Η θερμοκρασία παλαίωσης του κρασιού δεν πρέπει να συγχέεται με τη θερμοκρασία σερβιρίσματος καθώς αυτές οι δύο είναι διαφορετικές και δεν συνδέονται μεταξύ τους.