεύονται σε κάθε γωνιά του πλανητη, η Ελλάδα ακολουθεί σε αντίστοιχους ρυθμούς.
Απαλά ροζ κρασιά αλλά και πιο σκούρα, στα όρια του ερυθρού, όλα υψηλού ποιοτικού επιπέδου, φιγουράρουν στα ράφια των καταστημάτων αλλά και στους καταλόγους των εστιατορίων. Κύρια ανταγωνιστικά πλεονέκτηματα των ελληνικών ροζέ κρασιών: η ευελιξία τους στα γευστικά ταιριάσματα και φυσικά η πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Ακολουθούν μερικά που ξεχωρίσαμε.
Βυσσινόκηπος
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Κόρινθος – Κτήμα Παλυβού
Με λαμπερό ροδί, σχεδόν βυσσινί χρώμα, αυτό το κρασί εντυπωσιάζει με τα έντονα αρώματα βύσσινου, κερασιού και φράουλας που διαθέτει αλλά και με τη γεμάτη γεύση του που χαρακτηρίζεται από ευχάριστη αίσθηση οξύτητας και τανινών. Συνδυάζεται ωραία με κρεατικά μαγειρεμένα με μπόλικα μπαχαρικά.
Τιμή: Περίπου €10,50 στο ράφι
Μ³ – Μ στον Κύβο Ροζέ
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Μιχαλάκη
Τρεις υπέροχες ποικιλίες Μανδηλάρι, Merlot και Μοσχάτο με αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων. Ζωηρό, με εκφραστική την αίσθηση των κόκκινων φρούτων και ευχάριστο στο στόμα. Τάρτα λαχανικών, πίτσα με προσούτο και μπρουσκέτες με τυριά είναι μόνο μερικά από τα εδέσματα που του πάνε πολύ.
Τιμή: Περίπου €8,90 στο ράφι
Alfega Ροζέ
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης – Κτήμα Χατζημιχάλη
Αυτό το κρασί αποδίδει έναν αρμονικό συνδυασμό Syrah, Grenache Rouge και Μαλαγουζιάς. Απαλό στη γεύση, με έντονο φρουτώδες και δροσιστικό χαρακτηρα που καταλήγει σε γλυκιά επίγευση. Γλυκόξινες σάλτσες, πικάντικα πιάτα, ακόμα και φρέσκα φρούτα του ταιριάζουν ιδιαίτερα.
Τιμή: Περίπου €12 στο ράφι
Αμυγδαλιές
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Εύβοια – Κτήμα Αβαντίς
Απαλό τριανταφυλλί χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα φράουλας κερασιού και ροδιού. Φρουτώδης γεύση κόκκινων φρούτων, γλυκιές νύξεις καραμέλας γάλακτος με χαρακτηριστική οξύτητα. Μακριά επίγευση που αναδεικνύεται με τυριά, αλλαντικά αλλά και μεσογειακούς μεζέδες.
Τιμή: Περίπου €7,50 στο ράφι
Monograph Rose
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Κτήμα Γαίας
Tο ορεινό Αγιωργίτικο και το εξίσου ορεινό Μοσχοφίλερο συνυπάρχουν αρμονικά δίνοντας σε αυτό το κρασί φρουτένιο και δροσερό χαρακτήρα. Δοκιμάστε το μόνο του ως απεριτίφ ή συνοδεύοντας μια μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτα.
Τιμή: Περίπου €6 στο ράφι
Πεταλούδες
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Κτήμα Χαρλαύτη
Λαμπερό χρώμα, διακριτικά λουλουδάτα και φρουτένια αρώματα και μαλακή γεύση. Συνδυάζεται τέλεια με μακαρονάδες και ριζότο θαλασσινών αλλά και πιάτα στα οποία πρωταγωνιστούν τα λαχανικά όπως το μπριάμ και τα γεμιστά.
Τιμή: Περίπου €11, στο ράφι
Δρυόπη Ροζέ
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Δρυόπη Οινοποιητική
Σε αυτό το κρασί αναδεικνύεται η ανάλαφρη πλευρά του Αγιωργίτικου. Τα ντελικάτα αρώματα του είναι γλυκά και θυμίζουν κυρίως κόκκινα φρούτα, το ίδιο και η γεύση του. Συνδυάζεται με πολλά και διαφορετικά πιάτα στο τραπέζι, κυρίως όμως με κρεατοφαγικούς μεζέδες.
Τιμή: Περίπου €9, στο ράφι
Lenga Pink
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Αβαντίς
Gewurtztraminer και Μαυροκουντούρα σε απόλυτη ισορροπία. Απαλό χρώμα και κομψά αρώματα ροζ τριαντάφυλλου, λουκουμιού, σταφυλιού και νότες εσπεριδοειδών. Γεύση ξηρή με μια πολύ ελαφριά γλυκύτητα και πικάντικος χαρακτήρας με ισορροπημένη οξύτητα. Στέκεται ωραία πλάι σε λεμονάτα φαγητά αλλά και ασιατικά πιάτα.
Τιμή: Περίπου €12,50, στο ράφι
Thése 11 Limited Edition
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Μιχαλάκη
Χρώμα απαλό κοραλί με ροζ ανταύγειες. Μέτρια προς υψηλή αρωματική ένταση με κυρίαρχο το γκρέιπφρουτ και τα κόκκινα φρούτα. Ξεχωρίζουν επίσης τα αρώματα γιασεμιού, δενδρολίβανου, θυμαριού, φύλλων τομάτας και σέλερι. Ξηρό στη γεύση με τονισμένη οξύτητα και μπαχαρένια επίγευση. Απολαύστε το με ψητό τόνο ή σολομό και πράσινες σαλάτες.
Τιμή: Περίπου €12 στο ράφι
Amethystos Rosé
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Λαζαρίδη
Βαθύ τριανταφυλλί χρώμα με κρυστάλλινη λάμψη. Στη μύτη έρχονται αμέσως το φραγγοστάφυλο και η φράουλα ενώ η γεύση του είναι πλούσια με έντονη οξύτητα και μακρύ, φρουτώδες τελείωμα. Ταιριάζει με τα πιάτα στα οποία πρωταγωνιστεί η σάλτσα ντομάτας ενώ είναι ο ιδανικός σύντροφος της ινδικής και της ταϋλανδέζικης κουζίνας.
Τιμή: Περίπου €13,10 στο ράφι
Delear
Οίνος Ροζέ Ξηρός Ποικιλιακός – Κτήμα Σεμέλη
Kρυστάλλινο και λαμπερό σομόν χρώμα με γκρενά ανταύγειες. Ρόδι, κεράσι, καρπούζι και passion fruit στη μύτη. Όλη η φρέσκια γεύση του λευκού σε συνδυασμό με τη γεμάτη αίσθηση του ερυθρού. Κρασί passpartout, ταιριάζει σχεδόν με όλα τα φαγητά, ειδικά με τις πιο ντελικάτες γεύσεις των λευκών κρεάτων και των ψαριών.
Τιμή: Περίπου €13,50 στο ράφι
4-6h
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Κτήμα Γαίας
Φρέσκο, φρουτένιο κρασί με τριανταφυλλί χρώμα και αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλου, ροδιού και λευκών κερασιών. Η ζωηρή οξύτητα του εκπλήσσει ευχάριστα ενώ η παρουσία των τανινών είναι διακριτική. Ταιριάζει με μεσογειακά πιάτα και δροσερά γλυκά.
Τιμή: Περίπου €9 στο ράφι
Μανδηλάρι
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Μιχαλάκη
Αρώματα βύσσινου, σμέουρου και αγριοκέρασου. Φρέσκος γευστικός χαρακτήρας με πρωταγωνιστές τα φρούτα και εντυπωσιακή επίγευση. Συνοδεύει τέλεια παστά και καπνιστά αλλαντικά, γεύσεις ασιατικής κουζίνας αλλά και ελληνικούς μεζέδες.
Τιμή: Περίπου €7,90 στο ράφι
Άκρες Ροζέ
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Οινοποιείο Σκούρα
Μοσχοβολάει φραμπουάζ και ροδοπέταλα και η γεύση του χαρακτηρίζεται από μεσαία προς υψηλή οξύτητα και μια ελαφρά αίσθηση πολύ ώριμων τανινών. Η επίγευση έχει μέτρια διάρκεια αλλά εξελίσσεται συνεχώς οδηγώντας σε έναν πολύπλοκο χαρακτήρα. Απολαύστε το με κρύες σούπες και σαλάτες οσπρίων.
Τιμή: Περίπου €7,50 στο ράφι
Έμμετρος λόγος
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Μακεδονία – Οινοποιείο Τσάνταλη
Απαλό χρώμα με το μύρτιλο και τη βιολέτα να ξεχωρίζουν στη μύτη. Ξηρό, με γεύσεις από φράουλα και ρόδι και δροσιστική οξύτητα που του δίνει έντονη φρεσκάδα. Τηγανητά θαλασσινά και ψητά λαχανικά, σίγουρα θα το αναδείξουν.
Τιμή: Περίπου €13,30 στο ράφι
Ορεινός Ήλιος
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Νεμέα – Κτήμα Σεμέλη
Ζωηρό κερασοκόκκινο χρώμα με γλυκά αρώματα ώριμης φράουλας, κερασιού και σοκολάτας γάλακτος. Στη γεύση η γλύκα είναι διακριτική και η οξύτητα είναι τονισμένη. Εξαιρετικός συνοδός για bbq κρεατικών αλλά και ψαριών – θαλασσινων.
Τιμή: Περίπου €9,10 στο ράφι
Στροφιλιά Classic
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – Οινοποιείο Στροφιλιά
Zωντανά αρώματα κερασιού και καρπουζιού μπλέκονται με νότες πράσινης πιπεριάς και καραμέλας βουτύρου. Η γεύση του είναι δροσερή και πλούσια ενώ η μακρά επίγευση είναι αρκετά φρουτώδης. Πίνεται με κοκκινιστά φαγητά και κιμάδες σε διάφορες παραλλαγές.
Τιμή: Περίπου €7,50 στο ράφι
Πολυποικιλιακός
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Οπουντίας Λοκδρίδας – Κτήμα Χατζημιχάλη
Ισορροπημένη οξύτητα με έντονες φρουτώδεις γεύσεις, όπως βύσινο, ρόδι, και τσιχλόφουσκα. Από γαρίδες σαγανάκι και χωριάτικη σαλάτα μέχρι σούσι και ράμεν, μπορεί να τα αναδείξει όλα το ίδιο καλά. Απολαύστε το επίσης και ως απεριτίφ.
Τιμή: Περίπου €9 στο ράφι
Ληµνιώνα
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός, ΠΓΕ Τύρναβος – Κτήμα Ζαφειράκη
Φωτεινό ρόδινο χρώμα και αρώματα που παραπέμπουν σε καραμέλα, κεράσι, φράουλα, βατόμουρα και αρωματικά βότανα. Έντονη οξύτητα συνδυασμένη με γεύση φρούτου αφήνουν μια ευχάριστη δροσιά στο τελείωμα. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια και λαχανικά ατμού, λαδερά ακόμα και πίτσα.
Τιμή: Περίπου €11,50, στο ράφι
Κανένας
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Οινοποιείο Τσάνταλη
Έντονο τριανταφυλλί χρώμα με ζαχαρωτά αρώματα και νότες μαύρου πιπεριού. Πλούσια γεύση κόκκινων φρούτων και ευχάριστη οξύτητα. Τα τυριά και τα αλλαντικά είναι η καλύτερη παρέα αυτού του κρασιού αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε και μαζί με ένα ελαφρύ επιδόρπιο, ακόμα και με μια φρουτοσαλάτα.
Τιμή: Περίπου €13, στο ράφι
Thema
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Παυλίδη
Ροζέ από Tempranillo με φραουλένιο άρωμα και ισορροπημένη οξύτητα. Φρέσκο και τραγανό στη γεύση με χαρακτηριστική επίγευση. Αυτό το κρασί είναι μια πολύ καλή επιλογή για μπάρμπεκιου κρεατικών αλλά και για ένα κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι με παραδοσιακά πιάτα.
Τιμή: Περίπου €14, στο ράφι
Κλέφτρα Κίσσα
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Κοκοτού
Φινετσάτο κρασί με απαλό χρώμα και αρώματα τροπικών φρούτων. Ευχάριστη γεύση με χαρακτηριστική φυτικότητα και πικάντικη επίγευση. Ιδανικό για συνδυασμό με λαδερά φαγητά, ριζότο μανιταριών και σουφλέ λαχανικών. Πίνεται ευχάριστα και ως απεριτίφ.
Τιμή: Περίπου €13,50 στο ράφι
Ακακίες
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Κυρ – Γιάννη
Το χρώμα του είναι ροζ τριανταφυλλί με μπλε ανταύγειες ενώ στη μύτη αναδύονται αρώματα φράουλας και ντομάτας. Η γεύση είναι πλούσια και ζωηρή με μια σωστή ισορροπία αλκοόλ και οξύτητας. Η υπόνοια τανινών που διαθέτει ταιριάζει κυρίως με κρεατικά αλλά και με τη μεσογειακή κουζίνα γενικότερα.
Τιμή: Περίπου €9 στο ράφι
14-18h
Οίνος Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Γαίας
Έντονα αρώματα κερασιών, φράουλας, σμέουρων και μούρων που συνοδεύονται από ωραία οξύτητα αλλά και ένα βουτυράτο φινίρισμα. Φρέσκο και ελαφρύ, αυτό το κρασί είναι το τέλειο συνοδευτικό για ζυμαρικά, κρύα ορεκτικά και κινέζικη κουζίνα.
Τιμή: Περίπου €9,50 στο ράφι
