Τα μαγειρευτά σαλιγκάρια αποτελούν παραδοσιακό έδεσμα σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, και ιδιαίτερα στην Κρήτη, ενώ μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους. Ένας από αυτούς είναι τα σαλιγκάρια στιφάδο, μία συνταγή που δοκιμάσαμε στον Τσομπανάκο στην Καισαριανή.