Στις 15 Νοεμβρίου ξεκινά η «μικρή Σαρακοστή», η νηστεία των Χριστουγέννων, που διαρκεί 40 ημέρες. Στη διάρκεια της νηστείας έχουν την τιμητική τους τα λαδερά, τα όσπρια, τα τουρσιά και τα θαλασσινά. Επιλέξαμε και σας προτείνουμε 40 συνταγές -μία για κάθε ημέρα.