Μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους – δυο τρόπους και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε λίπος, γίνεται απίστευτα νόστιμη σιγομαγειρεμένη στο φούρνο ή τη γάστρα.
