Περιμένετε πώς και πώς την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και σκέφτεστε τι ποτό θα ετοιμάσετε στο έτερον ήμισυ; Εδώ, είμαστε εμείς για να σας βοηθήσουμε να οργανώσετε τις πιο ρομαντικές βραδιές με βάση τα ποτά που έχετε στο σπίτι.
Οι παρακάτω προτάσεις είναι κλασικές και έχουν διαφορετική βάση αλκοόλ, ώστε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει. Οι συνταγές των ποτών είναι για μία μερίδα (όπου οι μερίδες είναι περισσότερες αναγράφεται).
Ροζ κοκτέιλ με ραβέντι
Το κλασικό ramos gin fizz το βρίσκουμε εδώ σε μια ροζ παραλλαγή αφιερωμένη στην ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ιδανική πρόταση για την ημέρα των ερωτευμένων, καθώς σερβίρεται με ροδοπέταλα.
Υλικά:
60 ml τζιν
15 ml χυμός λεμονιού
15 ml χυμός λάιμ
20 ml σιρόπι ραβέντι
5 ml γρεναδίνη
1-2 σταγόνες ροδόνερο
25 ml κρέμα γάλακτος
1 ασπράδι αυγού
σόδα για φινίρισμα
αποξηραμένα ροδοπέταλα για σερβίρισμα
Για το σιρόπι ραβέντι:
250 γρ. ραβέντι
250 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200°C. Για να φτιάξουμε το σιρόπι βάζουμε το ραβέντι και τη ζάχαρη σε ένα ταψί με 250ml νερό και ψήνουμε για 30 λεπτά. Έπειτα σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι.
Έπειτα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα και τα ροδοπέταλα σε ένα σέικερ για κοκτέιλ χωρίς πάγο και χτυπάμε δυνατά. Προσθέτουμε πάγο στο σέικερ και χτυπάμε ξανά, πολύ δυνατά, για λίγα λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι και ρίχνουμε από πάνω τη σόδα. Γαρνίρουμε προσεκτικά με λίγα ροδοπέταλα.
Νegroni sbagliato
Ένα negroni sbagliato ανταλλάσσει το τζιν με αφρώδες κρασί. Αυτή η συνταγή περιέχει Lillet Rosé και αφρώδες ροζέ κρασί, ιδανικός συνδυασμός για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Υλικά:
2 κουτ. σούπας Campari
2 κουτ. σούπας Lillet Rosé
2 κουτ. σούπας ξηρό αφρώδες ροζέ κρασί
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το Campari και το Lillet σε ένα χαμηλό ποτήρι και γεμίζουμε με πάγο. Τέλος, ρίχνουμε το αφρώδες κρασί και ανακατεύουμε απαλά.
Mε σαμπάνια και γρεναδίνη
Αυτά τα σπιτικά κοκτέιλ με σαμπάνια είναι ένας εύκολος τρόπος για να εντυπωσιάσετε τον Βαλεντίνο σας και να φτιάξετε και πολλές μερίδες ταυτόχρονα.
Υλικά για 6 άτομα:
1 μπουκάλι σαμπάνια
4 ρόδια καθαρισμένα
100 γρ. ζάχαρη
3 κύβοι καστανής ζάχαρης
1 λάιμ σε φέτες
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα ρόδια, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε δυνατά. Στη συνέχεια, διαλύουμε τη ζάχαρη σε 2 κουταλιές της σούπας νερό και στη συνέχεια σιγοβράζουμε μέχρι να έχουμε ένα πολύ παχύρρευστο, κολλώδες σιρόπι. Ανακατεύουμε το σιρόπι με τον χυμό του ροδιού για να φτιάξουμε φρέσκια γρεναδίνη. Αφήνουμε να κρυώσει.
Σπάμε τα κομμάτια ζάχαρης στη μέση (ή σε μεγάλα κομμάτια). Ρίχνουμε κάθε κομματάκι σε ένα από τα 6 ποτήρια σαμπάνιας και στη συνέχεια προσθέτουμε μια δόση γρεναδίνης και μια φέτα λάιμ στο καθένα. Συμπληρώνουμε με σαμπάνια (θα ροδίσει αρκετά λόγω της ζάχαρης) και σερβίρουμε.
Italicus spritz
Με νότες λεβάντας, τριαντάφυλλου και ώριμα εσπεριδοειδή, αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ είναι εξαιρετικά εύκολο για να το απολαύσετε στο σπίτι σας ξανά και ξανά.
Yλικά:
50 ml Italicus Rosolio Di Bergamotto
prosecco για το topping
3 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
Εκτέλεση:
Γεμίζουμε ένα ποτήρι με πάγο, περιχύνουμε με Italicus, ρίχνουμε το prosecco. Βάζουμε τις ελιές σε μια οδοντογλυφίδα και σερβίρουμε.
Paloma
Αν έχετε διάθεση για ένα ροζ ποτό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αλλά τίποτα πολύ γλυκό, τότε δοκιμάστε αυτό το κλασικό κοκτέιλ με τεκίλα.
Υλικά:
50 ml λευκή τεκίλα
50 ml χυμό γκρέιπφρουτ
15 ml φρεσκοστυμμένο λάιμ
15 ml νέκταρ αγαύης
σόδα Pink Grapefruit
Εκτέλεση:
Σερβίρεται σε ποτήρι τύπου Collins (σε ένα ψηλό ποτήρι). Περνάμε το χείλος του ποτηριού με μια σφήνα γκρέιπφρουτ ή λάιμ που έχουμε κόψει για το γαρνίρισμα. Στη συνέχεια βουτάμε το χείλος του ποτηριού σε ένα πιατάκι με αλάτι. Αν θέλουμε, παραλείπουμε το αλάτι ή βάζουμε απλά πολύ λίγο.
Χτυπάμε πρώτα τα 4 υλικά μαζί με πάγο σε ένα σέικερ. Στη συνέχεια, σουρώνουμε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Τέλος, προσθέτουμε τη σόδα γκρέιπφρουτ. Γαρνίρουμε με μια φέτα γκρέιπφρουτ ή λάιμ.
Espresso martini
Αντί να τελειώσετε το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου με έναν εσπρέσο, δοκιμάστε αυτό το κλασικό κοκτέιλ καφέ – φτιαγμένο με λικέρ καφέ, φρέσκο εσπρέσο και βότκα, είναι απαλό, βελούδινο και απολαυστικά εύκολο να το πιείτε.
Υλικά:
50 ml βότκα
25 ml παγωμένο espresso
15 ml σιρόπι φουντουκιού
λίγο πάγο
Για το γαρνίρισμα: 2-3 κόκκους καφέ
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο σέικερ τη βότκα μαζί με τον παγωμένο espresso, το σιρόπι φουντουκιού και λίγο πάγο. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι για Martini.
Αν θέλουμε, μπορούμε πριν το σερβίρισμα να βουτήξουμε το χείλος του ποτηριού σε ζάχαρη. Προσθέτουμε 2-3 κόκκους καφέ και το κοκτέιλ σας είναι έτοιμο!
Chocolate martini
Η μαύρη σοκολάτα είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής. Σοκολάτα και αλκοόλ γίνονται ένα και δίνουν το πιο σαγηνευτικό αποτέλεσμα.
Yλικά για 4 άτομα:
200 ml τζιν ή βότκα
50 γρ. μαύρη σοκολάτα
100 ml λικέρ σοκολάτας
πάγος
Εκτέλεση:
Βάζουμε 200 ml τζιν ή βότκα σε μια κανάτα. Λιώνουμε 50 γρ. μαύρης σοκολάτας και την ρίχνουμε στο αλκοόλ ανακατεύοντας πάρα πολύ καλά. Προσθέτουμε και τα 100 ml λικέρ σοκολάτας.
Για κάθε κοκτέιλ, χτυπάμε 100 ml με τον πάγο και στραγγίζουμε το σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Διακοσμούμε με ένα ξύσμα λεμονιού.
Brandy alexander
Ρετρό, γλυκό και ρομαντικό κοκτέιλ ιδανικό για να το απολαύσετε και ως επιδόρπιο την ημέρα των ερωτευμένων.
Υλικά:
2 κουτ. σούπας brandy
2 κουτ. σούπας λικέρ Creme De Cacao
2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
τριμμένο μοσχοκάρυδο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το brandy, τo λικέρ και την κρέμα γάλακτος σε ένα σέικερ με πάγο. Χτυπάμε καλά και στη συνέχεια στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι κουπέ. Τρίβουμε από πάνω λίγο μοσχοκάρυδο και σερβίρουμε μετά το φαγητό.
Δείτε όλα τα θέματα του αφιερώματος στον Άγιο Βαλεντίνο:
Ολοκληρωμένο δείπνο για δύο για του Αγίου Βαλεντίνου
Ημέρα Αγίου Βαλεντίνου: 7+1 συμβουλές για να περάσετε καλά αν βγείτε έξω για δείπνο
5 εύκολα γλυκά των 2 υλικών για του Αγίου Βαλεντίνου
Αφροδισιακά φαγητά; Μα, σοβαρά τώρα;
Αγίου Βαλεντίνου: Ιδέες για πρωινό στο σπίτι
3 signature gin cocktails της φοβερής Giulia Cuccurullo συνοδεύουν 3 πιάτα του Αστέριου Κουστούδη
«Πεινασμένοι κι οι δυο» του Αγίου Βαλεντίνου; Ε, όχι!
Άγιος Βαλεντίνος: Εύκολο κέικ με μαρμελάδα φράουλα
Valentines menu με ασιατικές επιρροές στo NYX
10 σούπερ γλυκά από 10 ζαχαροπλαστεία που αξίζει να μοιράσετε στα δύο
