Συνταγες
Θεματα
Απόψεις
Αφιερώματα
Ειδήσεις
Έρευνες
Οινοπνευματώδη
Κρασί
Μπίρα
Αποστάγματα
Ποτά & Cocktails
Παιδί
Υγεία & διατροφή
Εμπειριες
Εκδηλώσεις
Εστιατόρια
Αφίξεις
Έξοδος
Ρεπορτάζ
Μαγαζιά
Πρόσωπα
Παραγωγοί
Συνεντεύξεις
Προϊόντα
Ταξίδια
Ελλάδα
Kόσμος
ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
CineFood
Lifestyle
Viral Videos
Βιβλία
Διαγωνισμοί
Κουίζ
Χρηστικα
Θερμιδομετρητής
Λεξικό κουζίνας
Συμβουλές
Τα φρέσκα του μήνα
Τεχνικές
Σχετικά με εμάς
Ταυτότητα
Διαφήμιση
Επικοινωνία
Powered by
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΡΘΡΑ
Καπνιστά τρόφιμα
ΘΕΜΑΤΑ
Η τέχνη του καπνίσματος ταξιδεύει από τη Λιόν στο όρος Βέρμιο
Ο Γιώργος Μπατζάκας ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα ως μάγειρας το 2001. Μυήθηκε για πρώτη φορά στην τέχνη του καπνίσματος τροφίμων, όταν ήταν στη Λιόν από έναν μεγάλο σε ηλικία προμηθευτή κυνηγιού.
ΘΕΜΑΤΑ
Τα πάντα για τα καπνιστά τρόφιμα: καύσιμη ύλη, αλάτι, μυρωδικά, εξοπλισμός
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Πώς να φτιάξετε καπνιστά τρόφιμα στο σπίτι