Πρόκειται για γνήσιο ιταλικό εστιατόριο που ξεκίνησε στη Γένοβα το 1939 και που φημίζεται μεταξύ άλλων και για την καλά κρυμμένη οικογενειακή συνταγή για πέστο Τζενοβέζε.