search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Μοσχάρι

mosxarosoupa_ANOIGMA

CUCINA CARUSO

Γιατί βγαίνει σκληρό το μοσχαρίσιο κρέας και πώς μαλακώνει;

Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης μάς εξηγεί ποια κομμάτια του μοσχαριού μαλακώνουν ευκολότερα και τι ρόλο παίζει το χρώμα του κρέατος στο μαγείρεμα;
manestra-me-mosxari-ANOIGMA

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Μανέστρα με μοσχάρι, πράσο και φρέσκια ματζουράνα
IMG_5550

CUCINA CARUSO

Ποια κομμάτια του μοσχαριού θέλουν γρήγορο μαγείρεμα και ποια αργό (και γιατί)
kasiotiko_mposxari_small

ΘΕΜΑΤΑ

Τα πανηγυριώτικα: Αιγαίο και Κρήτη σε 5 μοναδικές παραδοσιακές συνταγές
Rustic steak on wooden board in front of the fire

CUCINA CARUSO

Μοσχαρίσιο φιλέτο: είναι το καλύτερο κομμάτι κρέατος που μπορείτε να αγοράσετε; (+συνταγές)

Το φιλέτο είναι το εκλεκτότερο και ακριβότερο κομμάτι του μοσχαριού, η πεμπτουσία της πολυτέλειας σε ένα πιάτο, συνώνυμο του προνομίου και της απόλαυσης.

mosxari_rolo_pilino

ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Μοσχάρι ρολό στο πήλινο με δαμάσκηνα και μπράντι
mosxari xmas 2023 native nitsiakos anoigma

ALL ABOUT CHRISTMAS, ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ, ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ

Φέτος τις γιορτές το μοσχάρι έχει την τιμητική του
Mosxaraki-lemonato-me-tiganites-patates

ΘΕΜΑΤΑ

24 μοναδικές συνταγές με πρωταγωνιστή το μοσχάρι
Stewed,Beef,And,Vegetables,In,Frying,Pan.,Top,View,,Flat

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Mοσχάρι: ποιο είναι το ιδανικό κομμάτι για κάθε συνταγή (πλήρης οδηγός +τιμές)
giouvarlakia_anoigma

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ

Γιουβαρλάκια μοσχαρίσια αυγολέμονο, με μυρώνια και λάχανο
Fried,Chicken,Liver,With,Onions,And,Herbs.,Top,View

CUCINA CARUSO

Μοσχαρίσιο συκώτι: όλα τα μυστικά και οι τεχνικές για να γίνει μαλακό, ζουμερό και πεντανόστιμο
Giouvetsi,-,Greek,Beef,And,Orzo,Stew.,Balkanian,Cuisine

CUCINA CARUSO

Τα κλασικά μαγειρευτά με μοσχαράκι: επιλογή κρέατος, τεχνικές και μυστικά στο μαγείρεμα
MAIKADIS_biftekakia_mikri

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΣΧΑΡΑΣ - BBQ

Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με κρεμμυδοσαλάτα και πρόβειο γιαούρτι
tamal_kalampoki_mosxari_anoigma

Ταμάλ καλαμποκιού με μοσχάρι μαγειρευτό στην κατσαρόλα
Filet-Mignon-Sauce-Madeira_anoigma

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΤΗΓΑΝΙ

Φιλέ μινιόν σος Μαδέρα
mosharisies_brizoles

ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΣΧΑΡΑΣ - BBQ

Μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες
Περισσοτερα