Η ισπανική τορτίγια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα πιάτα της ισπανικής κουζίνας. Με λίγα και απλά υλικά, δημιουργείται μια χορταστική και γευστική συνταγή που ταιριάζει τόσο ως κυρίως γεύμα όσο και ως μεζές.