Η συγκομιδή τους ξεκινά περί τα μέσα Οκτωβρίου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Τα κάστανα είναι ο καρπός – προπομπός του χειμώνα και της εορταστικής περιόδου. Ευδοκιμούν σε όλη την Ελλάδα και δίνουν γεύση σε γλυκές, αλλά και αλμυρές δημιουργίες.
