Ετοιμάζουμε νόστιμο brunch στο σπίτι. Τι πιο απολαυστικό από το να φτιάξουμε french toast ή αλλιώς αυγοφέτες, αλλά σε vegan εκδοχή. Μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με γιαούρτι φυτικής προέλευσης, με παγωτό καρύδας, με μούρα ή με ό,τι άλλο μας αρέσει.