Στο Μεξικό, στην χώρα από όπου προέρχεται, είναι πιο διάσημο από ό,τι το Margarita. Σερβίρεται με μπόλικο πάγο, σε ψηλό ποτήρι τύπου Tom Collins, στο χείλος του οποίου έχει αλάτι. Φτιάχνεται με τεκίλα και αναψυκτικό από ροζ γκρέιπφρουτ -για αυτό και το ροζ του χρώμα. Ο λόγος για το Paloma κοκτέιλ.