Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε ψητές μελιτζάνες με ντιπ γιαουρτιού και έχουμε έτοιμο ένα νόστιμο συνοδευτικό, ιδανικό για το καλοκαιρινό τραπέζι.