O Θάνος Φέσκος και ο Γιώργος Παπαζαχαρίας του Delta Restaurant μοιράζονται μαζί μας μια εμπειρία σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με επιρροές από τον Βορρά, δίνοντας έμφαση στη zero waste λειτουργία της κουζίνας τους.