search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Μεξικό

matzenta-anoigma-2

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Total glocal: Η μεξικάνικη κουζίνα στην πιο κρητική της εκδοχή

Η μεξικάνικη Matzenta Kuzina del Sol του Δημήτρη Μαλανδρένη παντρεύει την κουζίνα της Οαχάκα με εκείνη των Χανίων, χρησιμοποιώντας νοτιοαμερικάνικους καρπούς που παράγονται στα Χανιά.
paella

ΕΞΟΔΟΣ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ & BARS, ΜΕΞΙΚΟ

Στο Differente για tacos, παέγια, mexican style burgers και μαργαρίτες
Fiesta: Focus On Rim Of Margarita Glass With Salt

ΜΕΞΙΚΟ, ΡΕΠΟΡΤΑΖ

5 εστιατόρια στην Αθήνα που τρώμε σαν Μεξικάνοι
mezcal shot with chili salt and agave worm, mexican drink in mexico

ΠΟΤΑ & COCKTAILS

Όλα για το Μεσκάλ, το διάσημο μεξικάνικο αλκοολούχο
FOURNOS BARBACOA MIKRI

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΜΕΞΙΚΟ

Βarbacoa: ο γαστρονομικός φούρνος των Μεξικανών

Από την πολιτεία Hidalgo μέχρι τα Χανιά της Κρήτης μία ιστορία της κουζίνας των Μεξικανών γεμίζει «το τραπέζι μας» με την πιο αυθεντικά παραδοσιακή γαστρονομική τεχνική...

fish taco mikri

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΜΕΞΙΚΟ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Τάκο με κουρκούτι μπακαλιάρου, pico de gallo και καπνιστή σάλτσα μαγιονέζας
Mexican hot chocolate with sweet conchas bread on wooden backgro

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΜΕΞΙΚΟ

Ζυμώνουμε ψωμάκια conchas, το εθνικό γλυκό του Μεξικό
rizi kalamaria malandrenis mikri

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΕΞΙΚΟ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΡΥΖΙ, ΤΗΓΑΝΙ

Ρύζι στην ξάπλα (a la tumbada) με καλαμάρι και μύδια
kotopoulo fajitas b IMG_0143

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΣΝΑΚ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΤΗΓΑΝΙ

Φαχίτας με κοτόπουλο
tinga2mikri

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΜΕΞΙΚΟ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΣΝΑΚ

Τοστάδας με κοτόπουλο tinga σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας και ξηρό ανθότυρο
Bacalao a la Veracruzana mikri

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΕΞΙΚΟ, ΤΗΓΑΝΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Φρέσκος μπακαλιάρος αλά βερακρουζάνα με τσακιστές ελιές και κρίταμο
guiso morisco mikri

ΓΙΑ VEGANS, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΕΞΙΚΟ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΤΗΓΑΝΙ

Vegan ρεβίθια με φρέσκια λουΐζα (Guiso Morisco)
mexican plate with different meat and guacamole.

ΜΕΞΙΚΟ, ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ

Τάκος με ψάρι: Ταξίδι στο Μεξικό με ποδήλατο
mexican beef burritos with beer in background

BOX, ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Έχεις όρεξη για μεξικάνικo; Ας είναι καλά το BOX!
chilli-con-carne

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΘΕΜΑΤΑ, ΜΕΞΙΚΟ

Tρώμε μεξικάνικο: 10 συνταγές που θα σε κάνουν να πεις «Viva Mexico!»
barbacoa

ΑΦΙΞΕΙΣ

Matzenta – kuzina del sol: Γαστρονομικό ταξίδι στο Μεξικό με κρητική ματιά
Περισσοτερα