Λέσβος | cantinamag.gr

Λέσβος

gkiouzlemedes-tyropita1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Οι γκιουζλεμέδες δεν είναι απλώς άλλο ένα τυροπιτάκι

Οι γκιουζλεμέδες της Λέσβου έχουν μικρασιατικές ρίζες και ιστορία αιώνων. Από το σάτσι μέχρι το τραγανό πιτάκι με τυρί και δυόσμο.

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

ΘΕΜΑΤΑ, ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

festival-sardelas-kaiki-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πόσες σαρδέλες χρειάζονται για να ταΐσεις ένα ολόκληρο φεστιβάλ;

papalina-kallon-lesvos-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Το ψάρεμα της παπαλίνας αρχίζει τα μεσάνυχτα – Το ταξίδι της σαρδέλας Καλλονής από τα τρεχαντήρια στο πιάτο

Stuffed,Onion,Dish.,Stuffed,Onions,From,Traditional,Turkish,Dishes,(turkish

ΘΕΜΑΤΑ

Σουγάνια: Το παραδοσιακό πιάτο της Λέσβου με τα γεμιστά κρεμμύδια

Τι είναι τα σουγάνια της Λέσβου; Η ιστορία, η προέλευση, τα υλικά και η παραδοσιακή συνταγή για τους γνωστούς κρεμμυδοντολμάδες του νησιού.

Ghee,Or,Clarified,Butter,In,A,Glass,Jar

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ, ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μυζηθροβούτυρο: το σπάνιο βούτυρο της Λέσβου που φτιάχνεται από μυζήθρα

KaikiaPuzzle

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Φεστιβάλ Σαρδέλας Καλλονής: Γεύση θάλασσας και τόπου

vasilopita_agiasoy_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς φτιάχνεται η εμβληματική βασιλόπιτα της Aγιάσου – Η συνταγή

Trahana,-,Traditional,Greek,Food,Like,Bulgur,Made,Of,Wheat

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τραχανάς και χάχλες Λέσβου: Όταν η ανάγκη επιβίωσης οδηγεί στη γαστρονομία

aegean-products-anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Λέσβος, Χίος, Λήμνος σε 20 αρώματα και γεύσεις: Από σουσάμι και γλυκάνισο, μέχρι ξίδι τριαντάφυλλο και γλυκό μανταρίνι

KaikiaPuzzle

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Λέσβος: Όστρακα, σαρδέλα και αλάτι από το φυσικό ιχθυοτροφείο της Καλλονής

Papalìna pastì_anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σαρδέλα Καλλονής ή παπαλίνα: Τα μυστικά που την κάνουν μοναδική (+συνταγή)

Mavro Provato Lesvou_small

ΘΕΜΑΤΑ

Στη Λέσβο ζουν τα περισσότερα μαύρα πρόβατα της Ελλάδας

elaionas_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

O άγονος τόπος στη Λέσβο που μετατράπηκε σε εύφορο ελαιώνα

elpida_kourtzi_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ελπίδα Κουρτζή: τα πολύχρωμα κεραμικά σκεύη από τη Λέσβο με παράδοση 6 γενεών

giorti sardelas-anoigma

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Τριήμερη γιορτή σαρδέλας και φέτος στη Λέσβο

Περισσοτερα