Στο Οlive Μαΐου που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ
«Πάσχα: Ένα τραπέζι όλοι!»
Αυτή την Κυριακή στο Οlive Μαΐου γιορτάζουμε το πιο λαμπρό Πάσχα: Ένα τραπέζι όλοι μαζί!
Απολαμβάνουμε 80 συνταγές για την πιο όμορφη γιορτή της άνοιξης μόνο στο ΘΕΜΑ!
Στη μεγάλη γιορτή της άνοιξης μοιραζόμαστε πιάτα που ευωδιάζουν παράδοση!
Συνταγές με Αρνί και Κατσίκι, Γιορτινές σαλάτες και Ορεκτικά, Ελληνικά λαμπριάτικα γλυκά, μαζί με τα πιο Φρουτένια επιδόρπια!
Οι 80 συνταγές του Πάσχα!
Ετοιμάσαμε για εσάς προτάσεις για τα γιορτινά γεύματα, με αρνάκι, κατσικάκι και φρέσκα μυρωδικά, μεζέδες με τα εντός των αμνοεριφίων, σαλάτες και ορεκτικά, αλλά και γλυκά απίθανα. Μαζί, νόστιμες διευθύνσεις για τα πιο αφράτα τσουρέκια!
Ετοιμαστείτε για το πιο νόστιμο Πάσχα!
Διαβάστε στο Olive Μαΐου που κυκλοφορεί αυτήν την Κυριακή με το ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ:
Πάσχα στην αυλή
Στρώνουμε τραπέζι στον ανοιξιάτικο ήλιο και γιορτάζουμε με ορεκτικά, σαλάτες και τον αδιαμφισβήτητο πρωταγωνιστή της ημέρας: αρνάκι ψητό, από τον Μάκη Γεωργιάδη.
Αρνάκι µε αρωµατικά, ψητό στον φούρνο, Αυγοσαλάτα µε ραπανάκια & άνηθο, Ντιπ µε ελιές & αντσούγιες, Λεµονάτο τζατζίκι µε κολοκύθια & τυρί κρέµα, Ντιπ µε πιπεριά Φλωρίνης & φέτα, Σαλάτα µε φρέσκες αγκινάρες & αρακά, Baby πατάτες µε µουστάρδα, στον φούρνο, Κοκορέτσι φούρνου, Σεφταλιές
Νοστιμιές εντός
Όλες οι ένοχες λιχουδιές, τα συκωτάκια και τα γλυκάδια, μετατρέπονται σε πιάτα αξεπέραστα για το τραπέζι της Λαμπρής, από τον Φάνη Μαϊκαντή.
Αρνίσιος πατσάς µε ντοµάτα, κύµινο & αριάνι, Τσιγαριαστή µαγειρίτσα µε µυρωδικά, Αρνίσια γλυκάδια µε ωµές αγκινάρες & µαντζουράνα, Σουβλάκια κατσικίσιας συκωταριάς µε κρεµµύδι, τυλιγµένα σε µπόλια, Ανοιχτή πίτα µε αρνίσια συκωτάκια, µυαλό, κρίταµο & λεµόνι
Ανάσταση για vegetarians
Επειδή δεν αγαπάμε όλοι το κρέας, φροντίζουμε να υπάρχουν στο τραπέζι μας και πιάτα γιορτινά, κατάλληλα για εκείνους που το αποφεύγουν, σε συνταγές του Γκίκα Ξενάκη.
Μαγειρίτσα µε µανιτάρια, χόρτα & µάραθο, Μανιτάρια γκιούλµπασι, µε πέστο λιαστής ντοµάτας, θυµάρι & κεφαλοτύρι, Ψητά καρότα & γογγύλια, µε κόκκινο κρεµµύδι, κουκουνάρι & ζαατάρ, Vegan τυροκαυτερή µε σχοινόπρασο & ψητές πιτούλες, Πίτα µε πράσα, παριανή ξινοµυζήθρα & µάραθο
Τα φρέσκα της εποχής
Η δεύτερη μέρα του Πάσχα θέλει στο τραπέζι πιάτα με πρασινάδες, λαχανικά και μυρωδικά της άνοιξης, ανάλαφρα και αρωματικά, από τον Σωτήρη Ευαγγέλου.
Άγρια σπαράγγια φρικασέ, Γιαχνερά χόρτα, Κουκιά λαδερά, µε κρεµµυδάκια & καρότα, Σέσκουλα (παζιά) µε φασόλια µαυροµάτικα, Αγκινάρες µε κρεµµυδάκια & µάραθο
Λαμπρές σαλάτες
Σπαράγγια, κουκιά και αγκινάρες, μυρωδικά, τυριά, αυγά, πρωταγωνιστούν σε σαλάτες φρέσκες και αρωματικές, ιδανικές για τις ημέρες του Πάσχα, σε συνταγές του Γιώργου Δημητρακόπουλου.
Ζεστή σαλάτα µε κουκιά, αγκινάρες, αρακά & ανθότυρο, Πατατοσαλάτα µε πέστο βασιλικού & παναρισµένα αυγά, Σαλάτα µε µπρόκολο, αβοκάντο, αυγά & σος γιαουρτιού µε πιπεριές Φλωρίνης, Ψητά παντζάρια µε θυµάρι, baby σπανάκι & ψητό χαλούµι, Σαλάτα µε σπαράγγια, κολοκύθια, ντοµατίνια, λιαστές ντοµάτες, κάσιους, ελιές & ροκφόρ, Βάφλες αλµυρές µε γκουακαµόλε & αυγοσαλάτα
Ένα κεφαλάκι ορεκτικό
Παραδοσιακά ακολουθεί το κοκορέτσι και γίνεται το πρώτο πιάτο του οβελία, αλλά ακολουθώντας πιο… αστικές διαδρομές ετοιμάζουμε ορεκτικά για τα πρώτα τσουγκρίσματα. Ο Γρηγόρης Χέλμης μας δίνει τις συνταγές…
Κεφαλάκι αρνίσιο στον φούρνο, Μυαλά πικάντικα, Πιλάφι µε αρνίσια µάγουλα, Γλώσσα µε σπαράγγια & αυγά
Αρνί ή κατσίκι
Εσείς επιλέγετε το κρέας, εμείς σας προτείνουμε τους τρόπους που θα το μαγειρέψετε, με αξεπέραστες συνταγές από όλη την Ελλάδα, από τους Ντίνα Νικολάου και Σωτήρη Ευαγγέλου.
Αρνίσια παϊδάκια στον φούρνο, Κατσικάκι στον φούρνο µε αγκινάρες & µάραθο, από τη Μάνη, Κατσικάκι γεµιστό στον φούρνο από τη Σάµο, Γεµιστό αρνάκι ολόκληρο, Αρνάκι ρολό γεµιστό µε µυριστικά, από τη Θράκη, Αρνάκι µε πατάτες στη γάστρα, Γαρδουµπάκια φούρνου, Αρνάκι σπάλα, µε πικάντικη κρούστα, Αρνάκι ψήµα, από τη Χαλκιδική
Βήμα Βήμα
Αρνί, ο πρωταγωνιστής της Λαµπρής! Για όσους δεν σουβλίσουν και αποφασίσουν να ψήσουν στον φούρνο, δείχνουµε 2 τρόπους για να βγει ζουμερό και πεντανόστιμο.
Μπούτι αρνίσιο γεμιστό & Αρνίσιο μπούτι στον φούρνο
Αναστάσιμα γλυκά
Η Εύα μονοχάρη μας δείχνει πώς ολόκληρη η Ελλάδα γιορτάζει και στους φούρνους ψήνονται τα γλυκά των ημερών, γεμάτα αρώματα και γεύσεις της άνοιξης.
Κουλουράκια Ζαχαρένα Σύµης, Αµυγδαλόπιτα, Αρίσα, σιροπιαστό µε καρύδα, Πασχαλινά κουλουράκια Αστυπάλαιας, Σιροπιαστό παντεσπάνι Λευκάδας, Ροβανή Ιθάκης, Φογάτσα, παραδοσιακό τσουρέκι Κέρκυρας
Εαρινή συμφωνία
Ανάλαφρα, χυμώδη, αρωματικά γλυκά, με τα φρούτα της άνοιξης, από τον Γιάννη Μπουροδήμο.
Tσιζκέικ µε φιστίκι, Κρέµα καραµελέ σοκολάτας, Πάβλοβα µε ζάχαρη πεύκου, lemon curd & φρούτα του δάσους, Τάρτα µε πανακότα χαµοµηλιού, Τιραµισού ανοιξιάτικο µε φράουλες
Ακόμα!
-Ιδέες και προϊόντα για το σπίτι
-Δροσερά κοκτέιλ
-Τα κρασιά του μήνα
Olive! Μοιραζόμαστε όλοι μαζί το πάθος μας για μια νόστιμη ζωή!
Αυτή την Κυριακή μόνο με το ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ!
Μην το χάσετε!
Το άρθρο της εβδομάδας
