Το Pêche Melba είναι ένα κομψό και δροσερό επιδόρπιο που συνδυάζει αρωματικά ποσέ ροδάκινα, βελούδινη σάλτσα σμέουρου και ανάλαφρο παγωτό cottage. Μια πιο θρεπτική εκδοχή του κλασικού γαλλικού γλυκού, ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.