Η νόστιμη και θρεπτική σάρκα του όταν ψήνεται στη σχάρα ή το σχαροτήγανο κάνει πιάτα που θα ζήλευαν και οι κρεατοφάγοι, ενώ ταιριάζει υπέροχα σε σαλάτες και σάντουιτς. Ο τόνος, φρέσκος ή σε κονσέρβα είναι από τα ψάρια που μπαίνουν στο πιάτο μας περισσότερο ίσως από κάθε άλλο.