Για τους κατοίκους της Καστοριάς και των χωριών πέριξ της πόλης, η Αμάλθεια δεν είναι ένα ακόμα μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα, επιλεγμένα από τις αγροτικές και οικοτεχνικές ρίζες του τόπου.