Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα των γαλλικών brasserie είναι το Croque Monsieur. Όλοι γνωρίζουν το κλασικό ζεστό γαλλικό τοστ: δύο φέτες ψωμί που κλείνουν μέσα τους μία φέτα τυρί και μία φέτα εκλεκτό ζαμπόν. Είναι όμως μόνο αυτό;