search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Ψάρια

AQUA PAZZA TSIPOURA_20160424_0038

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΤΗΓΑΝΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Τσιπούρες στο τρελό νερό

Μια παραδοσιακή συνταγή των ψαράδων της Νάπολης, που την έκαναν πάνω στο καΐκι επιστρέφοντας πίσω στο λιμάνι (εξού και τρελό νερό, απ’ το κούνημα). Πολύ νόστιμη και πικάντικη σάλτσα με προσωπικότητα. Γίνεται επίσης και με φιλέτα τσιπούρας σε πολύ μειωμένους χρόνους.
ceviche_,malandrenis

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σεβίτσε με εσπεριδοειδή και αγουρέλαιο
Tavern terrace overlooking the sea, the west coast of Crete. Greece

ΑΠΟΨΕΙΣ

Όχι, στη νότια Κρήτη δεν ψαρεύουν σολομούς, ούτε γαύρους, ούτε τσιπούρες «καλλιεργημένες»
Marinated anchovies with olive oil and parsley

VIBER POLL

Γαύρος ή σαρδέλα; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine;
20180424_091207

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Η οικογένεια Κουτούκη προσφέρει σε όλους την ευκαιρία να γευτούν τα γεμάτα ιώδιο αγαθά της Λήμνου

Η Λήμνου Θάλασσα, μια οικογενειακή επιχείρηση, ταξιδεύει τις θάλασσες του Β. Αιγαίου με τον ιδιόκτητο στόλο της ψαρεύοντας με σεβασμό στο περιβάλλον.

penes mylokopi

LIGHT, ΕΙΔΟΣ ΠΙΑΤΟΥ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πέννες με φρέσκο μυλοκόπι, λεμόνι, ελαιόλαδο και τσίλι
Barbeque sauce in a jar

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα μυστικά της μαρινάδας στο πιάτο μας!
psari

VIBER POLL

Ψαράκι ψητό ή τηγανητό; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;
freska-apriliou_anoigma

ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Τα φρέσκα του Απριλίου
mpakaliaros-mpourdeto

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Mπακαλιάρος μπουρδέτο από την Κέρκυρα
ANOIGMA shutterstock_149755829

ΤΕΧΝΙΚΕΣ

Ο πιο εύκολος τρόπος να καθαρίσεις το ψάρι
Fish yellowtail (Japanese amberjack) pices and vegetables

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς διατηρούμε σωστά ψάρια και μυρωδικά;
sardeles_anoigma

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σαρδέλες στον φούρνο
psaras

ΘΕΜΑΤΑ

Μπάλωμα διχτυών στο λιμανάκι της Νάουσας στην Πάρο
gavros-mudia1

ΘΕΜΑΤΑ

Γαύρος τηγανητός ή μύδια σαγανάκι; Iδού η απορία!
thalassina

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αποκάλυψη σοκ για απάτες σε ψάρια και θαλασσινά σε παγκόσμια κλίμακα!
Περισσοτερα