Υπάρχει μια έκφραση πολύ χαρακτηριστική της κουζίνας της ιταλικής Καμπανίας και των συνηθειών των Ναπολιτάνων όσων αφορά τα αγαπημένα τους σνακ: λέγεται ότι «στη Νάπολη ό,τι είναι τηγανητό, είναι νόστιμο».