Άλλη μια συνταγή από το ΜεΖέν με την υπογραφή του Γρηγόρη Χέλμη. Αν και στο άκουσμα της λέξης «τηγανιά», στο μυαλό μας έρχονται εικόνες από μπουκιές χοιρινού, εδώ απολαμβάνουμε έναν εξαιρετικό τσιπουρομεζέ με φιλέτο τόνου.