Ζύμη πίτσας | cantina.protothema.gr

Ζύμη πίτσας

Pinsa,Romana,With,Prosciutto,Crudo,,,Mozzarella,And,Vegetables,On

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ξέρετε ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ πίτσας και pinsa; (+συνταγή)

Χαμηλή σε λιπαρά και γλουτένη, τα τελευταία χρόνια η Pinsa Romana έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής εκτός της Ιταλίας για την απίστευτα αφράτη στο κέντρο και τραγανή στις άκρες ζύμη της.

poll_pitza_zimi_anoigma

VIBER POLL

Πίτσα με τραγανή ή αφράτη ζύμη: Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Cantina

Pizza,With,Salami,,Tomatoes,,Olives,And,Cheese,On,A,Dough

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Φτιάχνουμε την πιο αφράτη ζύμη πίτσας με αλεύρι ολικής άλεσης

PizzaChefArgy

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Σπιτική ζύμη πίτσας: Πώς καταλαβαίνουμε ότι δεν χρειάζεται άλλο ζύμωμα; Ο PizzaChefArgy απαντά.

Biga 7

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Biga: Το μυστικό των Ιταλών για ελαφριά και εύπεπτη πίτσα!

Ο PizzaChefArgy μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ζύμη με biga. Το Biga γίνεται πανεύκολα και λειτουργεί όπως το προζύμι, μετατρέποντας την κρούστα μας σε αφράτη και φουσκωτή, ενώ παράλληλα μάς χαρίζει μια μοναδικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.

Pizza Carbonara 2

ΘΕΜΑΤΑ

Pizza Carbonara: Φτιάχνουμε την πιο λαχταριστή πίτσα με τη μέθοδο poolish

zumi-pizzas

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

6 συνταγές που μπορείς να φτιάξεις με ζύμη πίτσας, εκτός από πίτσα

Neapolitan,Homemade,Pizza,Margarita,From,The,Brick,Oven.,Napoleon,Italian

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΙΤΑΛΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΣΝΑΚ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Ιταλική πίτσα με μοτσαρέλα και βασιλικό

20181031193906_pizza

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΣΝΑΚ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Τarte flambé, η αλσατική πίτσα

Slice,Of,Pizza,Margarita,Lifted,Up

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΙΤΑΛΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΣΝΑΚ, ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Πίτσα μαργαρίτα

zimi tartas & pizza

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

Ζύμη για τάρτες και πίτσες χωρίς μαγιά

pizza-kafteri-ska

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΣΝΑΚ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Καυτερή πίτσα με 4 αλλαντικά