Το πατατάτο είναι το πιο χαρακτηριστικό φαγητό της Αμοργού και πρωταγωνιστεί κάθε χρόνο στο πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής. Δείτε την ιστορία του, το έθιμο και την παραδοσιακή συνταγή.