Οι ηπειρώτικες πίτες αποτελούν ένα από τα πιο αυθεντικά και αναγνωρίσιμα στοιχεία της γαστρονομικής κληρονομιάς της περιοχής. Με ρίζες χαραγμένες στην καθημερινότητα και την αγροτική ζωή των κατοίκων, οι ηπειρώτικες πίτες δεν είναι μόνο απλές συνταγές -είναι πολιτιστική έκφραση και τρόπος ζωής.