Κέικ σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώνετε το ΒΙΤΑΜ. Ρίχνετε το κακάο και το ηλιέλαιο και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2

Χτυπάτε με μίξερ χειρός τη ζάχαρη με τα αβγά μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα.

Βήμα 3

Ενσωματώνετε την κρέμα γάλακτος, μετά ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος, προσθέτετε το μίγμα του κακάο και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4

Αλείφετε με ΒΙΤΑΜ μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με αποσπώμενο πάτο ή με τρύπα στη μέση. Πασπαλίζετε με λίγο κακάο, τινάζοντας να φύγει το περιττό.

Βήμα 5

Αδειάζετε το μίγμα και ψήνετε το κέικ για περίπου 40-45 λεπτά. Το ξεφουρνίζετε και το ξεφορμάρετε σε σχάρα να κρυώσει καλά. 

Βήμα 6

Ετοιμάζετε το γλάσο: Λιώνετε σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα, το ΒΙΤΑΜ και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7

Μόλις κρυώσει ελαφρά περιχύνετε το κρύο κέικ, απλώνοντας το αν χρειαστεί με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Πασπαλίζετε με καρύδια και σερβίρετε.