search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Γαλλική κουζίνα

kouzina pswmi

ΘΕΜΑΤΑ

10 πράγματα που κάθε Γάλλος έχει στην κουζίνα του

Βλέπουν τη λέξη “δίαιτα” και αλλάζουν δρόμο, ενώ λατρεύουν το τυρί, το βούτυρο, το κρασί, τα κρουασάν και τις κρέπες. Πώς γίνεται όμως παρόλ' αυτά οι Γάλλοι να παρουσιάζουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και προβλημάτων υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο; Ίσως είναι η je ne sais quoi νοοτροπία τους ή μάλλον τελικά θα πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διατροφή τους.
patates-dofin_192948studiopaterakis

ΓΑΛΛΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ

Γαλλικές πατάτες ντοφίν
patates-dises_192940studiopaterakis

ΓΑΛΛΙΑ, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Πατάτες Ντυσές
fougasse

ΓΑΛΛΙΑ, ΓΙΑ VEGANS, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΠΡΩΙΝΟ – BRUNCH, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Fougasse, το γαλλικό ελιόψωμο
KREMA-KARAMELE-ME-SOKOLATA

ΓΑΛΛΙΑ, ΓΛΥΚΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΡΕΜΕΣ - ΜΟΥΣ - ΖΕΛΕ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Κρέμα καραμελέ με σοκολάτα

Μια σοκολατένια κρέμα καραμελέ, για ένα ανατρεπτικό επιδόρπιο.

soufle-grand-marnier-+lemoniou_2

ΓΑΛΛΙΑ, ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΦΟΡΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Κλασικό γλυκό σουφλέ με λικέρ Grand Marnier
soufle_soufle-tyriou

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΓΑΛΛΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Γαλλικό σουφλέ τυριού
QUICHE

ΓΑΛΛΙΑ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
SOUFFLEE

ΓΛΥΚΑ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Σουφλέ σοκολάτας σαν κέικ
BRIOCHE

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

Μπριός (Brioche)
PAPIA1

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Πάπια με πορτοκάλι
SOLE-MEUNIERE

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γλώσσα μενιέρ (Sole Meunière)
anoigma mosharaki

ΓΑΛΛΙΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΘΕΜΑΤΑ

8 κλασικές σπεσιαλιτέ της γαλλικής κουζίνας που αγαπάμε
ANOIGMA-Tartare-(2)

ΓΑΛΛΙΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ & BARS, ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Τα 10 καλύτερα γαλλικά εστιατόρια και bistro στην Αθήνα
gallia

ΓΑΛΛΙΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΘΕΜΑΤΑ

Η γαλλική γαστρονομική κουλτούρα
gout

ΓΑΛΛΙΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Goût de France 2017: Γευστικό ζην αλά γαλλικά
Περισσοτερα