Τρώγoνται σκέτα, γίνονται χυμός (δίνοντας έξτρα σπιρτάδα στην πορτοκαλάδα σας) αλλά μπορούν να αποτελέσουν και βασικό υλικό σε γλυκές κυρίως συνταγές! Πέρα του ότι είναι πολύ γευστικά όμως, τα μανταρίνια είναι και πολύ strong>ζουμερά!